专利名称：一种无烟烧烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型属于餐饮设备领域，具体涉及一种无烟烧烤炉。
背景技术：
烧烤作为休闲食品越来越被众多消费者所喜 爱，其风味独特，又因其制作的特殊性，人们也可自己动手烤制，以体会其中乐趣。目前，被广泛应用的烤具大多是一个简单的烤炉，在对食品进行烘烤时，食品上滴下的油脂就会和烤炉里的炭火发生燃烧，产生大量的烟气，因此烧烤工作人员经常在烤炉旁放置一风扇或拿一把芭蕉扇扇除烤炉里产生的烟气，这种除烟方式，直接将烟气排放到空气中，污染空气，而且风扇或芭蕉扇不能将烟气除尽，时常会烟熏烧烤操作人员和围观人员，另外，通过风扇或芭蕉扇吹除烟气，在烤炉的外侧就会形成一片烟区，影响周围环境。
发明内容本实用新型的目的是提供一种排出的烧烤烟气对空气质量无影响，对烧烤操作人员和周围人员无烟熏的无烟烧烤炉。为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案一种无烟烧烤炉，包括烧烤槽体，其特征在于烧烤槽体的下部设置有对烧烤槽体槽腔内产生的烟气进行净化的净化装置，净化后的烟气经排气管道排空，净化装置通过烟气管道与烧烤槽体相连接。本实用新型的有益效果在于通过在烧烤槽体下部设置净化装置，在对食品进行烘烤时，烧烤槽体内产生的烟气就会被吸入净化装置，并在净化装置内进行净化处理，然后再通过排气管道将处理后的烟气排空，净化后的烟气对空气质量无影响，另外烧烤槽体槽腔内产生的烟气都被净化装置吸入，避免了烧烤烟气对烧烤操作人员烟熏和周围环境的影响。
图I为本实用新型的立体结构示意图；图2为炉膛的截面剖视图。
具体实施方式
一种无烟烧烤炉，包括烧烤槽体10，其特征在于烧烤槽体10的下部设置有对烧烤槽体10槽腔内产生的烟气进行净化的净化装置20，净化后的烟气经排气管道50排空，净化装置20通过烟气管道30与烧烤槽体10相连接。通过在烧烤槽体10下部设置净化装置20，在对食品进行烘烤时，烧烤槽体10内产生的烟气就会被吸入净化装置20，并在净化装置20内进行净化处理，然后再通过排气管道50将处理后的烟气排空，净化后的烟气对空气质量无影响，另外烧烤槽体10槽腔内产生的烟气都被净化装置20吸入，避免了烧烤烟气对烧烤操作人员和周围人员的烟熏。[0009]如图I所示，所述的槽体10下部设置有支撑槽体10的底座40，所述的净化装置20包括固定在底座40上的水箱21，所述的水箱21内设有喷淋部22，喷淋部22的喷水口与烟气管道30的出烟口相对应，喷淋部22与进水管23相连通。通过喷淋部22喷出来的水将从烟气管道30出来烟气雾化，烟气里夹杂的固体颗粒和其他杂质就会和水珠融为一体，落入水箱21中，通过出水管25排出，被净化后的烟气通过气体的排出管路50被排出。如图1、2所示，所述的烧烤槽体10的槽壁为双层板体构成，内层板体上开设有吸烟孔11，两板体夹合成供烟气通过的烟道12，所述的烟道12底部与烟气管道30相连通。所述的水箱21上部设置有吸气装置，所述的吸气装置为一引风机24，引风机24的吸气管路与水箱21相连通，引风机24的出气管路与烟气的排出管道50相连通，水箱21的底部连接有出水管25。通过引风机24形成的负压，将槽膛内产生的烟气吸进烟道12，再通过烟气管道30进入净化装置20进行净化。所述的烟气管道30至少设置有两个，且烟气管道30上设有控制阀31，所述的喷淋部22为连接在水管上的喷淋头，喷淋头的个数与烟气管道30数相吻合。在具体实施时，可根据烧烤炉的长度来选取烟气管道30设置数量，如果烤炉较短，可选择设置一个烟气管道30，用以取得最优的吸气效果。另外烟气管道30上设置的阀门31，相应的烟道12中部设置用阀门，可以再烘烤食品数量较少时，将所要烘烤的食品放置于烧烤槽体10的一侧进行烘烤，将另一侧的烟道管路30的阀门31和烟道12上的阀门关闭，这样就可减少炉碳的消耗，减小生产成本。作为本实用新型的进一步改进法案，底座40的上表面可以做得比烧烤槽体10的槽底底面大，空出部位用于放置烧烤时的调料和其他物品，在底座40的支脚上也可安装上小车轮，便于烧烤炉的移动。烧烤槽体10的下部设置有炉灰室，炉灰室为抽屉式结构，便于炉灰的清除和为烧烤槽体10内供氧提供通道。结合附图1、2，在具体操作时，先将水箱21上的入水管路23打开，再将烟气管道30的阀门31和引风机24的开关打开，引风机24将烧烤槽体10槽膛内产生的烟气吸入烟气管道30，从烟气管道30出来的烟气就会被喷淋部22喷出的水雾化，以此对烟气进行净化，净化后的烟气通过排气管道50排出，固体杂质和其他沉质从出水管25流出。本实用新型结构简单、操作方便、可有效对烧烤烟气进行净化，消除烧烤烟气对空气质量的影响以及对烧烤人员的身体伤害。
权利要求1.一种无烟烧烤炉，包括烧烤槽体(10)，其特征在于烧烤槽体(10)的下部设置有对烧烤槽体(10)槽腔内产生的烟气进行净化的净化装置(20)，净化后的烟气经排气管道(50)排空，净化装置(20)通过烟气管道(30)与烧烤槽体(10)相连接。
2.如权利要求I所述的无烟烧烤炉，其特征在于所述的槽体(10)下部设置有支撑槽体(10)的底座(40)，所述的净化装置(20)包括固定在底座(40)上的水箱(21)，所述的水箱(21)内设有喷淋部(22)，喷淋部(22)的出水口与烟气管道(30)的出烟口相对应，喷淋部(22)与进水管(23)相连通。
3.如权利要求I所述的无烟烧烤炉，其特征在于所述的烧烤槽体(10)的槽壁为双层板体构成，内层板体上开设有吸烟孔(11)，两板体夹合成供烟气通过的烟道(12)，所述的烟道(12)底部与烟气管道(30)相连通。
4.如权利要求2所述的无烟烧烤炉，其特征在于所述的水箱(21)上部设置有吸气装置，所述的吸气装置为一引风机(24)，引风机(24)的吸气管路与水箱(21)相连通，引风机 (24)的出气管路与烟气的排出管道(50)相连通，水箱(21)的底部连接有出水管(25)。
5.如权利要求2所述的无烟烧烤炉，其特征在于所述的烟气管道(30)设置有两个，且烟气管道(30)上设有控制阀(31)，所述的喷淋部(22)为连接在水管上的喷淋头，喷淋头的个数与烟气管道(30)数相吻合。
专利摘要本实用新型属于餐饮设备领域，具体涉及一种无烟烧烤炉，包括烤膛和支撑烤膛的底座，烤膛下部设有一对烤膛产生的烟气进行净化的吸烟机构。通过在烤膛下部设置一个对烤膛产生的烟气进行净化的吸烟机构，在烤膛对食品进行烘烤时，吸气机构就会将烤膛内产生的烟气吸入吸烟机构，在吸烟机构内对烟气进行净化处理，再将处理后的烟气排放到空气，这样既避免了烧烤烟气对空气质量的影响，也消除了烧烤烟气对烧烤师傅的身体伤害。
文档编号A47J37/06GK202365635SQ20112050483
公开日2012年8月8日 申请日期2011年12月7日 优先权日2011年12月7日
发明者胡志军 申请人:胡志军