专利名称：一种测温方法以及使用该方法的电蒸锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种测温方法以及使用该方法的电蒸锅。
背景技术：
随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的质量及口感的要求也越来越高，与此相关的厨房用具的分类也逐渐得到细化，并朝着专业化方向发展，其中以蒸煮为主要功能的电蒸锅逐渐得到大家的喜欢和认可。电蒸锅是利用发热器将水加热蒸发，然后利用高温蒸汽对食物进行加热烹饪。常见的电蒸锅主要包括壳体、内胆、加热板、蒸盘和锅盖，内胆具有内腔且设置于壳体内，加热板设于内胆底部并且通电后具有加热功能，蒸盘置于内胆内腔并与内胆底部之间具有供蒸汽上升的间隔空间，锅盖盖合于内胆上，目前常见的电蒸锅一般是可以移动的，比较占空间。因此现在也出现了一些可嵌入于厨房橱柜或者灶台上的电蒸锅，如中国专利 CN201256875Y所公开的一种嵌入式蒸锅。不管是可移动的还是嵌入式的电蒸锅，都需要对蒸锅内的食物的温度进行实时监控，以有利于蒸锅的烹饪，而现有的蒸锅通常通过设在内胆内的测温元件将蒸锅的温度反应出来，这样不但清洗不方便，而且内胆中的测温元件也容易损坏造成使用寿命的降低。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种能够准确测量蒸锅内食物温度的测温方法以及使用该方法的电蒸锅，这样的测温方法以及电蒸锅不但测温准确、清洗方便，而且成本低，使用寿命较长。本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为一种测温方法，其特征在于包括锅体的内胆以及锅盖，在所述锅盖的周边与所述内胆接触的其中一部位上设有一缝隙， 在所述缝隙对应的内胆的一测温装置对内胆内加热的食物进行测温。优选地，为了测温更加准确，所述缝隙为所述锅盖的出气口。—种电蒸锅，包括内胆以及锅盖，其特征在于所述锅盖的周边与所述内胆接触的其中一部位上具有一缝隙，在所述缝隙对应的内胆的侧壁外侧固定有测温装置。优选地，为了使该电蒸锅测温更加准确，所述缝隙为所述锅盖的出气口。优选地，所述测温装置通过一固定件固定于所述内胆的侧壁外。优选地，为了便于安装，所述固定件的一端具有一通孔，一螺钉插入至所述通孔将所述固定件的一端固定在内胆的侧壁上，所述固定件的另一端将所述测温装置固定在内胆的侧壁外侧。为了便于测温装置的安装和更换，所述固定件具有弹性，所述固定件的另一端紧贴所述内胆的侧壁外侧，并且该另一端上具有向内胆外侧突出的弯折部用于容置所述测温
>J-U ρ α装直。与现有技术相比，本发明的优点在于本发明的测温方法以及使用该测温方法的电蒸锅，不但能够准确测量锅体内的加工食物的温度，易于清洁，保证了测温装置的使用寿命，成本低，更提高了产品的美观度和整齐度。使用该方法的电蒸锅不但具有上述优点，还便于更换测温装置以及便于安装，更加易于生产和使用。
图I为本发明的电蒸锅的部分结构示意图。图2为本发明的电蒸锅的测温示意图。图3为本发明测温装置的固定件的立体示意图。
具体实施例方式以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。如图1-2所示，本发明的电蒸锅包括内胆I和锅盖2，内胆I外侧可以具有外壳等或者该蒸锅内胆I可以嵌入设置在橱柜或者厨房其他的部位，以形成一嵌入式电蒸锅。该锅盖2的周边与内胆I相接触的其中一部位上具有一缝隙3，内胆I内的水加热后的热蒸汽从该缝隙3溢出，如图I箭头方向所示，在该缝隙3处的内胆I的侧壁外侧紧贴固定有测温装置4，该缝隙3位置处因有大量气体分子流经，对温度最为敏感，是最佳的测试位置。优选地，该缝隙3可为该锅盖2的出气口，即在该锅盖2与内胆I相接触的周边上的某一部位设置锅盖2的出气口，该出气口所对应的内胆I的外侧紧贴固定有测温装置4。 该测温装置4可在内胆I的外侧连接至控制模块，用于显示或者供使用者控制温度以及加热模式，由于该测温装置4位于内胆I的外侧，不但便于内胆I内部的清洗、防止测温装置对内胆内的食物的污染同时也防止热蒸汽对测温装置的损害，而且也使得测温装置4所连接的控制模块的设置位置更加灵活和方便。如图2所示，该内胆I内具有液相区5和气相区6，液相区5充满蒸煮食物所用的水，蒸盘通常设于该气相区6上，也即是该气相区6的温度为蒸食物时食物的温度，而液相区5的温度为煮食物时食物的温度，如果为了准确测取蒸或者煮食物时食物的温度，最直接的方法是在液相区5或者气相区6上设置测温装置，但是这样的测温装置不但易于损坏而且使锅体清洗很不方便。为了验证在该缝隙3相对应的内胆I的外侧设置测温装置4能够准确测得气相区6或者液相区5的温度，在该内胆I的侧壁以及内胆I内分别设有选取 A-G这7个测试点，其中点A位于该锅盖2的周边与内胆I之间的缝隙3处的内胆I的侧壁外侧，即本发明设置测温装置4的位置，点B位于该内胆I侧壁外侧点A的下方，点C位于点B的下方，点D位于内胆I以及锅盖2的缝隙3的外侧，即该内胆I与锅盖2的外侧热气流通过缝隙3后所流经的方向上，点E位于该内胆I内的气相区6，点F位于内胆I内的液相区5，所述点G位于锅盖2上，位于锅盖2的中间部位。在同一时间同一环境下同时测量这七个点的数据，并且进行多组数据的测量，测试数据如下表I所示，其中各组数据的单位为摄氏度。表I
权利要求
1.一种测温方法，其特征在于包括锅体的内胆(I)以及锅盖(2)，在所述锅盖(2)的周边与所述内胆(I)接触的其中一部位上设有一缝隙(3)，在所述缝隙(3)对应的内胆(I) 的侧壁外侧固定一测温装置(4)对内胆(I)内加热的食物进行测温。
2.如权利要求I所述的测温方法，其特征在于所述缝隙⑶为所述锅盖⑵的出气□。
3.一种电蒸锅，包括内胆(I)以及锅盖(2)，其特征在于所述锅盖(2)的周边与所述内胆(I)接触的其中一部位上具有一缝隙(3)，在所述缝隙(3)对应的内胆(I)的侧壁外侧固定有测温装置(4)。
4.如权利要求3所述的电蒸锅，其特征在于所述缝隙(3)为所述锅盖(2)的出气口。
5.如权利要求3或4所述的电蒸锅，其特征在于所述测温装置⑷通过一固定件(7) 固定于所述内胆(I)的侧壁外。
6.如权利要求5所述的电蒸锅，其特征在于所述固定件(7)的一端具有一通孔(72)， 一螺钉(71)插入至所述通孔(72)将所述固定件(7)的一端固定在内胆(I)的侧壁上，所述固定件(7)的另一端将所述测温装置(4)固定在内胆(I)的侧壁外侧。
7.如权利要求6所述的电蒸锅，其特征在于所述固定件(7)具有弹性，所述固定件 (7)的另一端紧贴所述内胆(I)的侧壁外侧，并且该另一端上具有向内胆(I)的外侧突出的弯折部(73)用于容置所述测温装置(4)。
全文摘要
一种测温方法以及使用该方法的电蒸锅，包括锅体的内胆以及锅盖，所述锅盖的周边与所述内胆接触的其中一部位上具有一缝隙，在所述缝隙对应的内胆的一测温装置对内胆内加热的食物进行测温。该测温方法以及使用该测温方法的电蒸锅，不但能够准确测量锅体内的加工食物的温度，而且易于清洁，保证了测温装置的使用寿命，成本低，更提高了产品的美观度和整齐度。使用该方法的电蒸锅不但具有上述优点，还便于更换测温装置以及便于安装，更加易于生产和使用。
文档编号A47J27/04GK102578901SQ20121004489
公开日2012年7月18日 申请日期2012年2月23日 优先权日2012年2月23日
发明者张旭东, 曹亚裙, 茅忠群, 诸永定 申请人:宁波方太厨具有限公司