专利名称：全溶珍珠粉及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品加工的技术领域，特别是一种人体极易吸收的全溶珍珠粉及其制备方法。
据《本草纲目》等典籍记载，珍珠主要功能有安魂魄、止遗精、百浊、解痘、疗毒、镇心安神、养阴息风、清热坠痰、去翳明目、解毒生肌;治惊悸、癫痫、惊风搐搦、烦热消渴、喉痹口疳;软坚散结、活血化淤、益寿延年。另外珍珠的美容驻颜功效更是妇孺皆知。但目前市场上供应的珍珠粉保健品，都是按照传统落后方法加工而成，即把珍珠(或珍珠层)采用干磨或水磨成粉制得，这种传统制作的珍珠粉产品，水溶度太低、利用率低、浪费大、应用效果差。这是因为传统的加工方法，仅将珍珠加工破碎、磨细要求达到极细的细度再被人体所吸纳。此种用药方法真正人体利用率是极有限的，有些专家在文章报道中尽管细度达到10-6m的程度，亦仅能做到暂时的美容作用而得不到真正驻颜之目的。
本发明的目的是要克服上述之缺点，从而提供一种能迅速溶于水，并极易被人体吸收的全溶珍珠粉产品及其制备方法。
本发明是这样实现的它是采用上乘或高品质珍珠(或珍珠粉)为原料(原料中珍珠〈粉〉含量为100%)，并将珍珠粉经一定工艺方法处理，将其中全部有效成份转化为可溶解状态，使得人体极易吸收，由上可知，本发明的特点在于其制成品中的主要成份是一种利用珍珠(或珍珠粉)制成的人体极易吸收的完全可溶物所组成。
在具体的生产中，本发明的全溶珍珠粉最终制成品形式可以是制成胶囊，也可以制成干粉状冲剂或口服液的形式出售。
本发明的生产方法步骤包括备料、并将珍珠或珍珠层粉原料粉磨并过筛，其特征是还包括浸取-分离取上清液浓缩并冻干备用-再另取分离后的沉淀物加酸萃取-将所得溶解液过滤，取上清液再浓缩并冻干备用-将所有冻干物磨粉、过筛，灭菌得成品。
本方法制成的全溶珍珠粉成品，由于将珍珠粉中全部有效成份转化为可溶解状态，含有大量人体所必需的钙元素，多种氨基酸、微量元素、天然营养丰富，人体极易吸收，是一种新型的补钙营养保健品。服用后能增强食欲、助消化、补充钙，能有调节人体骨钙、血钙、细胞内钙的平衡、增强细胞活动、促进新陈代谢、提高机体免疫功能、美容驻颜、定惊明目、外葆青春活力。
以下的实施例是本发明的一种具体加工实例。其加工步骤如下一、备料。取质量好的珍珠为原料(也可采用珍珠层粉为原料)。
二、粉磨并过筛。将原料珍珠置万能磨粉机内粉碎，并经40-60目筛，筛出细粉备用。(若原料已经是珍珠粉了，只要经40目筛筛出细粉即可)。
三、浸取。经粉碎的珍珠粉，置容器内加蒸馏水，微加温，进行水浸渍并不断搅拌，使其可溶性物质溶出，放置过夜。
四、分离取上清液浓缩并冻干。将浸渍液放置过夜后取出上清液，将取的上清液真空低温浓缩4-5倍量，收浓缩液装入容器内，送入冻干机蒸出水份，得块状干品备用。
五、又将第四步中分离所剩的沉淀物加酸萃取，即将上述水浸渍后分离出的沉淀残渣，加醋酸、蒸馏水再进行酸萃取、微加温并不断充分搅拌、放置过夜。
六、将酸萃后的溶解液过滤取上清液浓缩、冻干备用，其浓缩冻干的方法同第五步相同。
七、将所有块状干品磨粉过筛。将水浸渍和酸萃取所得的所有块状冻干物混合后粉碎磨粉经80目以上过筛，过筛率达到98%以上为合格品，灭菌后可加入适量粘合剂制粒装胶囊。或袋装成冲剂产品。或制成口服液产品出售。
为了提高成品率和节约原料，本发明在经过加酸萃取，将溶解液过滤取走上清液后，还可将所剩的沉淀物再进行煅制磨粉处理，经80目以上过筛后即为成品。
从以上工艺方法知道，本发明的加工技术关键在于水浸渍取氨基酸类精品，酸萃取使其成为钙盐，在水溶液中呈离子状态，所以无论口服还是用于化妆品涂擦皮肤均能被人体所吸收，达到滋养润肤之功效。
本发明的制成品经全国食品工业产品质量检测中心福州站检测和有关单位的测试表明，其具有丰富的含钙量、微量元素和多种氨基酸。以下是本发明的全溶珍珠粉成份表(微量元素和氨基酸)钙(%)18%钾(mg/100g)17.8钠(mg/100g)160镁(mg/100g)316铁(mg/kg)21锰(mg/kg)6.6锌(mg/kg)4.4磷(mg/kg)＜5.0铅(mg/kg)0.8
铜(mg/kg)2.2缬氨酸(μg/g)1.66蛋氨酸(μg/g)7.17异亮氨酸(μg/g)6.50亮氨酸(μg/g)6.51酪氨酸(μg/g)1.40苯丙氨酸(μg/g)6.58赖氨酸(μg/g)3.06精氨酸(μg/g)4.59
权利要求
1.一种全溶珍珠粉，其特征是本发明制成品中的主要成份是一种利用珍珠制成的人体极易吸收的完全可溶物所组成。
2.根据权利要求1所述的珍珠粉，其特征是本发明的最终制成品可以是胶囊、干粉状冲剂或口服液。
3.一种由权利要求1所述的产品的制备方法，其工艺步骤包括备料，将珍珠或珍珠层粉原料粉磨并过筛，其特征是还包括浸取-分离取上清液浓缩并冻干备用-再另取分离后的沉淀物加酸萃取-将所得溶解液过滤，取上清液浓缩并冻干备用-将所有冻干物磨粉、过筛，灭菌得成品。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征是其中的粉磨并过筛工序步骤，是指将珍珠原料磨粉后经40-60目筛出细粉备用。
5.根据权利要求3所述的珍珠粉，其特征是其中的浸取工序步骤是指将粉碎的珍珠粉，置容器内加蒸馏水，微加温，进行水浸渍并不断搅拌以溶出可溶性物质，放置过夜后取上清液。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征是其中的取分离后的沉淀物加酸萃取工序步骤，是指将水浸渍后分离出的沉淀残渣加醋酸、蒸馏水再进行酸萃取、微加温并不断充分搅拌，放置过夜后取上清液。
7.根据权利要求3所述的方法，其特征是其中的冻干物磨粉过筛步骤，是指将所有的块状冻干物混合后粉碎磨粉并经80目以上过筛，过筛率达到98%以上为合格品。
8.根据权利要求3所述的珍珠粉，其特征是其中的浓缩并冻干，是指将上清液进行真空低温浓缩4-5倍量后送入冻干机蒸出水份，得块状干品备用。
9.根据权利要求3所述的珍珠粉，其特征是经加酸萃取后所剩的沉淀物可再进行煅制磨粉处理，经80目以上过筛后即为成品。
全文摘要
一种全溶珍珠粉及其制备方法，特点是成品中的主要成分是利用珍珠制成人体极易吸收的完全可溶物所组成。其方法是备料，将原料粉磨过筛—浸取—将上清液浓缩冻干—将沉淀物加酸萃取—过滤得上清液浓缩冻干—将所有冻干物磨粉过筛灭菌得成品。本发明经水浸渍取氨基酸类、酸萃取使其成为钙盐，在水溶液中呈离子状态，因而已将珍珠的有效成分全部转化为可溶解状态，保留了原珍珠全部有效营养物，无论口服或用于化妆品涂擦皮肤均极易被人体所吸收，达到滋养润肤之目的。
文档编号A61K35/56GK1096199SQ9411123
公开日1994年12月14日 申请日期1994年1月22日 优先权日1994年1月22日
发明者刘昌焕 申请人:福州昌江生化技术研究所