[0031] 此外，银耳提取物还具有防治慢性支气管炎、肺源性心脏病、抗溃疡、抗血栓、降血 糖、降血脂、促进造血和升尚白细胞等功效。
[0032] (三）海带萃取物（Laminaria japonica)，又名昆布，为昆布科植物的叶状体，性 寒、味咸。具有消痰化痰、软坚、利水的功效。用于增强免疫力、镇咳平喘、解痉、强心、降血 压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗凝、抗溃疡、解热镇痛、抗氧化、排出重金属、排毒、减肥、通 便、防癌抗癌等功效。
[0033] 化学成分：海带多糖、粗蛋白、多种氨基酸、褐藻酸、牛黄酸、甘露醇、海藻酸钠、碘 等成分。
[0034] 药理作用：1、增强免疫力：海带多糖和褐藻淀粉硫酸脂能明显增强小鼠腹腔巨噬 细胞的吞噬功能和体液免疫功能。另据国内报道，海带多糖能够抑制实验组脾淋巴细胞凋 亡率，降低细胞的凋亡反应，从而对辐射引起的免疫功能损伤起到保护作用。
[0035] 2、镇咳、平喘：海带萃取物对电刺激猫喉上神经所致的咳嗽有一定的镇咳作用，对 组胺引起的豚鼠支气管痉挛有平喘作用。
[0036] 3、强心：海带萃取物对离体蛙心和兔心具有强心作用。
[0037] 4、抗辐射：海带萃取物对放射物质有亲合力，海带胶质能促使体内放射物质随大 便排出体外，从而减少放射物物质在人体内的积聚，也减少放射疾病的发生。另据报道，给 小鼠注射海藻多糖能明显提高900GY照射小鼠的存活率，随给药剂量的增加存活率提高， 并能显著保护动物的造血组织。
[0038] 5、排出重金属和有机化物：研宄证实，海带中的海藻酸钠能消除铅、锶等重金属对 人体的危害，促进氨基酸被加热产生的致癌物质Trp-p-1和霉菌产生的致癌物质黄曲霉毒 素的排泄，其作用成分是海带中海藻酸。海藻酸是阴离子高分子化合物对各种金属离子及 有机化合物有亲合性，它们可以形成凝胶呈纤维状促进其排泄。
[0039] 6、防癌抗癌：研宄表明，海带多糖对小鼠皮下移植的S18(l瘤细胞有抑制作用。另有 报道，癌症病人的血液多呈现酸性，而血液趋于酸性则是罹患炎症的征兆之一，而海带具有 "碱性之王"的美称，如常食用就能有效防止血液酸化，从而有效的防癌阬癌。
[0040] 7、防治心血管疾病：海带萃取物能够促进人体代谢，降低血液中胆固醇含量，海澡 酸钠具有降血压、降血脂、抗血液凝固，抑制血小板聚集的作用，并能降低血液黏稠度，因此 具有防治心血管的作用。
[0041] 另外，海带还具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老作用。
[0042] (四）荸荠萃取物（Water chestnut)，为莎草科植物荸荠的球茎。性微寒、味甘。 具有清肺热、生津润肺、化痰、杀菌、消痈解毒，凉血化湿、开胃消食、止渴、通便等功效。适用 于预防急性传染，肺热咳嗽、阴虚肺燥、痰热咳嗽、痰浓难咳、祛痰、咽喉疼痛、抗病毒、抗流 感、预防流感和流脑、防癌抗癌等作用。
[0043] 化学成分：荸荠英等成分。
[0044] 药理作用：1、荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均具有抑制作用。
[0045] 2、保护肝脏：荸荠提取物能显著抑制四氯化碳诱导的急性肝炎和谷草转氨酶及谷 丙转氨酶值的上升，减轻肝组织的损伤，因此，荸荠具有一定的保护肝脏作用。
[0046] 3、预防流感和流脑：荸荠具有明显的抗病毒功效，能抑制流感和流脑病毒，具有预 防流感和流脑的作用。
[0047] 4、化痰祛痰：荸荠具有显著的化痰、祛痰作用，荸荠提取物口服对咽喉黏膜及胃 黏膜造成的某种程度的刺激，反射性的引起呼吸道黏膜分泌亢进，使痰液稀释易于排出，因 此，荸荠具有化痰祛痰的作用。
[0048] 另外，荸荠还具有减肥、美容、降血糖的作用。
[0049] (五）陈皮萃取物（Pericarpium cleri Retlculatae)，为芸香科植物橘及其多种 植物的干燥成熟果皮。性温、味苦、辛。归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。用于 腹腔胀满、饮食不振、食少吐泻，咳嗽痰多等。现代药理研宄认为，陈皮具有增强免疫力、保 护视力、促进消化、清咽、抗菌、抗病原体、抗炎、护肝、抗视疲劳、保护胃黏膜、抗氧化、改善 记忆力、改善贫血、降低胆固醇、改善血液循环、改善肠道菌群、便秘、抗肿瘤、祛除黄褐斑和 痤疮等功效。
[0050] 化学成分：陈皮素、橙皮甙、甲基橙皮甙、橙皮甙查尔酮、橙皮甙甲基查尔酮、陈皮 挥发油中含柠檬烯等。
[0051] 药理作用1、防雾霾：雾霾是空气中的灰尘、硫化物、碳氢化合物、硝胺等颗粒物， 从呼吸系统进入肺部后，可使呼吸道防御功能下降，引起炎症反应，引发呼吸系统疾病的发 生。而陈皮具有清肺、化痰、消炎的功效，因此，陈皮能有效预防雾霾PM2. 5对人体肺部的伤 害。
[0052] 2、祛痰、平喘、止咳：陈皮挥发油中的柠檬烯具有刺激性的祛痰作用，可刺激呼吸 道黏膜，使分泌物增加痰液稀释，有利排出。陈皮中含有的陈皮甙具降血压，扩张冠状动脉 的作用，还含有有的维生素P有通路化痰、理气、消滞的功效。陈皮煎剂给兔气管灌流，对支 气管有扩张作用，醇提取物可对抗组胺所致豚鼠离体支气管痉挛性的收缩，有显著的镇咳 及祛痰作用。
[0053] 3、保护心脏：陈皮煎剂、醇提取物及橙皮甙均能兴奋离体及在位蛙心。橙皮甙静脉 注射能使在位兔心收缩力增加，同时心输出量增加，而对心律无明显影响，大剂量的甲基橙 皮甙可使豚鼠离体心房搏动减慢，收缩力减弱，橙皮甙、橙皮甙查耳酮、橙皮甙甲基查耳酮 对离体兔心均有不同程度的扩张冠脉作用，陈皮煎剂也能扩张冠脉，因此，陈皮能有效保护 心脏。
[0054] 4、增强免疫功能：动物实验证实，陈皮对豚鼠血清溶血酶含量、血清血凝抗体滴 度、心血T淋巴细胞E玫瑰花形成率均有显著的增强作用，说明陈皮对体液免疫及细胞免疫 均有一定的促进作用。
[0055] 5、促进消化：陈皮挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进唾液、胃液消化液的分 泌，促进消化，并能促使排除肠内积气。
[0056] 6、抗炎：小鼠腹腔注射陈皮提取物能对抗腹蛇毒素，组胺等致血管通透性增加和 抑制大鼠巴豆油性肉芽肿炎症及渗出，并预防和治疗氯乙烷所致豚鼠支气管痉挛。
[0057] 7、抗氧化：陈皮水提取液具有消除氧自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应、减低 氧离子诱导的透明质酸解聚作用，并可抵制体鼠肝腺苷脱氢酶活性。
[0058] 8、抗病原体：陈皮对试管内葡萄球菌，变形杆菌、痢疾杆菌、卡他奈菌、溶血性嗜酸 杆菌和流感病毒，小泡性口腔炎症均有抑制作用。另外，陈皮还具有抗胃溃疡、解痉、改善血 液循环、降胆固醇和降血脂，保护心脏，抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等功效。
[0059] (六）a -亚麻酸：（a-Linolenic acid ALA)，是DHA和EPA的母体，主要存在于亚 麻籽油，紫苏籽油之中，在人体内可转化为0撤、0?43?4、抗凝酶等活性物质，〇-亚麻酸属 于《-3系列多烯脂肪酸，为不饱和脂防酸，是构成人体组织细胞的主要成分之一，在人体 内不能合成、代谢，为必需脂肪酸必需从体外摄取。现代药理研宄认为，a-亚麻酸能增强 智力和免疫力、保护视力、降血脂、降血压、降血糖、抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制 癌症的发生与转移，预防心肌梗塞和过敏性疾病，炎症以及减缓人体衰老等。另外，a-亚 麻酸还可预防和治疗糖尿病、类风湿病、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病 和慢性阻塞性肺炎等。
[0060] 1、防治雾霾PM2. 5对人体的伤害：研宄表明，a -亚麻酸具有防治呼吸道感染的效 果，能减轻雾霾对呼吸道引起的氧化应急，有效抑制和降低雾霾对人体的危害，防止雾霾导 致的病变。实验显示，a-亚麻酸组在暴露于污染空气后，参与血液凝块分解的组织型纤维 酶原激活剂立刻增加，效果持续2小时。此外，a _亚麻酸还改善了与血管收缩和纤维蛋白 溶解的血液指标，而对照组内皮功能和纤维蛋白溶解没有影响。因此，a-亚麻酸可抵消空 气污染对人体健康的影响。
[0061] 2、保护急性肺损伤：研宄表明，a _亚麻酸对急性肺损伤具有良好的保护作用。急 性肺损伤的发生发展是肺内失控的炎症反应导致肺泡上皮细胞及血管内皮细胞损伤的过 程。研宄显示，a-亚麻酸可调节NF_ KB从而调控机体炎症水