1.一种吻合器弯转执行机构，其特征在于：包括用于连接钉匣前端组件的第一接头、用于连接钉匣后端组件的第二接头以及用于连接第一接头和第二接头的连接件，所述第一接头和第二接头分别与连接件铰接，且第一接头和第二接头具有相对设置的弧形部，所述弧形部上设置有齿，第一接头与第二接头通过所述齿啮合，所述连接件上设置有用于与吻合器拉杆转动连接的连接部。
2.根据权利要求1所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述第一接头和第二接头上设置有用于限制两者最大相对转动角度的限位结构。
3.根据权利要求1所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述连接部为设置在连接件上的连接柱或连接孔；所述第二接头和连接件的铰接中心与所述连接部错开。
4.根据权利要求1所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述第一接头的后部与第二接头的前部均呈圆形结构，所述齿设置在所述圆形结构上。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述第一接头和第二接头分别设置有中心孔，所述连接件上设置有两个中心轴，或者所述第一接头和第二接头分别设置有中心轴，所述连接件上设置有两个中心孔；所述第一接头、第二接头分别与连接件通过一组中心轴和中心孔转动连接。
6.根据权利要求5所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述连接件包括相扣合的支撑块和压块，所述第一接头与第二接头的接合部位于支撑块和压块之间，所述支撑块上设置有中心轴或者中心孔。
7.根据权利要求6所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述连接件还包括支撑座，所述压块位于支撑块的一侧，所述支撑座位于支撑块的另一侧，该支撑座与所述支撑块固定连接。
8.根据权利要求7所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述连接部设置在支撑座上，所述支撑块上设置有与连接部对应的避让口。
9.根据权利要求7所述的吻合器弯转执行机构，其特征在于：所述吻合器弯转执行机构还包括连接套，所述压块、支撑块和支撑座安装在所述连接套内。
10.一种吻合器，包括钉匣前端组件和钉匣后端组件，所述钉匣后端组件具有拉杆，其特征在于：还包括权利要求1-9任意一项所述的弯转执行机构，所述弯转执行机构连接在钉匣前端组件和钉匣后端组件之间，所述第一接头前端与钉匣前端组件连接，第一接头后端与第二接头前端通过所述齿啮合，第二接头后端与钉匣后端组件连接，所述拉杆与连接件上的连接部转动连接，通过拉杆拉动连接件转动时，所述第一接头随连接件相对于第二接头公转，并在所述齿的驱动下自转。