专利名称：环保冰餐具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种保持食物新鲜的环保餐具。
背景技术：
社会进步的一日千里，都市人对现代生活要求越来越高。衣、食、住、行中，尤其“食”的文化最为讲究，正如俗语说“民以食为天”。中国人对食的文化，首要要求是优质料理，故此各大名厨在烹调美食前，对食品的挑选最为讲究，他们往往考虑到食物原材料的种植和饲养、培育环境过程、产地来源、气候、甚至收成季节及收成时的质素。物料“质优”是最主要的条件。原材料到厨房后，烹调过程更不容忽视。一流大厨务求把每个烹调过程，甚至细节都要配合得宜，不容出错，十分严谨。就算一道极好美味的佳肴，除烹调出“色”、“香”、“味”俱全外；更要让客人“食得健康”，出品严格是必需的。食品安全、清洁卫生、防止食物受污染是饮食行内需要遵守及注意的大规条。大厨完成一道极好的菜式，给侍应拿到餐堂放在客人桌上，给客人慢慢品尝。一般人以为厨房出品巳算大功告成，其实不然。他们忽略了如果佳肴放在室温时间过久，食物中的“冷盘”会变成“暖”，“热荤”会变得“冷”，食物便有机会滋生细菌，对健康不利，就算名厨在制作食物过程中如何严格及食品如何质优，也会功亏一篑，未能达到“食得健康”的目的。而水制冰粒虽然比较方便，但冰粒溶解后余水处理更麻烦。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种能延长食物保持在适当温度时间、确保食物新鲜的环保冰餐具。
为达到上述目的本实用新型采用如下技术方案环保冰餐具为空腔结构，其空腔内容置有冷冻剂。
本实用新型所述的环保冰餐具为盘、碗、碟、盆或搅酒棒。
本实用新型与现有技术相比，可以帮助食物在“无冷冻”器材及“无火”的环境下，延长食物保持在适当温度时间；确保食物的新鲜，并控制细菌不易滋生，是较好的抗菌环保冷材。
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。
如图1所示，本实用新型的环保冰餐1具为空腔结构，该空腔内容置有干冰2；所述餐具为盘、碗、碟或盆。
本实用新型的冷用方面
只要把环保冰餐具放入适当的冷库或雪柜内冷却最少3小时，取出后把同等冻度的食物放在环保冰餐具中，可保持食物的冷冻度，进食时客人更觉食品新鲜美味。适合一般冷盘、沙律、鱼生、冷面……，甚至食物从雪柜内取出待用保温用途。其特色环保冰餐具优胜在于温度可自行调效，非一般冷媒能做到。只要把环保冰餐具放进相等冻度的冷库内如10℃；-10℃，-20℃……，冷冻后取出，冻度便会变成和冷库同等的冻度，用途甚广。与水制冰粒比较更为方便，更避免了冰溶解后余水处理的麻烦。
本实用新型的热用方面首先把环保冰餐具放入热水中(90℃)浸约20分钟使热能传入环保冰餐具，环保冰餐具受热温度可达93℃。把佳肴放在受热环保冰餐具上或用碟摆放在环保冰餐具上，其保温功能可把食物保温延长达一个多小时以上。
本实用新型的环保冰餐具与现时之酒精炉或手提气炉加热方法来保暖食物相与用比较更见优胜。其优点在于1、比较方便；2、环保冰餐具能保持食物的原味，而用酒精炉或手提气炉加热方法会把食物的汁收干变咸或烫伤及火伤；3、大大节省购买酒精及辅助餐具的开支。不但能保障食品卫生，而且还保持了食物的新鲜。
权利要求1.一种环保冰餐具，其特征在于所述餐具为空腔结构，其空腔内容置有冷冻剂。
2.根据权利要求1或2所述的环保冰餐具，其特征在于所述餐具为盘、碗、碟、盆或搅酒棒。
专利摘要本实用新型涉及一种保持食物新鲜的环保餐具。本实用新型的环保冰餐具为空腔结构，其空腔内容置有冷冻剂；所述冰餐具为盘、碗、碟、盆或搅酒棒。本实用新型与现有技术相比，可以帮助食物在“无冷冻”器材及“无火”的环境下，延长食物保持在适当温度时间；确保食物的新鲜，并控制细菌不易滋生，是较好的抗菌环保冷材。
文档编号A47G19/00GK2754485SQ20042009407
公开日2006年2月1日 申请日期2004年10月14日 优先权日2004年10月14日
发明者龚燕霞 申请人:龚燕霞