专利名称：一种连续煮多个煲仔饭的装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种煮饭的方法及其装置。
技术背景现有的用电煮煲仔饭的技术如专利01130108.2所公开的，采用与沙 锅下部相配的盆状电发热盘进行煮饭，煮饭时采用前段先猛火煮饭，后段 文火媚饭，这样，在锅内就很容易形成了一层香喷喷的锅巴。采用上述技 术，虽然既能在短时间内煮好一锅饭，而且，在锅底及侧壁产生一层香喷 喷的锅巴，但是，由于盆状电发热盘在媚饭时依然能产生比较大的热能， 这样，容易在媚饭时，将紧贴锅底及侧壁的锅巴煮糊，所形成的锅巴会 紧粘在锅底及侧壁上，不容易刮下来食用，而且，在紧贴锅底的米还没有 完全胀开时，就迅速失水形成锅巴，锅巴质地是硬脆而不是酥脆，不容易 食用。 发明内容本实用新型的发明目的在于提供一种既能在短时间内煮好一锅饭，同 时，在锅底及侧壁所形成的锅巴不容易煮糊，后段文火顿饭质量好，锅 巴容易被刮下来食用的且锅巴质地酥脆的连续煮多个煲仔饭的方法及其 装置。本实用新型的连续煮多个煲仔饭的装置是这样实现的，包括锅体、设 置在锅体底部的电发热盘、设置在电发热盘上的锅、设置在锅上的锅盖，设置在电发热盘及锅盖上的温度检测器，控制电发热盘工作的控制装置， 其特别之处在于在电发热盘上设置有导热环，导热环上设置有封闭环，封 闭环位于锅侧壁中、上部位与导热环间。工作时，前段先猛火煮饭，后段 文火媚饭。由于在锅侧壁中、上部位与锅体内侧壁间设置有封闭环，而 且，电发热盘所发出的热能通过导热环从侧面通过空气及热辐射，这样， 锅侧壁中、上部位至电发热盘、导热环间的空间被封闭，锅侧壁中、上部 位至电发热盘、导热环间的空间的流动的空气，既有利于过多的电发热盘 的热能往外散发，使锅内靠近锅壁的米饭不会在高热能下迅速脱水而成为 硬脆的锅巴，使靠近锅壁的米饭有足够的时间膨胀和脱水形成酥脆的锅 巴，同时，在流动的空气的作用下，使锅侧壁各个部位获得的热能不同， 在温差下，使锅内的锅巴容易从锅侧壁上剥离。采用封闭环，既达到封闭 锅侧壁中、上部位至电发热盘、导热环间的空间，同时，也可以接受锅煮 饭过程中溢出的水，在一定程度上防止水流进电发热盘上。电发热盘由铸铝板、设置在铸铝板内的电发热丝构成，温度检测器设 置在铸铝板的边缘。由于没有在锅侧壁设置盆状侧壁，这样，煮饭时，必 然要提升电发热盘的温度，以弥补锅侧壁所获得的热能，这样，温度检测 器必然要承受很高的温度，在持续高温的作用下，使温度检测器的使用寿 命减少，而釆用将温度检测器设置在温度相对较低的铸铝板的边缘，通过 检测铸铝板的边缘来检测电发热盘主发热区的^^度，同样能起到通过温度 检测器控制电发热盘工作的作用，而且，能延长温度检测器的使用寿命。本实用新型与己有技术相比，具有既能在短时间内煮好一锅饭，同时， 在锅底及侧壁所形成的锅巴不容易煮糊，后段文火媚时保证有足够的但又不过量的热能，从而保证媚饭的质量，锅巴容易被刮下来食用的且锅巴质地酥脆的优点。
图1为本实用新型的结构示意图；图2为电发热盘的俯视图；图3为导热环的结构示意图。
具体实施方式
现结合附图和实施例对本实用新型作进一歩详细描述-如图所示，本实用新型的连续煮多个煲仔饭的装置是这样实现的，包括锅体l、设置在锅体1底部的电发热盘2、设置在电发热盘2上的锅3、 设置在锅3上的锅盖4，设置在电发热盘2及锅盖4上的温度检测器5、 6， 控制电发热盘2工作的控制装置7，其特别之处在于在电发热盘2上设置 有导热环8，导热环8上设置有封闭环8a，封闭环8a位于锅3侧壁3a中、 上部位与导热环8间。如图3所示，为了防止热能的散失，导热环8位于 封闭环8a的中部，这样，导热环8就不会与锅体1内侧壁接触，防止热 能通过锅体l内侧壁向外散失。电发热盘2由铸铝板2a、设置在铸铝板2a内的电发热丝2b构成，温 度检测器5设置在铸铝板2a的边缘2b。锅3是陶瓷锅或者是铝箔锅或者 是纸锅。为了防止封闭环8a上的水流入电发热盘2上，封闭环8a上设置 有环形凹槽8b。为了准确将锅3定位在电发热盘2上，在电发热盘2上沿 锅3底的四周均匀设置3个或者3个以上的定位凸块9。这里，封闭环8a、导热环8的材质是铝合金，电发热盘2、带有封环8a的导热环8 —起整体制造出来。
权利要求1、一种连续煮多个煲仔饭的装置，包括锅体、设置在锅体底部的电发热盘、设置在电发热盘上的锅、设置在锅上的锅盖，设置在电发热盘及锅盖上的温度检测器，控制电发热盘工作的控制装置，其特征在于在电发热盘上设置有导热环，导热环上设置有封闭环，封闭环位于锅侧壁中、上部位与导热环间。
2、 根据权利要求1所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于电 发热盘由铸铝板、设置在铸铝板内的电发热丝构成，设置在电发热盘上的 温度检测器设置在铸铝板的边缘。
3、 根据权利要求1或2所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在 于封闭环上设置有环形凹槽。
4、 根据权利要求1或2所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在 于在电发热盘上沿锅底的四周均匀设置2个或者2个以上的定位凸块。
5、 根据权利要求3所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于在 电发热盘上沿锅底的四周均匀设置2个或者2个以上的定位凸块。
6、 根据权利要求1或2或5所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特 征在于锅是陶瓷锅或者是铝箔锅或者是纸锅，封闭环、导热环的材质是铝 合金，电发热盘、带有封闭环的导热环一起整体制造出来。。
7、 根据权利要求4所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于锅 是陶瓷锅或者是铝箔锅或者是纸锅，封闭环、导热环的材质是铝合金。
专利摘要一种连续煮多个煲仔饭的装置，包括锅体、设置在锅体底部的电发热盘、设置在电发热盘上的锅、设置在锅上的锅盖，设置在电发热盘及锅盖上的温度检测器，控制电发热盘工作的控制装置，其特征在于在电发热盘上设置有导热环，导热环上设置有封闭环，封闭环位于锅侧壁中、上部位与导热环间。本实用新型与已有技术相比，具有既能在短时间内煮好一锅饭，同时，在锅底及侧壁所形成的锅巴不容易煮糊，后段文火焗时保证有足够的但又不过量的热能，从而保证焗饭的质量，锅巴容易被刮下来食用的且锅巴质地酥脆的优点。
文档编号A47J36/24GK201164383SQ200820045700
公开日2008年12月17日 申请日期2008年3月24日 优先权日2008年3月24日
发明者梁建华 申请人:梁建华