专利名称：分屉式蒸煮锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房设备，特别是关于一种制作主食的分屉式蒸煮锅。
为实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案一种分屉式蒸煮锅，它包括一外锅体和盖设在所述外锅体上的一锅盖，其特征在于所述外锅体内还设置有一由多个笼屉上下叠置而成的内锅体，所述内、外锅体之间留设有间隙，所述内锅体底部设置一架在所述外锅体内的间隔开设通孔的锅圈，所述笼屉壁面及底面均分布有若干通孔。
每一所述笼屉底面中心均向上延伸一通汽管，所述通汽管的顶面和管壁上均分布有若干通孔。
每一所述笼屉的顶部和底部分别设置有与另一所述笼屉叠置的子、母口。
所述笼屉内设置有米位条。
所述笼屉上设置有提手。
所述笼屉内的通汽管呈圆柱状、锥台状中的一种。
本实用新型由于采取以上设计，其具有以下优点1、本实用新型由于设置了一个由多个笼屉叠置而成的内锅体，在内、外锅体之间留有缝隙，在每一笼屉的壁面和底面分布大量通孔，特别是在每一笼屉中间设置一通汽管，并在笼屉和通汽管上设置了大量通孔，因此在加热时，下几层笼屉中的米在水中沸腾翻滚，上几层的米在受大量水蒸汽的熏蒸，可以保证上、下层的大米同时均匀糊化，既不会糊锅，又不会夹生。2、本实用新型可以通过在笼屉上设置相互叠置的子、母口，米位条和提手，在外锅体上设置水位标识等，使操作更加方便。本实用新型可以广泛用于大型食堂、饭店，也可以应用在野外移动作业的炊事车中。
笼屉6的壁面及底面上均分布有若干通孔7，在每一笼屉6的顶部和底部边缘分别设置有与另一笼屉6配合的子、母口8、9，该子、母口8、9可以是焊接在顶部或底部边缘的凸缘。同时，在每一笼屉6的底面中心位置均向上延伸一通汽管10，通汽管10的侧壁和顶面也同样分布有若干通孔11。通汽管10的形状可以呈圆柱状，也可以呈锥台状。笼屉6上的通孔7和通汽管10上的通孔11均不能使米通过，而可以使水和蒸汽通过，使笼屉6中的米粒可以从各个角度最大程度地接受热量。
为使用方便，在每一笼屉6壁面上，离笼屉6底端一定高度处可以设一米位条12，米位条12主要用于标明生米放置的高度。在每一笼屉6壁面上设对称的提手13，提手13可以采用多种多样的结构，只要方便操作即可。
上述实施例中，锅圈4也可以与最底层笼屉6连接在一起，使用比较方便，最上层笼屉6中的通汽管10顶部也可以设置一盖体14，使最上层的通汽管中的蒸汽更多地冲向周围的食品，而不是冲向锅盖3。
本实用新型使用时，在笼屉6中加入洗净淘好的米至米位条，将每一笼屉6依次放入外锅体1，然后向外锅体1和内锅体2中注入清水至外锅内侧壁的水位刻度，盖上锅盖3。加热时，下几层笼屉6中的米在水中沸腾翻滚，蒸汽通过笼屉6和通汽管10上的通孔7、11向外向上输送蒸汽，上几层笼屉6中的米受大量热蒸汽的熏蒸，经过20分钟左右，就可以关闭火源，蒸熟的米饭不糊锅、不夹生，软硬适宜。
另外，本实用新型也可以同时在下面两层笼屉中煮米饭，而在上面笼屉中蒸面食或其它蒸制食品，使用起来可以有较多变化。
权利要求1.一种分屉式蒸煮锅，它包括一外锅体和盖设在所述外锅体上的一锅盖，其特征在于所述外锅体内还设置有一由多个笼屉上下叠置而成的内锅体，所述内、外锅体之间留设有间隙，所述内锅体底部设置一架在所述外锅体内的间隔开设通孔的锅圈，所述笼屉壁面及底面均分布有若干通孔。
2.如权利要求1所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于每一所述笼屉底面中心均向上延伸一通汽管，所述通汽管的顶面和管壁上均分布有若干通孔。
3.如权利要求1所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于每一所述笼屉的顶部和底部分别设置有与另一所述笼屉叠置的子、母口。
4.如权利要求2所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于每一所述笼屉的顶部和底部分别设置有与另一所述笼屉叠置的子、母口。
5.如权利要求1或2或3或4所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于所述笼屉内设置有米位条。
6.如权利要求1或2或3或4所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于所述笼屉上设置有提手。
7.如权利要求5所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于所述笼屉上设置有提手。
8.如权利要求1或2或3或4或7所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于所述笼屉内的通汽管呈圆柱状、锥台状中的一种。
9.如权利要求5所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于所述笼屉内的通汽管呈圆柱状、锥台状中的一种。
10.如权利要求6所述的分屉式蒸煮锅，其特征在于所述笼屉内的通汽管呈圆柱状、锥台状中的一种。
专利摘要本实用新型涉及一种分屉式蒸煮锅，它包括一外锅体和盖设在所述外锅体上的一锅盖，其特征在于所述外锅体内还设置有一由多个笼屉上下叠置而成的内锅体，所述内、外锅体之间留设有间隙，所述内锅体底部设置一架在所述外锅体内的间隔开设通孔的锅圈，所述笼屉壁面及底面均分布有若干通孔。本实用新型由于设置了一个由多个笼屉叠置而成的内锅体，在内、外锅体之间留有缝隙，在每一笼屉的壁面和底面分布大量通孔，特别是在每一笼屉中间设置一通汽管，并在笼屉和通汽管上设置了大量通孔，因此在加热时，下几层笼屉中的米在水中沸腾翻滚，上几层的米在受大量水蒸汽的熏蒸，可以保证上、下层的大米同时均匀糊化，既不会糊锅，又不会夹生。本实用新型可以广泛用于大型食堂、饭店，也可以应用在野外移动作业的炊事车中。
文档编号A47J27/05GK2572880SQ0228230
公开日2003年9月17日 申请日期2002年10月23日 优先权日2002年10月23日
发明者绳以健, 尹立军, 王新全, 李燕东, 吴振龙, 何永水, 刘嘉喜, 李魁声 申请人:中国人民解放军总后勤部军需装备研究所