专利名称：一种炒菜用锅铲及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种炊具，特别涉及一种用于炒菜的锅铲。
背景技术：
现在市面上，老百姓家庭厨房中或其他单位伙食团中所用炒菜的锅铲大多是利用不锈钢、铝、铜或铝合金等材料制成。从健康和营养的角度看，这些材料做成的锅铲在炒菜时，与炒菜锅之间摩擦产生微粒被人体吸收，对人们的身体健康产生不良的影响，因而应选择更加有益于健康的材料制作炒菜用的锅铲，以适应现代社会人们的健康需要。
发明内容
本发明的目的是针对上述的技术问题，提供一种用生铁浇铸的锅铲以及这种锅铲的制备方法。本发明采取的技术方案是本发明炒菜用的锅铲包括铲头和铲柄，铲头是由含锰量为0. 5% -1. 5%的生铁铸造，铲头的厚度为1. 5mm-4mm ；(实际生产过程中，因生铁脆性相对较大，所以这种锅铲的厚度都要比其他普通锅铲制作得稍厚点)。家用或较小的锅铲，其铲头厚度为1. 5-2. 5mm, 而单位或企业伙食团所使用的较大的锅铲，其铲头的厚度为2. 5-. 4. mm。所述锅铲的制作方法(1)将锰与生铁按2-10 1000(即1吨的普通生铁中加入2_10公斤锰块)加入熔炉，熔化为生铁水；因为普通生铁中锰的含量是小于0.5%，在普通的生铁中加入一定量的锰一起熔化，所成的铁水中的含锰量就超出了普通生铁水的含锰量，其锰的含量达到 0.5% —1.5%。实际生产中，铲头最好由含锰量为0.6% —1.2%的生铁铸造，这种铁水浇铸的锅铲不易脆裂。(2)将上述第(1)步的铁水注入锅铲铲头模型(模具)进行浇铸。浇铸锅铲铲头的模型有两种，一种是硬模，其表面用山砂加一些带粘性的泥土拌后高温成制造锅铲铲头的模型，用磷片石墨涂沫隔离，可以重复使用；另一种就是直接用铸造沙造模型，也不用磷片石墨，待产品冷却后用车床、铣床加工，产品更精致，但成本较高。(3)上述浇铸的铲头自然冷却，拆模；得到铲头；(4)在冷却后的铲头的一端(铲头与铲柄相接端)钻2-6个连接孔；所钻连接孔的个数根据铲头大小而定，铲头越大，则所钻孔个数要多点，才容易与铲柄比较牢固的固定， 铲头越小，则钻孔个数可少点。(5)将铲头与铲柄通过所钻的连接孔固定连接，铲柄为不锈钢管、熟铁管、硬杂木中的一种。本发明优点目前，市面上和生产中没有使用生铁(铸铁)铸造的锅铲，更没有使用含锰量为0. 5% —1. 5%的生铁铸造的锅铲，含锰量为0. 5% —1. 5%的生铁铸造的锅铲与生铁锅相配合使用，铁锅与这种锅铲相互摩擦，使铁锅与锅铲表面的无机铁脱屑成很小很的微粒，这种微粒被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成了人体的造血原料，发挥其辅助治疗，这种方法补铁最直接。用生铁铸造锅铲一般不会含有其它化学物质，在炒菜、铲菜过程中生铁铲也不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的，对缺铁性贫血也有很好的辅助作用。用生铁锅铲烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失，也可以增加人体的维生素C 摄入。
图1是本发明的结构示意图；图中1是铲头、2是铲柄、3是连接孔。
具体实施例方式实施例1如图1所示，炒菜用锅铲包括铲头1和铲柄2，铲头1是由含锰量为0. 5% -0. 7% 的生铁铸造，铲头的厚度为1. 5mm-4mm ；(实际生产过程中，因生铁脆性相对较大，所以这种锅铲的厚度都要比其他普通锅铲制作得稍厚点)。家用或较小的锅铲，其铲头厚度为 1. 5-2. 5mm。上述锅铲的制作方法(1)将锰与生铁按2 1000(即每1吨普通生铁中加入2公斤的锰块)加入熔炉， 熔化为铁水；在普通的生铁中加入锰一起熔化，所成的铁水中的含锰量就超出了普通生铁水的含锰量，其锰的含量为0. 5% -0. 7%，这种生铁水浇铸的锅铲不易脆裂。(2)将上述第(1)步的铁水注入锅铲铲头模型(模具)进行浇铸。浇铸锅铲铲头的模型有两种，一种是硬模，其表面用山砂加一些带粘性的泥土拌后高温成制造锅铲铲头的模型，用磷片石墨涂沫隔离，可以重复使用；另一种就是直接用铸造沙造模型，也不用磷片石墨，待产品冷却后用车床、铣床加工，产品更精致，但成本较高。(3)上述浇铸的铲头自然冷却，拆模；得到铲头；(4)在冷却后的铲头的一端，钻2-6个连接孔3 ；所钻连接孔3的个数根据铲头大小而定，铲头越小，则钻连接孔3个数可少点，一般钻2-3个。(铲头越大，则所钻连接孔3 个数要多点，才容易与铲柄比较牢固的固定)。(5)将铲头1与铲柄2通过所钻的连接孔3固定连接，其连接方法可以通过铆钉连接，也可以通过螺钉连接，铲柄2为不锈钢管、熟铁管、硬杂木中的一种。实施例2如图1所示，炒菜用锅铲包括铲头1和铲柄2，铲头1是由含锰量为0. 8% -1. 1% 的生铁铸造，铲头的厚度为1. 5mm-4mm ；(实际生产过程中，因生铁脆性相对较大，所以这种锅铲的厚度都要比其他普通锅铲制作得稍厚点)。炒菜用锅铲用于单位或企业伙食团所使用的较大的锅铲，其铲头的厚度为2. 5-. 4. mm。所述锅铲的制作方法(1)将锰与生铁按4-5 1000 (即每1吨普通生铁中加入4_5公斤的锰块)加入熔炉，熔化为铁水；在普通的生铁中加入锰一起熔化，所成的铁水中的含锰量就超出了普通生铁水的含锰量，其锰的含量为0. 8% -1. 1%，这种铁水浇铸的锅铲不易脆裂。(2)将上述第(1)步的铁水注入锅铲铲头模型(模具)进行浇铸。浇铸锅铲铲头的模型有两种，一种是硬模，其表面用山砂加一些带粘性的泥土拌后高温成制造锅铲铲头的模型，用磷片石墨涂沫隔离，可以重复使用；另一种就是直接用铸造沙造模型，也不用磷片石墨，待产品冷却后用车床、铣床加工，产品更精致，但成本较高。(3)上述浇铸的铲头自然冷却，拆模；得到铲头；(4)在冷却后的铲头1的一端(铲头与铲柄相接端)钻4-6个连接孔3 ；(5)将铲头1与铲柄2通过所钻的连接孔3固定连接，其连接方法可以通过铆钉连接，也可以通过螺钉连接，铲柄2为不锈钢管、熟铁管、硬杂木中的一种。实施例3与实施例1不同在于，制作方法第(1)步将锰与生铁按6-8 1000(即每1吨普通生铁中加入6-8公斤的锰块)加入熔炉，熔化为铁水；在普通的生铁中加入锰一起熔化， 所成的铁水中的含锰量就超出了普通生铁水的含锰量，其锰的含量为1. 1% _1.3%，这种铁水浇铸的锅铲不易脆裂。实施例4与实施例1不同在于，制作方法第(1)步将锰与生铁按9-10 1000(即每1吨普通生铁中加入9-10公斤的锰块)加入熔炉，熔化为铁水；在普通的生铁中加入锰一起熔化，所成的铁水中的含锰量就超出了普通生铁水的含锰量，其锰的含量为1.3% -1.5%，这种铁水浇铸的锅铲不易脆裂。
权利要求
1.一种炒菜用锅铲及其制作方法，所述锅铲包括铲头和铲柄，其特征在于所述铲头是由含锰量为0. 5% —1. 5%的生铁铸造，铲头的厚度为1. 5mm-4mm ；所述锅铲的制作方法(1)将锰块与生铁按2-10 1000加入熔炉，熔化为铁水；(2)将上述第(1)步的铁水注入锅铲铲头模型(模具)进行浇铸；(3)上述浇铸的铲头自然冷却，拆模；(4)在冷却后的铲头的一端钻2-6个连接孔；(5)将铲头与铲柄通过所钻的连接孔固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种炒菜用锅铲及其制作方法，其特征在于所述铲头是由含锰量为0. 6% —1. 2%的生铁铸造。
3.根据权利要求1或2所述的一种炒菜用锅铲及其制作方法，其特征在于所述铲柄为不锈钢管、熟铁管、硬杂木中的一种。
全文摘要
一种炒菜用锅铲及其制作方法涉及一种炊具，锅铲包括铲头和铲柄，铲头是由含锰量为0.5％-1.5％的生铁铸造，铲头的厚度为1.5mm-4mm；其制作方法是将锰与生铁按2-10∶1000加入熔炉，熔化为铁水；然后将铁水注入锅铲铲头模型(模具)进行浇铸；铲头自然冷却，拆模；在冷却后的铲头的一端钻2-6个连接孔；将铲头与铲柄通过所钻的连接孔固定连接。铁锅与这种锅铲相互摩擦，使铁锅与锅铲表面的无机铁脱屑成很小很的微粒，这种微粒被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成了人体的造血原料，发挥其辅助治疗，这种方法补铁最直接。
文档编号A47J43/28GK102334926SQ20111024350
公开日2012年2月1日 申请日期2011年8月24日 优先权日2011年8月24日
发明者秦肃川 申请人:秦肃川