专利名称：一种烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型属于餐饮设备领域，具体涉及一种烤炉。
技术背景 烧烤因其品种多样、风味独特而被广大消费者喜爱。传统的烧烤设备炭火只能从一面对待烤食品进行烘烤，烧烤操作人员在烘烤一些体积较大或较难烤熟的待烤食品时，就需要不断地转动固定待烤食品的烤签，使得待烤食品的各个面能均匀受热，防止被烤焦。这种烘烤方式，烧烤操作人员须长时间的转动烤签，双手容易疲劳，而且烧烤操作人员一次转动的烤品数量有限，难以满足大量的需求，另外烧烤操作人员若不及时翻转烘烤的待烤食品，待烤食品就会被烤焦，当烤品质量较大时，烧烤操作人员操作时也比较吃力。
发明内容本实用新型的目的是提供一种烤签取放方便，烘烤时可自动转动待烤食品进行烘烤的烤炉，可有效减少操作人员的操作强度和防止待烤食品被烤焦。为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案一种烤炉，包括烤槽和固定待烤食品的烤签，其特征在于烤槽的两槽壁上设有固定烤签的固定装置，烤签与固定装置为可拆卸式连接，烤槽的下部还设有动力源，固定装置通过传动机构与动力源相连接。本实用新型的有益效果在于当采用上述结构以后，固定在烤签上的待烤食品在烘烤时，动力源就会通过传动机构带动固定在固定装置上的烤签对待烤食品进行转动烘烤，从而避免操作人员手动的转动烤签，减少操作强度，另外烤签与固定装置为可拆卸式连接，烤签的固定和拆卸方便，而且整个烘烤过程，待烤食品都在被翻转烘烤，不易被烤焦。
图I为本实用新型的结构示意图；图2为图I所示结构的A-A剖视图图3为图2中的B处放大示意图。
具体实施方式
一种烤炉，包括烤槽10和固定待烤食品的烤签20，烤槽10的两槽壁11、12上设有固定烤签20的固定装置30，烤签20与固定装置30为可拆卸式连接，烤槽10的下部还设有动力源，固定装置30通过传动机构与动力源相连接。当采用上述结构以后，固定在烤签20上的待烤食品在烘烤时，动力源就会通过传动机构带动固定在固定装置30上的烤签20对待烤食品进行转动烘烤，从而避免操作人员手动的转动烤签20，减少操作强度，另外烤签20与固定装置30为可拆卸式连接，烤签20的固定和拆卸方便，而且整个烘烤过程，待烤食品都在被翻转烘烤，不易被烤焦。具体的实施方式如图1、2、3所示，所述的固定装置30包括烤槽10的一槽壁11上设置的转轴31，转轴31由轴承固定在槽壁11上，转轴31延伸至烤槽10烤腔内的轴端面上开设有固定烤签20的卡接孔311，烤槽10的另一槽壁12与转轴31相对应的内侧壁面处设有固定烤签20的固定孔，固定孔内安装有小轴承32，小轴承32的后侧设有弹性件。通过小轴承32与卡接孔311的配合，使得在烘烤时，烤签20和待烤食品既能很好的被固定在烤槽10上，又能随着固定装置30进行转动烘烤。弹性件的设置是便于烤签20在固定装置30上的安装和拆卸。具体操作时，所述的弹性件为一与小轴承32相匹配的弹簧33，所述的固定孔的孔口处设有限位块321。在安装烤签20时，烤签20尖端就会挤压小轴承32，进而挤压弹簧33，弹簧33就会被压缩，使得小轴承32与卡接孔311之间的距离增大，从而将烤签20的另一头卡接到卡接孔311内，卡接结束后，弹簧33就会恢复，从而对烤签20施加一个反向的力，使得烤签20的固定更加牢固可靠；在卸载烤签20时，推动烤签10挤压小轴承32，使得两者间距再次增大，便于烤签20的卸载，烤签20卸载后，弹簧33推动小轴承32恢复初始位置，限位块321的设置可防止小轴承在复位时被弹簧33顶出固定孔。 如图I所示，所述的转轴31位于烤槽10外部的轴段上设有链轮312，所述的链轮312与传动机构相连接。所述的烤槽10下部设置有支架60，所述的动力源为一固定在支架60上的电机50，电机50的输出轴上设有链轮501，所述的传动机构50为链轮501、链轮312和传动链40构成的链传动机构。所述的固定装置30沿两槽壁11、12的同一水平高度上至少设置有一个，传动链40的内外圈分别与两相邻的链轮312相啮合链接，传动链40在链轮312间成波纹状布置。传动链40通过这种方式与多个链轮312相连接，使得传动链40既能很好的带动链轮312转动，各烤签20的转速保持一致，又可防止传动链40与链轮312脱落。另外，可通过调节电机的转速来控制烤签20的转速，以达到最佳的烘烤效果。进一步的优化方案为，所述的卡接孔311为沿转轴11端面径向开设的一字形盲孔，所述的烤签20的握持端设置成块状21以与卡接孔311卡接配合，烤签20的另一端设置成台阶状，台阶面22与小轴承32的内轴圈相抵靠配合。所述的链轮312的外侧设有防护板13。具体实施时，一字形盲孔，使得烤签20的安装和拆卸更加方便。防护板13的设置可防止传动链40将烧烤操作人员的衣服或其它东西被绞进去，影响传动链40的传动。结合附图1-3，在具体操作时，先将所要烘烤的待烤食品固定在烤签20上，再将烤签20连同待烤食品固定在固定装置30上，打开电机50开关，调节转速，即可对待烤食品进行烘烤了，待烤食品烤熟后，关闭电机50，将烤签20和烤熟的食品取下，重新固定上新的待烤食品进行烘烤，如此重复操作。本实用新型烤签20的安装和拆卸方便，可自动对多个、多种待烤食品同时进行烘烤，有效减少操作人员的操作强度和防止待烤食品被烤焦。
权利要求1.一种烤炉，包括烤槽(10)和固定待烤食品的烤签(20)，其特征在于烤槽(10)的两槽壁(11)、(12)上设有固定烤签(20)的固定装置(30)，烤签(20)与固定装置(30)为可拆卸式连接，烤槽(10)的下部还设有动力源，固定装置(30)通过传动机构与动力源相连接。
2.如权利要求I所述的一种烤炉，其特征在于所述的固定装置(30)包括烤槽(10)的一槽壁(11)上设置的转轴(31)，转轴(31)由轴承固定在槽壁(11)上，转轴(31)延伸至烤槽(10)烤腔内的轴端面上开设有固定烤签(20)的卡接孔(311)，烤槽(10)的另一槽壁(12)与转轴(31)相对应的内侧壁面处设有固定烤签(20)的固定孔，固定孔内安装有小轴承(32)，小轴承(32)的后侧设有弹性件。
3.如权利要求2所述的一种烤炉，其特征在于所述的转轴(31)位于烤槽(10)外部的轴段上设有链轮(312)，所述的链轮(312)与传动机构相连接。
4.如权利要求I所述的一种烤炉，其特征在于所述的烤槽(10)下部设置有支架(60)，所述的动力源为一固定在支架(60)上的电机(50)，电机(50)的输出轴上设有链轮(501)，所述的传动机构链轮(501)、链轮(312)和传动链(40)构成的链传动机构。
5.如权利要求2所述的一种烤炉，其特征在于所述的固定装置(30)沿两槽壁(11)、(12)的同一水平高度上至少设置有一个，传动链(40)的内外圈分别与两相邻的链轮(312)相啮合链接，传动链(40)在链轮(312)间成波纹状布置。
6.如权利要求2所述的一种烤炉，其特征在于所述的卡接孔(311)为沿转轴(11)端面径向开设的一字形盲孔，所述的烤签(20)的握持端设置成块状(21)以与卡接孔(311)卡接配合，烤签(20)的另一端设置成台阶状，台阶面(22)与小轴承(32)的内轴圈相底靠配合。
7.如权利要求2所述的一种烤炉，其特征在于所述的弹性件为一与小轴承(32)相匹配的弹簧(33)，所述的固定孔的孔口处设有限位块(321)。
8.如权利要求3所述的一种烤炉，其特征在于所述的链轮(312)的外侧设有防护板(13)。
专利摘要本实用新型公开了一种烤炉，包括烤槽和固定待烤食品的烤签，烤槽的两槽壁上设有固定烤签的固定装置，烤签与固定装置为可拆卸式连接，烤槽的下部还设有动力源，固定装置通过传动机构与动力源相连接。当采用上述结构以后，固定在烤签上的待烤食品在烘烤时，动力源就会通过传动机构带动固定在固定装置上的烤签对待烤食品进行转动烘烤，从而避免操作人员手动的转动烤签，减少操作强度，另外烤签与固定装置为可拆卸式连接，烤签的固定和拆卸方便，而且整个烘烤过程，待烤食品都在被翻转烘烤，不易被烤焦。
文档编号A47J37/04GK202365634SQ20112050434
公开日2012年8月8日 申请日期2011年12月7日 优先权日2011年12月7日
发明者胡志军 申请人:胡志军