一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜的制作方法

本实用新型涉及餐具消毒技术领域，具体为一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜。

背景技术：

中央厨房泛指一种在同一用餐时间里能够提供1000人份以上餐点的餐饮制造场所，采用中央厨房配送相对于传统厨房加工配送可以节省约百分之三十的成本，中央厨房被越来越多的餐饮直营店采用，在中央厨房的餐饮制作中需要大量碟具盛放餐饮，传统的碟具消毒柜的容量不能满足中央厨房对碟具数量的需求，鉴于此，我们提出一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，以解决上述背景技术中提出的在中央厨房的餐饮制作中需要大量碟具盛放餐饮，传统的碟具消毒柜的容量不能满足中央厨房对碟具数量需求的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，包括柜体，所述柜体内部等距开设有若干个抽屉腔，所述抽屉腔底部的所述柜体内壁两侧对称设置有两个固定杆，所述固定杆顶部靠近所述柜体处开设有集水槽，所述集水槽底部靠近所述柜体背面处开设有圆形通孔，所述集水槽的圆形通孔套接有排水管，所述固定杆前部末端连接有挡板，位于同一水平面的两个所述固定杆通过挡板连为一体，且两个所述固定杆的相对端面上分别安装有紫外灯管，所述柜体内部底面开设有集水腔，所述柜体一侧靠近所述集水腔底部处设置有排水口；所述柜体的所述抽屉腔内放置有抽屉，所述抽屉与所述抽屉腔大小相适配，且与所述抽屉腔底面两侧的所述固定杆滑动连接，所述抽屉的底部靠近背面两侧对称开设有两个出水口，所述抽屉的前部中间安装有把手。

优选的，所述抽屉内等间距设置有若干个与所述抽屉前后端面相连接的肋板，所述肋板将所述抽屉的内部分隔为若干个相连通的放置腔。

优选的，所述固定杆与所述柜体通过紧密焊接连接。

优选的，所述柜体底部四角对称安装有四个支脚。

优选的，所述柜体内部顶面安装有若干个加热灯管。

优选的，所述排水管的轴向长度小于相邻两个所述固定杆之间的距离。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型采用柜体内嵌入安装抽屉，在抽屉里放置碟具，可以同时对大量碟具进行消毒，能够满足中央厨房对碟具数量上的需求。

2、本实用新型柜体内安装多个抽屉，且抽屉内部设置有肋板，可将不同规格的碟具分类摆放，方便使用。

3、本实用新型集排水与消毒功能，刚清洗完的碟具就可放入消毒柜中，柜体内设置有排水管路可将碟具上的残余水排出。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中的整体外观示意图；

图3为本实用新型中的抽屉结构示意图。

图中：1、柜体；11、集水腔；12、固定杆；121、集水槽；13、排水管；14、挡板；15、抽屉腔；16、排水口；17、支脚；2、抽屉；21、放置腔；22、肋板；23、出水口；24、把手；3、紫外灯管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，“若干个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：

一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，包括柜体1，柜体1内部等距开设有若干个抽屉腔15，抽屉腔15底部的柜体1内壁两侧对称设置有两个固定杆12，固定杆12顶部靠近柜体1处开设有集水槽121，集水槽121底部靠近柜体1背面处开设有圆形通孔，集水槽121的圆形通孔套接有排水管13，固定杆12前部末端连接有挡板14，位于同一水平面的两个固定杆12通过挡板14连为一体，且两个固定杆12的相对端面上分别安装有紫外灯管3，柜体1内部底面开设有集水腔11，柜体1一侧靠近集水腔11底部处设置有排水口16；柜体1的抽屉腔15内放置有抽屉2，抽屉2与抽屉腔15大小相适配，且与抽屉腔15底面两侧的固定杆12滑动连接，抽屉2的底部靠近背面两侧对称开设有两个出水口23，抽屉2的前部中间安装有把手24。

进一步地，抽屉2内等间距设置有若干个与抽屉2前后端面相连接的肋板22，肋板22将抽屉2的内部分隔为若干个相连通的放置腔21，一个放置腔21可放置一组碟具，肋板22对碟具提供支撑，碟具不会倾倒。

进一步地，固定杆12与柜体1通过紧密焊接连接，通过紧密焊接的方式，让固定杆12与柜体1的连接更牢固，保证装置的耐用性。

进一步地，柜体1底部四角对称安装有四个支脚17，防止柜体1直接与地面接触，防止柜体1被腐蚀。

进一步地，柜体1内部顶面安装有若干个加热灯管，加热灯管可加快碟具表面水分的挥发，且使柜体内保持较高温度的环境，不易滋生细菌。

进一步地，排水管13的轴向长度小于相邻两个固定杆12之间的距离，排水管13的一端套接在集水槽121的圆形通孔里，另一端与下方的集水槽121相连通。

具体的，用户在进行对碟具的消毒时，通过抽屉2上的把手24将抽屉2从柜体1的抽屉腔15里拉出，然后将清洗后的碟具纵向放入放置腔21内，并靠在肋板22上，摆放完成后再将抽屉2退回抽屉腔15内，碟具上的残余水流到相连通的放置腔21里，再从抽屉底部的出水口23流入固定杆12的集水槽121里，再由集水槽121底部套接的排水管13流到下方的集水槽121里，水层层往下一直流入柜体1底部的集水腔11里，最后从柜体1底部一侧开设的排水口16流出。位于同一水平面的两个固定杆12相对端面上分别安装的紫外灯管3可对抽屉2里放置的碟具以及柜体1内部进行紫外线消毒，柜体1内部顶面安装的若干个加热灯管可加快碟具表面水分的挥发，且使柜体内保持较高温度的环境，不易滋生细菌。柜体1内安装的多个抽屉2，且抽屉2内部设置有肋板22，可将不同规格的碟具分类摆放在不同位置的抽屉2里，不同放入时间的碟具放置在由肋板22隔开的不同位置的放置腔里，实现碟具按种类、消毒时长分类摆放。

值得说明的是，本实施例中的紫外灯管3可以采用飞利浦公司生产的产品型号为tuv30w的飞利浦紫外线杀菌灯管，其配套的灯架可以由该厂家提供；此外，本实用新型中涉及到电路和电子元器件以及模块的均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对于软件和方法的改进。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。