一种中药发酵剂及其制备方法与流程

本发明涉及中药发酵
技术领域：
，特别涉及一种中药发酵剂及其制备方法。
背景技术：
：中医学认为，肾藏“先天之精”，为脏腑阴阳之本，生命之源，其主要生理功能为藏精，主生长、发育和生殖；当肾功能不足时则会出现内分泌异常，患者生殖功能减退、易疲劳、运动能力降低。中医药在治疗肾虚，调理肾气方面具有悠久的历史及丰富的临床经验，中药除能够显著的改善临床症状和无毒副作用外，还具有调节内分泌系统、神经系统、免疫系统、骨代谢、脂代谢、自由基代谢等多方面的作用。随着现代生活节奏的加快，社会竞争的日益加剧，越来越多的人因为工作和学习的压力大而导致身心疲惫，精力下降、紧张、易疲劳逐渐成为困扰现代人类健康的重大问题，严重影响了现代人的学习、工作效率和生活质量。正因如此，现代人对于具有提升精力，缓解疲劳，补肾气且副作用小的食品药品的需求越来越迫切。技术实现要素：为解决上述
背景技术：
中存在的问题，本发明提供一种中药发酵剂的制备方法，包括以下步骤：步骤a、将中药肉桂、黄精、薏苡仁、黑芝麻、黑枣、桑葚、茯苓称重，加入蒸馏水浸泡，得到混合物m1；步骤b、将步骤a所得混合物，采用蒸煮萃取，补水至原比例，冷却，打磨成匀浆，得到混合物m2；步骤c、向步骤b所得物中加入纤维素酶、果胶酶、脂肪酶和木瓜蛋白酶酶解，得到酶解液；步骤d、向步骤c所得酶解液中加入蜂蜜持续灭菌后，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照3-7(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌进行发酵；步骤f、将步骤e所得物滤筛，去除滤渣后的滤液进行密封保存5-15天；步骤g、向步骤f密封保存后的所得物中添加蜂蜜和维生素c进行调配；步骤h、将步骤g所得液进行灌装，并进行杀菌，即得到中药发酵剂。在上述方案的基础上，进一步地，将山药洗净去皮、破碎后，加入1wt％-2wt％的脂肪酶，酶解2-5h，得到酶解液；将酶解液采用超声处理10-15min后，用乙醇浸渍萃取后，再将萃取液进行喷雾干燥，得到的干燥粉末，再与步骤f中去除滤渣后的滤液一起密封保存。优选地，收集上述山药所去除的皮和锌粉和铁粉混合，其中锌粉：铁粉为1：1；加入100-500倍山药皮重量份的水，经100℃水煮10-15min后过滤，去除滤渣，将滤液浓缩至山药皮重量份20-50倍的溶液，并在步骤h中，与步骤g的所得液一起进行灌装。发明人发现，在罐装前加入上述处理的浓缩液，能够使制备出来的试剂长期保持稳定，即使在低温也不容易发生分层现象。在上述方案的基础上，进一步地，其原料为以下重量份的配比：肉桂1-10份，黄精5-15份，薏苡仁5-15份，黑芝麻5-15份，黑枣5-15份，桑葚5-15份，山药5-15份，茯苓5-15份。在上述方案的基础上，进一步地，所述干燥粉末的加入量为2wt％-6wt％。在上述方案的基础上，进一步地，所述步骤a中原料与加入蒸馏水比例为1:5-1:50，浸泡时间1-5h；所述步骤b中萃取温度为100℃，萃取时间为0.5-3h。在上述方案的基础上，进一步地，所述步骤c中加入纤维素酶量0.5wt％-1wt％、果胶酶量为0.5wt％-1wt％、脂肪酶量为0.5wt％-1wt％，木瓜蛋白酶量为0.5wt％-1wt％，且酶解温度为45-55℃，酶解时间为酶解2-5h。在上述方案的基础上，进一步地，所述步骤d中加入蜂蜜量为5wt％-15wt％，灭菌条件为110-121℃，0.045-0.105mpa高温高压下持续续灭菌1-10min；所述步骤e中发酵条件为28-34℃，发酵时长为2-10d；所述步骤f中过滤所用滤网为80-300目。在上述方案的基础上，进一步地，所述步骤g中调配蜂蜜添加量为5wt％-15wt％，维生素c添加量为0.01wt％-0.03wt％。在上述方案的基础上，进一步地，所述步骤h中发酵剂灌装后灭菌条件为101-110℃，0.010-0.045mpa，持续时间为3-15min。本发明还提供一种如上任意所述中药发酵剂的制备方法所制备的中药发酵剂。本发明提供的中药发酵剂，遴选了富含多糖类、黄酮类、三萜类、维生素、必需氨基酸类、矿物质类等功效上具有互补增效作用的肉桂、黄精、薏苡仁、黑芝麻、黑枣、桑葚、山药、茯苓、蜂蜜等多味中药材，经过科学配比和特殊的制备工艺，借助微生物的分解、合成等生理代谢将药材有效成分充分释放，能够缓解疲劳，提高人体的耐力，同时具有补肾壮阳的作用。附图说明为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为小鼠力竭游泳时间测试结果图；图2为小鼠血液尿素测试结果图。具体实施方式为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。本发明提供以下实施例：实施例1步骤a、准确称取肉桂15g、黄精30g、薏苡仁30g、黑芝麻30g、桑葚30g、茯苓30g、去核后黑枣30g加入2250g蒸馏水，浸泡2h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取1h，补水至总重为2445g，冷却，打磨成匀浆；步骤c、向步骤b所得物中加入0.5wt％纤维素酶、0.5wt％果胶酶、0.5wt％脂肪酶和0.5wt％木瓜蛋白酶，于45℃温度下酶解2h；步骤d、向步骤c所得液中加入247.5g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照3(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌，28℃发酵5d。步骤f、将山药30g洗净去皮、破碎后，加入2wt％的脂肪酶，酶解3h，得到酶解液；将酶解液采用超声处理15min后，用乙醇浸渍萃取后，再将萃取液进行喷雾干燥，得到的干燥粉末与步骤e所得物用200目滤筛过滤除去滤渣后密封保存8天；步骤g、向步骤f过滤所得物中添加10％蜂蜜和0.02％维生素c进行调配；步骤h、将步骤g调配所得液进行灌装，并于101℃，0.010mpa下灭菌15min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂实施例1。实施例2步骤a、准确称取肉桂15g、黄精15g、薏苡仁30g、黑芝麻30g、桑葚30g、茯苓15g、去核后黑枣30g加入3900g蒸馏水，浸泡1h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取1h，补水至总重为4065g，冷却，打磨成匀浆。步骤c、向步骤b所得物中加入0.5wt％纤维素酶、0.5wt％果胶酶、0.5wt％脂肪酶和0.5wt％木瓜蛋白酶，于55℃温度下酶解3h；步骤d、向步骤c所得液中加入409.5g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照5(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌，32℃发酵3d。步骤f、将山药30g洗净去皮、破碎后，加入2wt％的脂肪酶，酶解3h，得到酶解液；将酶解液采用超声处理15min后，用乙醇浸渍萃取后，再将萃取液进行喷雾干燥，得到的干燥粉末与步骤e所得物用200目滤筛过滤除去滤渣后密封保存10天；步骤g、向步骤f过滤所得物中添加5％蜂蜜和0.01％维生素c进行调配；步骤h、将步骤g调配所得液进行灌装，并于110℃，0.045mpa下灭菌5min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂实施例2。实施例3步骤a、准确称取肉桂15g、黄精15g、薏苡仁50g、黑芝麻30g、桑葚50g、茯苓30g、去核后黑枣50g加入4350g蒸馏水，浸泡3h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取2h，补水至总重为4590g，冷却，打磨成匀浆。步骤c、向步骤b所得物中加入1wt％纤维素酶、1wt％果胶酶、1wt％脂肪酶和1wt％木瓜蛋白酶，于55℃温度下酶解3h；步骤d、向步骤c所得液中加入464g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照3(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌，28℃发酵5d。步骤f、将山药50g洗净去皮、破碎后，加入2wt％的脂肪酶，酶解3h，得到酶解液；将酶解液采用超声处理15min后，用乙醇浸渍萃取后，再将萃取液进行喷雾干燥，得到的干燥粉末与步骤e所得物用300目滤筛过滤除去滤渣后密封保存12天；步骤g、向步骤f过滤所得物中添加10％蜂蜜和0.02％维生素c进行调配；步骤h、将步骤g调配所得液进行灌装，并于101℃，0.010mpa下灭菌15min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂实施例3。实施例4步骤a、准确称取肉桂15g、黄精15g、薏苡仁50g、黑芝麻30g、桑葚50g、茯苓30g、去核后黑枣50g加入4350g蒸馏水，浸泡3h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取2h，补水至总重为4950g，冷却，打磨成匀浆。步骤c、向步骤b所得物中加入1wt％纤维素酶、1wt％果胶酶、1wt％脂肪酶和1wt％木瓜蛋白酶，于55℃温度下酶解3h；步骤d、向步骤c所得液中加入464g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照3(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌，28℃发酵5d。步骤f、将山药50g洗净去皮、破碎后，加入2wt％的脂肪酶，酶解3h，得到酶解液；将酶解液采用超声处理15min后，用乙醇浸渍萃取后，再将萃取液进行喷雾干燥，得到的干燥粉末与步骤e所得物用300目滤筛过滤除去滤渣后密封保存12天；步骤g、向步骤f过滤所得物中添加10％蜂蜜和0.02％维生素c进行调配；步骤h、将步骤f中，去除的山药皮5g，与0.5g的锌粉和0.5g的铁粉进行混合，加入1200g水，经100℃水煮后过滤，除滤渣，将滤液浓缩至120g，与步骤g的所得液一起进行灌装，并于101℃，0.010mpa下灭菌15min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂实施例4。对比例1步骤a、准确称取肉桂15g、黄精15g、薏苡仁50g、黑芝麻30g、桑葚50g、去皮山药50g、茯苓30g、去核后黑枣50g加入4350g蒸馏水，浸泡3h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取2h，补水至总重为4640g，冷却，打磨成匀浆；步骤c、所得匀浆中加入464g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤d、将步骤c所得物用300目滤筛过滤除去滤渣后密封保存12天；步骤e、向步骤d过滤所得物中添加10％蜂蜜和0.02％维生素c进行调配；步骤f、将步骤e调配所得液进行灌装，并于101℃，0.010mpa下灭菌15min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂对比例1。对比例2步骤a、准确称取肉桂30g、黄精30g、薏苡仁50g、黑芝麻40g、桑葚50g、茯苓40g、去核后黑枣50g加入4350g蒸馏水，浸泡3h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取2h，补水至总重为4640g，冷却，打磨成匀浆。步骤c、向步骤b所得物中加入1wt％纤维素酶、1wt％果胶酶、1wt％脂肪酶和1wt％木瓜蛋白酶，于55℃温度下酶解3h；步骤d、向步骤c所得液中加入464g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照3(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌，28℃发酵5d。步骤f、将山药皮3g破碎后，加入2wt％的脂肪酶，酶解3h，得到酶解液；将酶解液采用超声处理15min后，用乙醇浸渍萃取后，再将萃取液进行喷雾干燥，得到的干燥粉末与步骤e所得物用300目滤筛过滤除去滤渣后密封保存12天；步骤g、向步骤f过滤所得物中添加10％蜂蜜和0.02％维生素c进行调配；步骤h、将步骤g调配所得液进行灌装，并于101℃，0.010mpa下灭菌15min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂对比例2。对比例3步骤a、准确称取带皮山药293g洗净后，加入4350g蒸馏水，浸泡3h；步骤b、将浸泡后的混合物100℃蒸煮萃取2h，补水至总重为4643g，冷却，打磨成匀浆。步骤c、向步骤b所得物中加入1wt％纤维素酶、1wt％果胶酶、1wt％脂肪酶和1wt％木瓜蛋白酶，于55℃温度下酶解3h；步骤d、向步骤c所得液中加入464g蜂蜜，于110℃，0.045mpa高温高压下持续灭菌10min，冷却；步骤e、向步骤d所得物中按照3(v/v)％的接种量接种植物乳杆菌，28℃发酵5d。步骤f、将步骤e所得物用300目滤筛过滤除去滤渣后密封保存12天；步骤g、向步骤f过滤所得物中添加10％蜂蜜和0.02％维生素c进行调配；步骤h、将步骤g调配所得液进行灌装，并于101℃，0.010mpa下灭菌15min进行杀菌，包装，制得中药发酵剂对比例3。将本发明各实施例和对比例制得的中药发酵剂进行动物实验，检测其补肾壮阳效果。测试一选用6-8周体重为(20±2)g的spf级健康雄性昆明小鼠90只，饲喂7d使其适应饲养环境，将雄性小鼠随机分为9组：空白对照组(灌胃生理盐水50ml/kg)，实施例1、2、3、4组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，对比例1、2、3组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，阳性对照组(灌胃大株红景天胶囊0.5g/kg)，每组10只，每日灌胃给药，每日一次，连续给药15d；末次给药30min后，各实验组小鼠各随机选10只取采血20μl，后让小鼠在30℃水中无负重游泳10min后采血20μl，休息20min后再采血20μl，测定各血液样本乳酸含量。小鼠血液乳酸含量见表1。表1游泳前游泳10min后休息20min后空白对照5.558±0.7167.841±0.8756.536±0.807阳性对照组5.190±0.3776.286±0.9015.494±0.601实施例14.931±0.3017.418±0.6945.565±0.593实施例24.824±0.3257.397±0.7065.427±0.603实施例34.395±0.3876.314±0.5164.528±0.482实施例44.383±0.4086.237±0.5734.489±0.495对比例15.318±0.7247.721±0.6836.209±0.797对比例25.421±0.7247.608±0.7296.486±0.494对比例35.562±0.7837.983±0.9276.392±0.725通过上表可以看出，本发明提供的制备方法通过不同技术特征的配合，所制备的中药发酵剂能够能显著降低小鼠运动后的血液乳酸含量，表明该药具有减少运动中血乳酸的生成,提高运动耐力,显示有良好的抗疲劳作用。其中，对比例1通过简单混合，灭菌，调配和灌装后，得到的试剂对减少运动中血乳酸的生成效果不佳；对比例2和对比例3可以看出，山药皮和其它原料混合以及山药本身对对减少运动中血乳酸的生成并不具备显著效果。测试二选用6-8周体重为(20±2)g的spf级健康雄性昆明小鼠90只，饲喂7d使其适应饲养环境，将雄性小鼠随机分为9组：空白对照组(灌胃生理盐水50ml/kg)，实施例1、2、3、4组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，对比例1、2、3组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，阳性对照组(灌胃大株红景天胶囊0.5g/kg)，每组10只，每日灌胃给药，每日一次，连续给药15d；末次给药30min后，各实验组小鼠各随机选10只，按小鼠体重的5％负重铅片，将其放入25℃水槽中使其负重游泳，开始计时直至小鼠沉入水底5s不再浮起，为力竭游泳结束，记录小鼠游泳时间，小鼠力竭游泳时间见图1所示。由图1可知，本发明实施例提供的制备方法通过不同技术特征的配合，所制备的中药发酵剂能够能显著提高小鼠的运动能力。测试三选用6-8周体重为(20±2)g的spf级健康雄性昆明小鼠90只，饲喂7d使其适应饲养环境，将雄性小鼠随机分为9组：空白对照组(灌胃生理盐水50ml/kg)、实施例1、2、3、4组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，对比例1、2、3组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，阳性对照组(灌胃大株红景天胶囊0.5g/kg)，每组10只，每日灌胃给药，每日一次，连续给药15d；末次给药30min后，各实验组小鼠各随机选10只，让小鼠于30℃水中不负重游泳1.5h，休息1h后采血，测定小鼠血液中尿素含量，小鼠血液尿素含量见图2所示；由图2可知，本发明实施例提供的制备方法通过不同技术特征的配合，所制备的中药发酵剂能够降低小鼠血液中尿素的含量，而尿素是肌肉活动是一种代谢产物，血液中含辆越低表明机体对其排泄(代谢)能力越好，机能状态越好。测试四选用6-8周体重为(20±2)g的spf级健康雄性、雌性昆明小鼠各90只，饲喂7d使其适应饲养环境，将雄性小鼠随机分为9组：正常对照组(灌胃生理盐水)，实施例1、2、3、4组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，对比例1、2、3组(灌胃中药发酵剂50ml/kg)，阳性对照组(金匮肾气丸0.5g/kg)，每组10只，每日灌胃给药，每日一次，连续给药30d，从给药第4日起除各组连续给药外，正常对照组每日皮下注射生理盐水(5ml/kg)，其余各组每日皮下注射氢化可的松(25mg/kg)，每日一次，连续7d。将雌性小鼠于交配前3d和48h灌胃戊酸雌二醇(0.008mg/kg)，使之处于同步发情交配时间，与各实验组末次给药30min后的雄性小鼠交配，记录雄性小鼠30min内交配能力(捕捉潜伏期、扑捉率、交配潜伏期、交配率)，后脱椎处死小鼠并迅速分离并称取小鼠脾、胸腺、肾上腺、睾丸、附睾、精囊腺、包皮腺湿重，计算各实验小鼠脏器系数。雄性小鼠30min内交配能力见表2，脾、胸腺、肾上腺、睾丸、附睾、精囊腺、包皮腺脏器系数见表3和表4。表2表3表4由表2-4可以看出，喂食本发明实施例提供的中药发酵剂的小鼠交配能力明显高于正常对照组小鼠(见表2)，脾脏、胸腺、肾上腺免疫器官和睾丸、附性器官的脏器系数均高于模型对照组小鼠和正常对照组小鼠(见表3、4)。可见，本发明提供的中药发酵剂具有良好的补肾壮阳效果。测试五将本发明实施例提供中药制剂进行人体测试实验，测试人群为30-40岁经常熬夜的男性，每日服用100ml(50ml/kg)，服用30日后，测试人群均表示自身的体力和耐力以及精神状态均比未服用前有了极大改善。由于本发明提供的中药制剂采用的均为天然同源食材，不会出现副作用，适合人们的日常饮用。测试六分别将本发明实施例1-4和对比例1制备的中药发酵剂50ml(50ml/kg)溶液，置于相同规格的玻璃容器内，分别置于5℃、25℃的环境中静置24h，观察静置后试剂溶液的分层情况，测试结果如下表所示：表525℃5℃实施例1轻微分层，分层界限模糊上下分层，分层界限明显实施例2轻微分层，分层界限模糊上下分层，分层界限明显实施例3轻微分层，分层界限模糊上下分层，分层界限明显实施例4未分层，无分层界限轻微分层，分层界限模糊对比例1轻微分层，分层界限模糊上下分层，分层界限明显由上述测试可知，本发明实施例4中，将山药皮进行了特定处理后，加入制备的中药试剂中，无需借助相容剂，便能明显改善试剂溶液的分层现象；即使在低温环境中，分层现象也不明显，试剂能够长期保持稳定。最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。当前第1页12