本发明属于食品制造技术领域，具体涉及一种具有控制血糖作用的养生酒的制备方法。
背景技术：
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。目前认为引发糖尿病主要有两个因素，一是遗传因素：1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个dna位点参与发病，其中以hla抗原基因中dq位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。二是环境因素：进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。
目前尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。主要包括5个方面：糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。其中饮食治疗是重要的一环，多数糖尿病患者，特别是男性患者，具有饮酒的习惯。
因此，提供一种具有控制血糖作用的养生酒，能够有效控制血糖水平，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现要素：
本发明解决的技术问题是：提供一种具有控制血糖作用的养生酒的制备方法，解决现有技术中血糖不易控制的问题。
本发明采用的技术方案如下：
本发明所述的一种具有控制血糖作用的养生酒的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：按重量份称取以下原料：金银花10-40份、太子参20-30份、五味子2-15份、山药2-8份、生地8-25份、麦冬10-30份、荷叶5-15份、桑叶10-30份、玉竹10-20份、地骨皮5-15份、白术2-8份、黄精10-25份、蜂胶1-8份、葛根10-25份、茯苓15-25份，白酒1000-5000份。
步骤2：将生地切成丁，将山药、玉竹、地骨皮、白术、黄精、蜂胶、葛根、茯苓分别粉碎粗粉；
步骤3：将经步骤2处理后药材与其余药材混合均匀后，加入白酒润湿，密闭静置，渗漉，收集渗漉液，过滤，即得。
进一步地，所述密闭静置的时间为12-48小时。
进一步地，所述渗漉的速度为每公斤药材10-100ml/min。
进一步地，所述白酒为浓香型白酒。
进一步地，所述白酒的酒精度为65°～72°。
进一步地，步骤1中按重量份称取以下原料：金银花20-30份、太子参22-26份、五味子4-10份、山药3-6份、生地12-22份、麦冬12-18份、荷叶7-14份、桑叶15-25份、玉竹12-16份、地骨皮6-9份、白术3-7份、黄精14-20份、蜂胶3-7份、葛根14-20份、茯苓18-22份，白酒2000-3000份。
进一步地，步骤1中按重量份称取以下原料：金银花25份、太子参22份、五味子6份、山药5份、生地18份、麦冬15份、荷叶9份、桑叶20份、玉竹15份、地骨皮8份、白术5份、黄精18份、蜂胶5份、葛根18份、茯苓20份，白酒2500份。
本发明所述的金银花为忍冬科植物忍冬lonicerajaponicathunb.的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收，干燥。
本发明所述的太子参为石竹科植物孩儿参ps€udost€llariaheterophylla(miq.)paxexpaxethoffm.的干燥块根。夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。
本发明所述的五味子为木兰科植物五味子schisandrachfnensis(turcz.)baill.的干燥成熟果实、习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。
本发明所述的山药为薯蓣科植物薯蓣dioscoreaoppositathunb.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切宏根头，洗净，除去外皮及须根，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
本发明所述的生地为玄参科植物地黄rehmanniaglutinosalibosch.的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”。
本发明所述的麦冬为百合科植物麦冬ophiopogonjaponicus(thunb.)ker-gawl.的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置.至七八成于，除去须根，干燥。
本发明所述的荷叶为睡莲科植物莲nelumbonuciferagaertn.的干燥叶。夏、秋二季采收，晒至七八成十时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。
本发明所述的桑叶为桑科植物桑mornsalbal.的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。
本发明所述的玉竹为百合科植物玉竹polygonatumodoratum(mill.)druce的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。
本发明所述的地骨皮为茄科植物枸杞lyciumchinensemill.或宁夏枸杞lyciumbarbaruml.的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。
本发明所述的白术为菊科植物白术atractylodesmacrocephalakoldz.的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。
本发明所述的黄精为百合科植物滇黄精polygonatumkingianumcoll.ethemsl.、黄精polygonatumsibiricumred.或多花黄精polygonatumcyrtonemahua的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
本发明所述的蜂胶为蜜蜂科昆虫意大利蜂apismelliferal.的干燥分泌物。多于夏季从蜂箱中收集，除去杂质。
本发明所述的葛根为豆科植物野葛puerarialobata(willd.)()hwi的干燥根。习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。干燥。
本发明所述的茯苓多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核。多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴于，分别称为“茯苓皮”及“茯苓块”。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明工艺简单，操作简便，组方科学，配比合理，能够有效控制血糖。
本发明通过采用养生酒的形式给患者服用，易于被患者接受，能按时服用，非常有利于血糖的控制。本发明药效确切，药性温和，没有毒性药材，服用安全。
具体实施方式
本发明提供以下具体实施方式对本发明的内容做出更为详细的说明，但本发明的主题范围并不局限于以下具体实施例，凡是基于本发明内容的等同替换或组合所实现的技术、工艺均属于本发明的范围。
一种具有控制血糖作用的养生酒的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：按重量份称取以下原料：金银花10-40份、太子参20-30份、五味子2-15份、山药2-8份、生地8-25份、麦冬10-30份、荷叶5-15份、桑叶10-30份、玉竹10-20份、地骨皮5-15份、白术2-8份、黄精10-25份、蜂胶1-8份、葛根10-25份、茯苓15-25份，白酒1000-5000份。
步骤2：将生地切成丁，将山药、玉竹、地骨皮、白术、黄精、蜂胶、葛根、茯苓分别粉碎粗粉；
步骤3：将经步骤2处理后药材与其余药材混合均匀后，加入白酒润湿，密闭静置，渗漉，收集渗漉液，过滤，即得。
进一步地，所述密闭静置的时间为12-48小时。
进一步地，所述渗漉的速度为每公斤药材10-100ml/min。
进一步地，所述白酒为浓香型白酒。
进一步地，所述白酒的酒精度为65°～72°。
进一步地，步骤1中按重量份称取以下原料：金银花20-30份、太子参22-26份、五味子4-10份、山药3-6份、生地12-22份、麦冬12-18份、荷叶7-14份、桑叶15-25份、玉竹12-16份、地骨皮6-9份、白术3-7份、黄精14-20份、蜂胶3-7份、葛根14-20份、茯苓18-22份，白酒2000-3000份。
进一步地，步骤1中按重量份称取以下原料：金银花25份、太子参22份、五味子6份、山药5份、生地18份、麦冬15份、荷叶9份、桑叶20份、玉竹15份、地骨皮8份、白术5份、黄精18份、蜂胶5份、葛根18份、茯苓20份，白酒2500份。
实施例1
本实施例提供了本发明所述的养生酒的制备，具体为：
步骤1：按重量份称取以下原料：金银花10份、太子参30份、五味子2份、山药8份、生地25份、麦冬30份、荷叶5份、桑叶30份、玉竹20份、地骨皮15份、白术2份、黄精10份、蜂胶8份、葛根10份、茯苓25份，白酒5000份，所述白酒为65°的浓香型白酒；
步骤2：将生地切成丁，将山药、玉竹、地骨皮、白术、黄精、蜂胶、葛根、茯苓分别粉碎粗粉；
步骤3：将经步骤2处理后药材与其余药材混合均匀后，加入白酒润湿，密闭静置12小时，渗漉，渗漉的速度为每公斤药材100ml/min，收集渗漉液，过滤，即得。
实施例2
本实施例提供了本发明所述的养生酒的制备，具体为：
步骤1：按重量份称取以下原料：金银花40份、太子参20份、五味子15份、山药2份、生地8份、麦冬10份、荷叶15份、桑叶10份、玉竹10份、地骨皮5份、白术8份、黄精25份、蜂胶1份、葛根25份、茯苓15份，白酒1000份，所述白酒为72°的浓香型白酒；
步骤2：将生地切成丁，将山药、玉竹、地骨皮、白术、黄精、蜂胶、葛根、茯苓分别粉碎粗粉；
步骤3：将经步骤2处理后药材与其余药材混合均匀后，加入白酒润湿，密闭静置48小时，渗漉，渗漉的速度为每公斤药材10ml/min，收集渗漉液，过滤，即得。
实施例3
本实施例提供了本发明所述的养生酒的制备，具体为：
步骤1：按重量份称取以下原料：金银花25份、太子参22份、五味子6份、山药5份、生地18份、麦冬15份、荷叶9份、桑叶20份、玉竹15份、地骨皮8份、白术5份、黄精18份、蜂胶5份、葛根18份、茯苓20份，白酒2500份，所述白酒为65°～72°的浓香型白酒；
步骤2：将生地切成丁，将山药、玉竹、地骨皮、白术、黄精、蜂胶、葛根、茯苓分别粉碎粗粉；
步骤3：将经步骤2处理后药材与其余药材混合均匀后，加入白酒润湿，密闭静置24小时，渗漉，渗漉的速度为每公斤药材50ml/min，收集渗漉液，过滤，即得。
实施例4
采用本发明实施例1制得的养生酒进行控制血糖试验。试验分为试验组和阴性对照组，每组25人。试验组每日服用本发明三次，每次20ml，阴性对照组不服用本发明。其余的饮食条件一样。1周后，服用本发明的试验组的血糖水平均处于正常水平，且血糖水平稳定。阴性对照组均则高于正常血糖水平，且波动较大。表明本发明能有效控制血糖。
上述实施例仅为本发明的优选实施方式之一，不应当用于限制本发明的保护范围，但凡在本发明的主体设计思想和精神上作出的毫无实质意义的改动或润色，其所解决的技术问题仍然与本发明一致的，均应当包含在本发明的保护范围之内。