专利名称：火锅隔油滤渣打汤器的制作方法
技术领域：
本发明涉及餐饮技术领域，特别是涉及一种火锅隔油滤渣打汤器。
背景技术：
火锅餐厅服务员为顾客盛汤时，为了能够给顾客盛放既没有油膜、又不带渣的汤， 通常需要先用漏勺拨开火锅表面的油膜，趁油膜没有合拢之前将汤勺伸入火锅汤中，再将 火锅表面的油膜拨开、再用汤勺将汤舀出。由于汤勺伸入汤内并迅速将汤舀出的过程中，汤 内的花椒、八角、辣椒等作料也会被舀入汤勺中，这一过程需要动作非常敏捷同时需要重复 多次才能完成，操作起来非常麻烦。
发明内容
本发明为解决现有技术的不足，提供一种能方便地将火锅内位于油膜下的纯净汤 取出的火锅隔油滤渣打汤器。解决本发明技术问题的方案是火锅隔油滤渣打汤器由顶盘、弹簧、筒环、活塞筒、 活塞、柄筒、锥形头和过滤球壳构成。其中，活塞处于活塞筒中并与活塞筒成动配合关系，活 塞筒的上端开敞且与环形的筒环为一整体、活塞筒的下端与倒圆锥形的锥形头为一整体且 相通，锥形头的底端开敞。活塞的上端与圆盘形的顶盘为一整体且同轴心线。弹簧套于活 塞上并处于顶盘和筒环之间。柄筒是材质为聚四氟乙烯的圆筒，柄筒的下端是与柄筒固定 为一体的过滤球壳，过滤球壳是球形的不锈钢网。活塞筒处于柄筒中并与柄筒成动配合关 系，锥形头处于过滤球壳中。采用上述方案，能达到以下效果操作时，先将过滤球壳浸没入火锅汤的油膜以下，向下压顶盘使活塞的下端处于 柄筒下端内，松开手，在弹簧的推动下活塞向上运动，被过滤球壳过滤的、无油的汤被吸入 活塞筒内，再将筒环从柄筒中抽出即可将活塞筒中的汤注射入顾客的碗中。由于本发明能够将位于火锅的油膜以下的汤经过过滤并提取，且操作非常方便， 提高了打汤的效率并提高了顾客饮用的火锅纯净汤的质量。
图1为本发明的结构示意图。图中1.顶盘 2.弹簧 3.筒环 4.活塞筒 5.活塞 6.柄筒 7.锥形头 8.过滤球壳
具体实施例方式下面结合附图和实施例对本发明作进一步的描述。火锅隔油滤渣打汤器由顶盘1、弹簧2、筒环3、活塞筒4、活塞5、柄筒6、锥形头7 和过滤球壳8构成。其中，活塞5处于活塞筒4中并与活塞筒4成动配合关系，活塞筒4的上端开敞且与环形的筒环3为一整体、活塞筒4的下端与倒圆锥形的锥形头7为一整体且 相通，锥形头7的底端开敞。活塞5的上端与圆盘形的顶盘1为一整体且同轴心线。弹簧2 套于活塞5上并处于顶盘1和筒环3之间。柄筒6是材质为聚四氟乙烯的圆筒，柄筒6的 下端是与柄筒6固定为一体的过滤球壳8，过滤球壳8是球形的不锈钢网。活塞筒4处于柄 筒6中并与柄筒6成动配合关系，锥形头7处于过滤球壳8中。 操作时，先将过滤球壳8浸没入火锅汤的油膜以下，向下压顶盘1使活塞5的下端 处于柄筒6下端内，松开手，在弹簧2的推动下活塞5向上运动，被过滤球壳8过滤的、无油 的汤被吸入活塞筒4内，再将筒环3从柄筒6中抽出即可将活塞筒4中的汤注射入顾客的 碗中。
权利要求
一种火锅隔油滤渣打汤器，由顶盘、弹簧、筒环、活塞筒、活塞、柄筒、锥形头和过滤球壳构成，其特征是活塞处于活塞筒中并与活塞筒成动配合关系，活塞筒的上端开敞且与环形的筒环为一整体、活塞筒的下端与倒圆锥形的锥形头为一整体且相通，锥形头的底端开敞。活塞的上端与圆盘形的顶盘为一整体且同轴心线。弹簧套于活塞上并处于顶盘和筒环之间。柄筒是材质为聚四氟乙烯的圆筒，柄筒的下端是与柄筒固定为一体的过滤球壳，过滤球壳是球形的不锈钢网。活塞筒处于柄筒中并与柄筒成动配合关系，锥形头处于过滤球壳中。
全文摘要
本发明涉及餐饮技术领域，特别是涉及一种火锅隔油滤渣打汤器。它由顶盘、弹簧、筒环、活塞筒、活塞、柄筒、锥形头和过滤球壳构成。其中，活塞处于活塞筒中并与活塞筒成动配合关系，活塞筒的下端与倒圆锥形的锥形头为一整体且相通，弹簧套于活塞上并处于顶盘和筒环之间。柄筒是材质为聚四氟乙烯的圆筒，柄筒的下端是与柄筒固定为一体的过滤球壳，过滤球壳是球形的不锈钢网。本发明能够将位于火锅的油膜以下的汤经过过滤并提取，且操作非常方便，提高了打汤的效率并提高了顾客饮用的火锅纯净汤的质量。
文档编号A47G21/00GK101972095SQ201010276960
公开日2011年2月16日 申请日期2010年9月9日 优先权日2010年9月9日
发明者许廷彬 申请人:成都春江科技有限公司