一种具有滋阴补阳功效的药酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工技术领域，涉及一种药酒及其制备方法，具体涉及一种具有滋阴补阳功效的药酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平提高，越来越多人注重养生保健，对于偏好饮酒的人士来说，不再单纯引用白酒，在白酒中添加功效药材，可以起到保健的功效。
[0003]目前市场上保健酒较多，但还没有以多种药食两用的滋阴补阳类中药材和高度白酒为原料而制得的保健药酒。一些人或因病后虚弱、或因日渐衰老，阴阳消长失控，出现偏盛或偏衰，产生一系列病理症状，研制具有滋阴补阳功效的药酒可以帮助治疗使之阴阳恢复平衡协调，强健身心，具有重要的意义。
【发明内容】
[0004]发明目的:本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种以多种药食两用滋补中药材为主要原料的安全无毒具有滋阴补阳功效的药酒，该药酒以多种药食两用的滋阴补阳类中药材为主要原料，制成药酒。本法采用优选方法，能将多种药材的多种有效成分充分地溶入到白酒中，又能以酒为药引最大限度地发挥其滋阴补肾作用。
[0005]技术方案，为了实现以上目的，本发明采取的技术方案为:
[0006]—种具有滋阴补阳功效的药酒，它由以下重量份数的原料制成:
[0007]阿胶10-25份，龟胶10-25份，鹿角胶10-25份，紫河车10-25份，当归10-15份，枸杞10-15份，覆盆子5-10份，锁阳10-15份，高丽参5_10份，鹿茸2_5份，蛤蚧70-100份，女贞子10-15份，海马15-30份，熟地5-10份，黄精10-15份，石斛10-15份，制首乌10-15份，白酒1000-2000份。
[0008]作为优选方案，上述具有滋阴补阳功效的药酒，由以下重量份的原料制成:阿胶15-20份，龟胶15-20份，鹿角胶15-20份，紫河车15-20份，当归12-15份，枸杞12-15份，覆盆子6-8份，锁阳12-15份，高丽参6-8份，鹿茸2_5份，蛤蚧80-100份，女贞子10-15份，海马20-25份，熟地6-8份，黄精12-15份，石斛12-15份，制首乌12-15份，白酒14000-1800份。
[0009]作为优选方案，上述的具有滋阴补阳功效的药酒，它由以下重量份的原料制成:
[0010]阿胶25份，龟胶25份，鹿角胶25份，紫河车25份，当归15份，枸杞15份，覆盆子10份，锁阳15份，高丽参10份，鹿茸5份，蛤蚧100份，女贞子15份，海马30份，熟地10份，黄精15份，石斛15份，制首乌15份，白酒2000份。
[0011]作为优选方案，上述的具有滋阴补阳功效的药酒，所述的白酒为体积浓度为50%?60%的白酒。
[0012]本发明通过大量实验筛选药材的组成，其中阿胶、龟胶、鹿角胶具有补血滋阴功效，用于主治血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦，脚膝痿弱。紫河车大补元气，强体质，补气血，增免疫。当归功能补养气血，用于气血亏虚所致贫血，产后血虚，体弱。枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。覆盆子具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效，常用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。锁阳能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭等。鹿茸善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。蛤蚧更能补肺气，定喘止渴，益阴血。女贞子具有益肝肾，清虚热，明目之功效，主治头昏目眩，腰膝酸软，须发早白，肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白，阴虚发热。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。黄精具有补气、润肺、健脾、强肾、乌发、填髓、通便等功效，为滋补强壮药。石斛功能益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热。制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂，用于血虚萎黄，眩晕耳呜，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，高脂血症等。以上给药物组合，粉碎处理后，采用50度以上白酒浸泡处理，可有效的将有效成分溶出。制备得到具有非常好滋阴补阳功效的药酒，具有很好的保健功效。
[0013]本发明提供的具有滋阴补阳功效的药酒的制备方法:
[0014]包括以下步骤:
[0015]A:称重，按权利要求1、2或3所述的重量配比份量，分别称取阿胶、龟胶、鹿角胶、紫河车、当归、枸杞、覆盆子、锁阳、高丽参、鹿茸、蛤蚧、女贞子、海马、熟地、黄精、石斛、制首乌和白酒，白酒先装入陶瓷酒坛；
[0016]B:取阿胶、龟胶与鹿角胶一起捣碎；紫河车、蛤蚧和海马放入滚水汆烫去腥后与其它药材混合粉碎，然后和捣碎的阿胶、龟胶与鹿角胶混合，得药材粉；
[0017]C:浸泡，将步骤B中制得的药材粉倒入步骤A称取的白酒中，搅拌均匀，浸泡30天?60天；浸泡期间，每隔10天对药酒进行搅拌I次，每次搅拌时间为I?5分钟；
[0018]D:调味，在步骤C药酒中加入其重量的3%?10%的蜂蜜，搅拌使其充分溶解在药酒中；
[0019]E:稀释，将步骤D调味后的药酒加入纯净水进行稀释，使酒精体积浓度为25%?40%，即得。
[0020]本发明提供的具有滋阴补阳功效的药酒的制备方法:步骤B粉碎后药粉颗粒大小为 0.05mm ?0.1mnin
[0021]本发明制备得到的具有滋阴补阳功效的药酒，具有滋阴、补阳、明目、乌发、固精等保健作用，长期适量饮用，能提高人体免疫力和抗病力，延缓人体衰老。
[0022]本发明提供的具有滋阴补阳功效的药酒中的药材，都在卫生部公布同源物品可用于保健食品名单中，属于安全性极高的可以药食两用的材料，因此无毒无副作用。
[0023]本发明提供的具有滋阴补阳功效的药酒的有益效果有:
[0024](I)本发明药酒采用多种滋阴补阳的药材，诸药相互配伍之后可起到协同增效的作用。
[0025](2)本发明药酒采用酒剂，将药物粉碎后用高度酒浸泡而得，这种剂型形式使得药物的有效成分充分溶解到了酒中，能增强药物的疗效。
[0026](3)本发明药酒具有服用和携带方便，方便贮存的特点。
[0027](4)本发明药酒的中药均属于药食两用的药材，因此药酒安全性高，无毒无副作用。
[0028](5)本发明的药酒，醇香甘甜，色泽淡黄，口感好，酒精含量在25% -40%之间，适宜大多数人群作为保健酒使用。
[0029](6)本发明的药酒，经质量检测所有指标全部合格，其中甲醇等指标显著低于国家标准的检测要求，无任何化学添加剂。因此，该具有滋阴补阳功效的药酒属于纯天然绿色产品，安全可靠，可长期适量饮用。
【具体实施方式】
[0030]下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
[0031]实施例1
[0032]1.一种具有滋阴补阳功效的药酒，各原料重量份配比如下:
[0033]阿胶10份，龟胶10份，鹿角胶10份，紫河车10份，当归10份，枸杞10份，覆盆子5份，锁阳10份，高丽参5份，鹿茸2份，蛤蚧70份，女贞子10份，海马15份，熟地5份，黄精10份，石斛10份，制首乌10份，50°白酒1000份。
[0034]2.具有滋阴补阳功效的药酒的制备方法:
[0035]A:称重，按上述I重量配比份量，分别称取阿胶、龟胶、鹿角胶、紫河车、当归、枸杞、覆盆子、锁阳、高丽参、鹿茸、蛤蚧、女贞子、海马、熟地、黄精、石斛、制首乌和白酒，白酒先装入事先备好的陶瓷酒坛；
[0036]B:取阿胶、龟胶与鹿角胶一起捣碎；紫河车、蛤蚧和海马入滚水汆烫去腥，然后与其它药材混合粉碎，粉碎后颗粒大小为0.05mm?0.1_，和捣碎的阿胶、龟胶与鹿角药材混合在一起，得药材粉；
[0037]C:浸泡，将步骤B中制得的药材粉倒入盛有白酒的陶瓷酒坛中，手动搅拌均匀，浸泡30天?60天；浸泡期间，每隔10天对药酒进行搅拌I次，每次搅拌时间为I分钟?2分钟；
[0038]D:调味，在步骤C调色后的药酒中加入其重量的3%?10%的蜂蜜，搅拌使其充分溶解在药酒中；
[0039]E:稀释，将步骤D调味后的药酒加入纯净水进行稀释，使酒精度为25% Vol，即得。