一种用于减肥的营养诊断配餐系统及方法与流程

本发明涉及配餐，尤其涉及一种用于减肥的营养诊断配餐系统及方法。

背景技术：

1、本部分的陈述仅仅是提供了与本发明相关的背景技术信息，不必然构成在先技术。

2、肥胖是现代人类社会的常见病，容易能引发人体的多种疾病。当前，许多肥胖者依靠营养配餐软件推荐的配餐来进行一日三餐，以求达到减肥的效果。但是，发明人发现，当前的营养配餐软件在推荐配餐时，仅能提供标准的配餐方案，或是依据肥胖者当前的体重，来推荐配餐方案，当肥胖者按照该配餐方案进行进食时，可能出现减肥效果不理想，或是，提供的能量不足，导致减肥速度过快，对人体健康产生影响的问题。

技术实现思路

1、本发明为了解决上述问题，提出了一种用于减肥的营养诊断配餐系统及方法，能够根据肥胖者的目标体重，来为肥胖者推荐一日三餐的配餐方案，在保证减肥效果的基础上，不会对人体健康产生影响。

2、为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

3、第一方面，提出了一种用于减肥的营养诊断配餐系统，包括：

4、营养诊断单元，用于获取肥胖者目标体重，根据肥胖者目标体重，确定肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量；通过每天摄入的总能量比肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量少设定值，确定肥胖者一天的能量和营养素供应目标；将一天的能量和营养素供应目标分配至一天的每一餐中，获得一天中每一餐的能量和营养素需求量；

5、营养配餐单元，用于根据每一餐的能量和营养素需求量，制定出每一餐的配餐方案。

6、进一步的，营养诊断单元确定一天的能量和营养素供应目标的过程为：

7、通过每天摄入的总能量比肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量少设定值，确定每天摄入的总能量；

8、根据每天摄入的总能量，确定一天的每种营养素需求量；

9、每天摄入的总能量和一天的每种营养素需求量，组成一天的能量和营养素供应目标。

10、进一步的，营养诊断单元确定一天的每种营养素需求量的过程为：

11、营养素包括脂肪、碳水化合物、蛋白质、各种维生素、各种矿物质和钠盐；

12、根据脂肪、碳水化合物和蛋白质摄入量与每天摄入的总能量的比值为设定比值，确定一天的脂肪需求量、碳水化合物需求量和蛋白质需求量；

13、根据各种维生素供应量和矿物质的供应量均不低于同龄人标准体重者的每日需求量，确定一天的各种维生素需求量和矿物质需求量；

14、根据钠盐摄入量不超过设定的每日最大摄入量，确定一天的钠盐需求量。

15、进一步的，营养诊断单元根据一天中每餐的能量比值和营养素比值，将一天的能量和营养素供应目标分配至一天的每一餐中，获得一天中每一餐的能量和营养素需求量。

16、进一步的，营养配餐单元，用于从各种食材中选定食材，并对选定食材进行组合，形成各种候选配餐方案；

17、根据选定食材的营养素含量和能量含量，确定每种候选配餐方案的能量供应量和营养素供应量；

18、对于每一餐，选取能量供应量和营养素供应量符合该餐的能量和营养素需求量的候选配餐方案，为该餐的配餐方案。

19、进一步的，营养配餐单元制定出的每一餐的配餐方案，除包含各种选定食材外，还限定烹调方式。

20、进一步的，还包括食谱管理单元；

21、食谱管理单元，用于存储多个经典配餐方案及每个经典配餐方案的能量供应量和营养素供应量；

22、营养配餐单元，用于根据每一餐的能量和营养素需求量，从食谱管理单元中调取经典配餐方案，作为每一餐的配餐方案。该调取的经典配餐方案的能量供应量和营养素供应量符合相应餐的能量和营养素需求量。

23、进一步的，还包括患者信息单元、患者管理单元和食材管理单元；

24、患者信息单元，用于管理肥胖者信息；

25、患者管理单元，用于管理肥胖者信息、营养诊断信息和制定出的配餐方案；

26、食材管理单元，用于对食材信息进行管理。

27、进一步的，包括门诊模块、住院模块和系统管理模块；

28、门诊模块包括患者信息单元和营养诊断单元；

29、住院模块包括患者管理单元和营养诊断单元；

30、系统管理模块包括食材管理单元和食谱管理单元。

31、第二方面，提出了一种用于减肥的营养诊断配餐方法，包括：

32、获取肥胖者目标体重；

33、根据肥胖者目标体重，确定肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量；

34、通过每天摄入的总能量比肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量少设定值，确定肥胖者一天的能量和营养素供应目标；

35、将一天的能量和营养素供应目标分配至一天的每一餐中，获得一天中每一餐的能量和营养素需求量；

36、根据每一餐的能量和营养素需求量，制定出每一餐的配餐方案。

37、与现有技术相比，本发明的有益效果为：

38、1、本发明根据肥胖者的目标体重，来为肥胖者推荐一日三餐的配餐方案，在保证减肥效果的基础上，不会对人体健康产生影响。

39、2、本发明根据肥胖者的目标体重能量平衡时的能量摄入总量，来确定肥胖者每天摄入的总能量，进而根据各营养素与摄入的总能量的比值，确定一天的各营养素需求量；并将一天的能量和营养素供应目标，划分至一天的每一餐中，从而能够根据每一餐的能量和营养素需求量，来确定每一餐的配餐方案，使得制定的配餐方案更适合于肥胖者，且不会对健康产生影响。

40、本发明附加方面的优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

技术特征：

1.一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，营养诊断单元确定一天的能量和营养素供应目标的过程为：

3.如权利要求2所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，营养诊断单元确定一天的每种营养素需求量的过程为：

4.如权利要求1所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，营养诊断单元根据一天中每餐的能量比值和营养素比值，将一天的能量和营养素供应目标分配至一天的每一餐中，获得一天中每一餐的能量和营养素需求量。

5.如权利要求1所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，营养配餐单元，用于从各种食材中选定食材，并对选定食材进行组合，形成各种候选配餐方案；

6.如权利要求1所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，营养配餐单元制定出的每一餐的配餐方案，除包含各种选定食材外，还限定烹调方式。

7.如权利要求1所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，还包括食谱管理单元；

8.如权利要求7所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，还包括患者信息单元、患者管理单元和食材管理单元；

9.如权利要求8所述的一种用于减肥的营养诊断配餐系统，其特征在于，包括门诊模块、住院模块和系统管理模块；

10.一种用于减肥的营养诊断配餐方法，其特征在于，包括：

技术总结
本发明公开的一种用于减肥的营养诊断配餐系统及方法，包括：营养诊断单元，用于获取肥胖者目标体重，根据肥胖者目标体重，确定肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量；通过每天摄入的总能量比肥胖者目标体重能量平衡时的能量摄入总量少设定值，确定肥胖者一天的能量和营养素供应目标；将一天的能量和营养素供应目标分配至一天的每一餐中，获得一天中每一餐的能量和营养素需求量；营养配餐单元，用于根据每一餐的能量和营养素需求量，制定出每一餐的配餐方案。能够根据肥胖者的目标体重，来为肥胖者推荐一日三餐的配餐方案，在保证减肥效果的基础上，不会对人体健康产生影响。

技术研发人员：李庆华,王宾
受保护的技术使用者：益康（山东）健康营养有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15