1.一种牛大力提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
提供牛大力原料；
将所述牛大力原料进行粉碎，得到牛大力粉碎物；
将所述牛大力粉碎物与水混合并进行乳化搅切，得到牛大力匀浆液；
将所述牛大力匀浆液进行固液分离，得到牛大力分离液和牛大力分离渣；
将所述牛大力分离渣与醇水溶液混合，并采用低温高压差连续提取技术进行提取，得到牛大力醇溶液；
所述牛大力分离液和所述牛大力醇溶液即为所述牛大力提取物。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将所述牛大力原料进行粉碎，得到牛大力粉碎物的步骤包括以下步骤：
将所述牛大力原料进行第一次粉碎，得到第一粉碎物；
将所述第一粉碎物与水以质量比1:(4-10)混合，得到第一细碎浆和沉淀于水底的第一细碎渣；
将所述第一细碎渣加水进行第二次粉碎，得到第二细碎浆和沉淀于水底的第二细碎渣；
循环进行n次，得到第n细碎浆，n为大于或等于1的整数；
合并各步所获得的细碎浆即得所述牛大力粉碎物。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将所述牛大力粉碎物与水混合并进行乳化搅切的步骤中，所述牛大力原料和所述水的质量比为1：(10-17)；和/或
乳化搅切的循环压力为0.1mpa-0.2mpa。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将所述牛大力匀浆液进行分离的步骤中，采用离心的方式进行分离，所述离心的转速为3800-15000r/min。
5.根据权利要求1-4任一项所述的制备方法，其特征在于，采用低温高压差连续提取技术进行提取的步骤中，提取温度为5℃-45℃，提取压力为20mpa-60mpa。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述牛大力分离渣和所述醇水溶液的质量比为1：(8-15)；所述醇水溶液为乙醇水溶液，其中乙醇的体积百分含量为50％-60％。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，在得到所述牛大力醇溶液和/或所述牛大力分离液的步骤后，还包括采用300nm-600nm的微滤膜对所述牛大力醇溶液和/或所述牛大力分离液进行微滤的步骤。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，在得到所述牛大力醇溶液和/或所述牛大力分离液的步骤后还包括以下步骤：
采用反渗透浓缩的方法将所述牛大力醇溶液进行浓缩，得到固含量为5％-20％的牛大力醇提物；和/或
采用反渗透浓缩的方法将所述牛大力分离液进行浓缩，得到固含量为5％-20％的牛大力水提物。
9.权利要求1-8任一项所述的制备方法制备而成的牛大力提取物。
10.权利要求9所述的牛大力提取物在制备饮食品或药物中的应用。