1.一种嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，包括柜体(1)，其特征在于：所述柜体(1)内部等间距开设有若干个抽屉腔(15)，所述抽屉腔(15)底部的所述柜体(1)内壁两侧对称设置有两个固定杆(12)，所述固定杆(12)顶部靠近所述柜体(1)处开设有集水槽(121)，所述集水槽(121)底部靠近所述柜体(1)背面处开设有圆形通孔，所述集水槽(121)的圆形通孔套接有排水管(13)，所述固定杆(12)前部末端连接有挡板(14)，位于同一水平面的两个所述固定杆(12)通过挡板(14)连为一体，且两个所述固定杆(12)的相对端面上分别安装有紫外灯管(3)，所述柜体(1)内部底面开设有集水腔(11)，所述柜体(1)一侧靠近所述集水腔(11)底部处设置有排水口(16)；所述柜体(1)的所述抽屉腔(15)内放置有抽屉(2)，所述抽屉(2)与所述抽屉腔(15)大小相适配，且与所述抽屉腔(15)底面两侧的所述固定杆(12)滑动连接，所述抽屉(2)的底部靠近背面两侧对称开设有两个出水口(23)，所述抽屉(2)的前部中间安装有把手(24)。
2.根据权利要求1所述的嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，其特征在于：所述抽屉(2)内等间距设置有若干个与所述抽屉(2)前后端面相连接的肋板(22)，所述肋板(22)将所述抽屉(2)的内部分隔为若干个相连通的放置腔(21)。
3.根据权利要求1所述的嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，其特征在于：所述固定杆(12)与所述柜体(1)通过紧密焊接连接。
4.根据权利要求1所述的嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，其特征在于：所述柜体(1)底部四角对称安装有四个支脚(17)。
5.根据权利要求1所述的嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，其特征在于：所述柜体(1)内部顶面安装有若干个加热灯管。
6.根据权利要求1所述的嵌入安装式中央厨房的碟具消毒柜，其特征在于：所述排水管(13)的轴向长度小于相邻两个所述固定杆(12)之间的距离。