一种黄芪茶及其配制方法与流程

本发明属于中药加工领域，具体涉及一种黄芪茶及其配制方法。

背景技术：

黄芪是一种名贵的中药材，李时珍在《本草纲目》中记载：“黄芪味甘，性温，具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便糖，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿”，可见黄芪能够兴奋中枢神经系统，增强机体的抗病能力与免疫力，调节人体的平衡，对改善心肺功能、改善微循环、降血压、降血糖、保护肝肾、促进细胞的新陈代谢以及抗病毒、抗菌等具有作用，是中药中最为常用的药材，更有良好的保健防病作用。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种药用效果实现充分、口味极佳的黄芪茶及其配制方法。

为了实现上述目的，本发明的黄芪茶，包括质量比为3：1：1的黄芪、枸杞和绿茶。

优选的，枸杞采用中宁的头茬枸杞。

优选的，绿茶采用福建安溪的铁观音。

本发明黄芪茶的配制方法，包括以下步骤：

第一步、采摘5年以上生长周期的黄芪，清理后进行阴干；

第二步、将黄芪按标准划分等级，筛选出品质优良的黄芪作为配料；

将筛选出来的黄芪在55℃～65℃的温度下消毒并清洗，切片后进行干燥，去掉表层水分；

第三步、对烘干之后的黄芪进行灭菌；

第四步、按质量比为3：1：1取黄芪、枸杞和绿茶，用开水冲泡即可。

所述的第一步在对采摘到的黄芪进行清理时：去掉黄芪根上附着的茎叶，抖落泥土和杂质，趁鲜切去根茎，剪光须根，即行晾晒；晾晒时避免强光曝晒而发红，阴干时放在通风的地方。对黄芪划分等级的项目包括质地、颜色深浅、末端直径、毛须的长短、粉性强弱以及有无须根、虫蛀和霉变。

所述的第二步在切片时，切片厚度为2mm。所述的第三步中灭菌采用的是紫外线灯照射，照射时间不少于30min，灯管与黄芪之间的距离不超过1.5m。所述的第四步在进行开水冲泡时，控制水的比例是原料的2倍，加水回冲数次，饮用至茶质清淡。

与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：以往黄芪茶的生产方法过于单一化，药性太强，黄芪性温、味甘，过量饮用容易上火，而且如果随意与其他茶叶混合会使黄芪的药性太强或太弱，无法达到药理的平衡。本发明采用野生黄芪、枸杞和绿茶配制，既弥补了黄芪的伤阴动血，口干舌燥之嫌，又使枸杞的滋肝、养肺，绿茶的清热去火、清心明目的功效相得益彰，制得的黄芪茶能够达到消除疲劳、提高免疫力、增强体质、明目安神的作用，弥补了三者的不足，加强了它们各自的药用价值，最大化实现了黄芪的药用效果，口感温润，味道极佳。本发明黄芪茶的配制方法无需以往繁琐的过程，对配料的要求更加精简和严格，生产方法简便易行，同时保证了黄芪原材料的天然性又达到保健养生的效果。

附图说明

图1本发明黄芪茶的配制方法流程图；

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的详细说明。

参见图1，本发明黄芪茶的配制方法，包括以下步骤：

(一)采收期

将5年以上生长周期的黄芪采收回来，黄芪全部采用人工采挖。将采收回来的黄芪，去掉根上附着的茎叶，抖落泥土、杂质，趁鲜切去根茎(芦头)，剪光须根，即行晾晒。晾晒时避免强光曝晒而发红，晒时放在通风的地方，其上可平铺一层白纸，晒至全干或炕干即成。

(二)原材料加工和等级分类

将修剪好的黄芪，放入半成品库。

根据黄芪的质地、颜色深浅、末端直径、毛须的长短、粉性强弱、有无须根、虫蛀、霉变将黄芪分为9个等级，每个等级放入到指定位置，并整齐摆放扎捆入库。

(三)加工生产和包装

以一等级和特等级作为黄芪茶的配料来进行黄芪茶的生产。

在高温(温度控制在55℃～65℃)下消毒并清洗，用传动系统、切刀、进料、出料、烘热及电气控制组成的切片机进行切片(切时接好电源，待电动机启动刀片转动后，将药材插入相应加料孔进行切片，待刀盘完全停止转动，打开出料口清理药片，切片厚度在2mm)、晾晒，全部切成小的片状物，并用烘干机进行干燥，烘干要求去掉表层水分，温度控制在50℃～55℃之间，防止表层变质、变色。烘干之后进行灭菌，灭菌采用的是紫外线灯照射，一般灭菌不少于30min，灯管与产品距离不超过1.5m，然后在真空条件下，按要求定量。

生产切片机采用瑞安市赛特机电有限公司生产的黄芪切片机，该机器由机身、传动系统、切刀、进料、出料、烘热及电气制组成，使用时将电源接好，放入烘箱，根据黄芪根的粗细，进行烘热旋转，待药材基本软化后取出，按下电动机启动按钮，待刀盘正常转动后，将药材插入相应加料孔进行切片，待刀盘完全停止转动后，打开出料口门，清理黄芪片。刀盘轴上有调节手柄，使用时转动手柄即可调节切片厚度。按照配方比例为：黄芪60％，中宁头茬枸杞20％，福建安溪铁观音20％，进行配制。包装机由全智能触屏操作控制，整套设备由物料提升机、四边分离式包装机、智能打码、成品输送机组成。使用时插上电源，将包装纸放在立体架上，随分离式包装机的转动，将包装纸打成。封口机采用温州市龙怡成包装机械有限公司生产的500b型感应封口机，由主机、控制面板、感应线圈组成，主机有加热感应头和散热风扇组成，控制面板上有预热按钮、封口时间按钮和封口功率按钮。工作时，只需将连接线插上，启动预热按钮，根据时间设定，等感应头预热到一定温度，将放好的包装盒口对准加热感应头，并按下按钮，经过电磁感应使铝箔将包装盒封住完成操作。该封口机主要由被动轮、控制面板、加热块、冷却块、压花轮、橡胶轮、和主动轮构成，机器功率为500w，电源功率220v，50hz，温度在300℃，采用钢印印字、支持封口花纹、字型可更换，并且整个马达内部采用全钢丝缠绕，120w加厚型全铝合金加大马达机身，使用时，可高强度的连续式流水作业，输送带速度以达12m。工作时，将电源插好，把包装口放入到控制面板上，将加热按钮打开。到指定温度，放到输送带上，可以打印时间和压花口。

冲泡饮用的步骤如下：

1、将配制好的黄芪(3克)、枸杞(1克)、绿茶(1克)，放到茶具里备用。

2、将水烧开后，倒入500ml的茶壶中。

3、用烧开的水去冲洗枸杞、黄芪、绿茶，水的比例是原料的2倍。

4、待开水与茶叶形成界面，以滤网滤出茶汁，并将第一道水倒掉。

5、重复上面3和4的工序，待醒茶完毕，茶色渐浓，可以冲泡，并饮用。此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至茶质清淡为止，剩余残渣里的枸杞可捞出即食。

现代药理研究表明，黄芪具有促进机体代谢，促进血清和肝脏蛋白质的更新，增强和调节机体免疫，增强心肌收缩功能，具有降血糖、抗肿瘤、抗疲劳、抗菌等作用。

一、对心血管系统的作用

黄芪具有强心作用，大量的研究证明，黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，其强心作用更显著，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多[6]。有报道称，黄芪水煎剂对离体蛙心无明显作用，但醇提液可使离体蛙或蟾蜍心脏收缩增强，振幅明显扩大，大剂量时则产生抑制，并认为黄芪皂苷可能是通过nak-atp酶实现强心作用[1]。黄芪具有明显的正性肌力作用，其中xga(黄芪苷iv)为主要活性成分，作用机理与强心苷类药物相似。黄芪具有心肌保护作用，刘洋等[2]实验证明，黄芪对心肌缺血缺氧、缺血/再灌注损伤、缺氧缺糖/复氧复糖损伤、感染病毒以及药物中毒的心肌均有明显的保护作用。黄芪中的总黄酮可以显著减轻心肌缺血患者的血流动力学，增加心室肌细胞的幅值，增强心肌收缩力，还可以改善内皮细胞的通透性，抑制低渗所致的液体滤过流量。实验证明，黄芪能抑制大鼠mda含量，提高sod活性，清除自由基[3]。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，还有一定的抗心律失常作用，可能是由延长有效不应期所致的。黄芪对血压还具有双向调节作用，少量使用升血压，大量使用则降血压。

二、对免疫系统的作用

实验证明黄芪具有提高细胞免疫和体液免疫的功能，并具有增加机体非特异性免疫的功能。杨凤华等[4]采用“细胞毒”法和“mtt法”，观察黄芪水溶性黄酮类(af)对氢考(hc)致免疫功能低下小鼠和正常小鼠的细胞免疫功能的影响，发现af能提高免疫功能低下小鼠t细胞总数及l3t4+、lyt2+细胞百分率和l3t4+/lyt2+细胞比值，并可恢复至正常水平，还能促进cona诱导的小鼠脾淋巴细胞的增殖，且本身具有丝裂原的作用，说明黄芪水溶性黄酮类对细胞免疫功能具有促进作用。据报道，黄芪水煎剂能增强网状内皮系统和巨噬细胞的吞噬功能。正常人服用黄芪后血中igm、ige及camp水平显著增加，并能增强机体诱生干扰素的功能。黄芪能提高免疫球蛋白、促进抗体产生、对b淋巴细胞免疫功能具有显著的增强作用，对t淋巴细胞功能也有增强作用[5]。值得一提的是，黄芪不仅对免疫功能低下有增强作用，还具有双向的调节作用，能够恢复紊乱的免疫机能。

[1]陈国辉,黄文凤.黄芪化学成分药理活性与临床应用概述[j].海峡药学,2008,20(3):14

[2]刘洋,华树东,贺永贵,等.黄芪对心房收缩力及心房钠尿肽分泌的影响[j].中国中药杂志,2008,33(19):2226-2229

[3]陈晓春,薛茜.大脑缺血再灌注损伤及黄芪对脑细胞保护作用的实验研究[j].陕西医学杂志,2004,33(11):974-976

[4]杨凤华,康成,李淑华,等.黄芪水溶性黄酮类对小鼠细胞免疫功能的影响[j].时珍国医国药,2002,13(12):718

[5]焦艳.膜荚黄芪茎叶总黄酮对小鼠细胞免疫功能的影响[j].中国中西医结合杂志,1999,19(6):356-357

[6]任志萍.黄芪现代药理学研究进展[j].中国民族民间医药,2010(2):35