多功能炊具的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种多功能炊具，该炊具包括：加热器；加热器保护器，其位于所述加热器之上；烹饪容器，其位于烧烤板上；滴油盘，其包括形成在对应于所述烧烤板的排油孔位置处的油收集凹槽；反射板，其用于将来自所述加热器的热量朝向所述烧烤板反射；中间板，其包括间隔物以在滴油盘和加热器之间提供预定的间隔并且阻止将来自所述加热器的热量传输至所述滴油盘；外盖，在其围绕的空间内的预定位置设置有多个凸台；风扇，其安装在由所述外盖围绕的空间的中心部用来将从所述加热器辐射的热量对流遍及所述电炊具；以及设置有手柄的盖。
【专利说明】多功能炊具
【技术领域】
[0001]本申请涉及能够烹调包括肉类菜肴、猪肉菜肴、鱼肉菜肴、面包、蒸菜、汤类、烛菜、红参、黑蒜等各种食品的多功能炊具。更具体地，本发明涉及多功能炊具，该炊具被构造成通过对流穿过加热器来循环从加热器产生的热量以均匀地加热食品材料，伴随一些热量自发释放到外部，且该炊具设置有一组多种烹饪容器以允许有效烹调各种食品。
【背景技术】
[0002]使用电力来烹调食物的电器的典型代表是电饭煲、电煎锅、电蒸锅和电热水壶。由于这些电器适合设置为只烹饪它们的目标食物，使用这些设备烹调目标食物以外的食物是不方便的。
[0003]例如，电饭煲具有用于容纳米饭的深碗，且加热板设置为被加热至适于煮饭的温度。电煎锅具有浅的主体，且加热板设置为被加热至适于煎烤的温度。电蒸锅具有用于烧水的深的主体和用于汽蒸的带孔的碗，且加热板设置为被加热至用于烧水的温度。因此，这些电器很难应用于它们特定目的之外的目的。
[0004]相关的实用新型公开在韩国实用新型第20-0197440号中，其属于设置有允许烹饪各种食物的一组多种加热容器的多功能电炊具。
[0005]在该多功能电炊具中，用于温度控制的双金属杆包括与驱动杆相结合的控制杆。当控制杆轻微转动时，控制杆允许驱动杆以大旋转角移动使得温度控制的范围能够被充分地扩大以具有不同的烹饪温度来烹饪各种食物。
[0006]但是，传统的炊具被构造成在加热板上根据感兴趣的食物容纳各自的容器，例如，烧烤板、烧水碗、蒸碗和油炸容器。也就是，加热板被安装在其中的电热器加热，之后，热量被提供至加热板上放置的烹饪容器。这是一种通过热传导的烹饪方式，但是这种烹饪方式的缺点在于:热效率很低；由于在整个加热板上温度偏差严重，所以不能均匀加热；且完成食品烹饪所需时间很长。
【发明内容】
[0007]因此，考虑到现有技术中的上述问题提出了本发明，本发明的一个目的是提供一种具有简单结构的多功能炊具，该结构被设计为通过对流均匀加热食品材料然后将热量自发排出，因此提高了热效率，其中包括肉类菜肴、鱼肉菜肴、面包、蒸菜、炖菜、红参、黑蒜等的各种食物能够被有效地制备；并且相对于传统的电器能够缩短烹饪时间。
[0008]为了实现上述目的，本发明提供了一种多功能炊具，该炊具包括:加热器，当向其施加电场时其用于辐射热量；加热器保护器，其位于所述加热器之上，包括多个热喷孔；烧烤板，其被构造成具有形成在其上且向上延伸的多个排油孔132，开口空气入口形成在其中心部，所述烧烤板用来自所述加热器的热量加热放置在其上的食品材料；烹饪容器，其设置在所述烧烤板上或所述加热器保护器上，用于能够烹饪各种食物；滴油盘，其包括形成在对应于所述烧烤板的排油孔的位置处的油收集凹槽，和在其中心部的贯穿管，所述贯穿管用作支承所述加热器保护器；反射板，其用于将来自所述加热器的热量反射至所述烧烤板；中间板，其包括间隔物以在所述滴油盘和所述加热器之间提供预定的间隔并且阻止所述加热器的热量传输至所述滴油盘；外盖，其在由所述外盖围绕的空间内的预定位置处设置有多个凸台；风扇，其安装在由所述外盖围绕的所述空间的中心部，用来将从所述加热器辐射的热量对流遍及电炊具；和设置有手柄的盖。
[0009]在本发明的多功能炊具的一个实施方式中，炊具容器可以包括:烧烤架，其设置在所述烧烤板上以使烹调好的食物干燥；烘烤盘，其设置在所述烧烤板上以制作面包；和锅，其设置在所述加热器保护器上以制作汤类菜肴。
[0010]这里，所述烧烤架设置有脚，其中所述脚被固定至所述烧烤板的阶梯部以固定所述烧烤架。
[0011]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述烘烤盘可以具有开口，在该开口中所述烧烤板的空气入口能够被固定，并且所述烘烤盘与所述烧烤板以最小的面积接触从而将来自所述烧烤板的热量以线性接触的方式传递至所述烘烤盘。
[0012]此外，所述锅可以具有朝向其边缘向下倾斜的上侧，使得水在用所述盖关闭所述炊具时凝结并朝向其边缘流动且在其边缘处被收集。
[0013]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述加热器保护器设置有以规律间隔间隔开的多个突起将所述烧烤板和所述加热器保护器分开。
[0014]根据另一个实施方式，所述多功能炊具可以进一步包括在所述加热器保护器和所述滴油盘之间的间隔物。
[0015]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述加热器保护器设置有阶梯型弯曲部，并且阶梯部形成在所述烧烤板中使得所述烧烤板与所述加热器保护器安全地接合。
[0016]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述加热器保护器在其中心部可以具有圆形凹槽。
[0017]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，可以在所述中间板和所述外盖之间设置空间。
[0018]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，所述中间板可以包括沿其边缘以预定高度形成的竖直导板以将所述滴油盘固定在该位置处。
[0019]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，每一个所述凸台的上端可以设置有绝热垫圈以防止热传递至所述凸台。
[0020]在本发明的多功能炊具的另一个实施方式中，用于存储水和形成蒸汽的蒸汽杯可拆除地附接至所述烧烤板的所述空气入口。
[0021]本发明的多功能炊具被构造成通过对流循环从加热器产生的热量以均匀加热食品材料，伴随一些热量自发向外释放，并且设置有一组多种烹饪容器，能够允许在短时间内有效烹饪各种食物。
【专利附图】
【附图说明】
[0022]结合附图，从下文的详细说明将更清楚地理解本发明的上述和其它目的、特征和其它优点。
[0023]图1是根据本发明的多功能炊具的立体图。
[0024]图2是根据本发明的多功能炊具的分解立体图。
[0025]图3是根据本发明的多功能炊具的装配截面图。
[0026]图4是根据本发明的加热器保护器的立体图。
[0027]图5是示出根据本发明的实施方式的烧烤板和蒸汽杯的立体图。
[0028]图6是示出将烧烤架应用于烧烤板的立体图。
[0029]图7是示出将烧烤板与加热器保护器将接合的截面图。
[0030]图8是中间板的立体图。
[0031]图9是示出将适合于炖菜或煲汤的容器应用于本发明的炊具的分解立体图。
[0032]图10是示出将烧烤板和烘烤盘应用于本发明炊具的分解立体图。
[0033]图11是例示通过风扇的作用遍及本发明电炊具的对流而循环的气流的截面图。
【具体实施方式】
[0034]现在参照附图，在不同的附图中相同的附图标记表示相同或相似的部件。
[0035]图1是根据本发明的多功能炊具的立体图。图2和图3分别示出了多功能炊具的分解立体图和装配截面图。
[0036]本发明的多功能炊具100包括加热器110，当向其施加电场时其辐射热量；加热器保护器120，其位于加热器110之上；烧烤板130，其通过来自加热器110的热量加热放置在其上的食物，且多个排油孔132形成在其上；烹饪容器，其位于烧烤板130或加热器保护器120上以允许烹饪各种食物；滴油盘140，在该滴油盘中，油收集凹槽142形成在对应于烧烤板130的排油孔132的位置处；反射板150，其用于将来自加热器的热量反射至烧烤板130 ；中间板160，其具有间隔物以在滴油盘140和加热器110之间提供预定的间隔并且阻止将热量从加热器传输至滴油盘140、外盖170、多个凸台172，该凸台设置在由外盖170围绕的空间内的预定位置处，风扇180，安装在由外盖170围成的空间的中心，用于将由加热器110福射的热量对流遍及电炊具；和设置有手柄192的盖190。
[0037]加热器110可以优选地是炭丝灯，但是加热器可以采用包括卤素灯的各种灯。
[0038]安装在加热器110之上的加热器保护器120被设计成具有多个热喷孔122，其用作通过加热器保护器120将来自加热器110的热量传输至烧烤板130，如图4所示。
[0039]优选地，热嘴孔122在加热器保护器120上设置为放射形，但是热喷孔122的数量和形态没有特别的限制。
[0040]另一方面，加热器保护器120设置有多个突起124以将烧烤板130和加热器保护器120分开。突起从加热器保护器120的上表面向上伸出。
[0041]在一个优选实施方式中，突起124以规律的间隔形成。例如，8个突起可以以规律的45°角设置。但是，突起124不特别受限于它们之间的距离和数量。
[0042]如上所述，突起124向上伸出预定的高度。优选地，突起124的高度可以是1.2mm至2.2_。另外，突起124可以是倾斜的形式，其中突起的高度随着它们的径向方向逐渐增加。
[0043]由于突起124，烧烤板130可以放置在加热器保护器120之上，并与其保持间隔。
[0044]此外，弯曲部126沿着加热器保护器120的边缘形成，而烧烤板130设置有阶梯部134使得其能够与弯曲部126安全地接合。
[0045]参照图7，示出了烧烤板与加热器保护器相接合的截面图。如图所示，双阶梯弯曲部126沿着加热器保护器120的上边缘形成，而阶梯部134形成在烧烤板130上对应于弯曲部126的位置处。因此，烧烤板130能够安全地与弯曲部126相接合。
[0046]这里，阶梯部134在形态上可以不与弯曲部126完全对应。另外，由于突起124以规律的间隔形成在弯曲部126的内部，尽管安全地接合，阶梯部134不固定至弯曲部126。
[0047]该接合是半固定情形。与此类似，阶梯部134半固定至弯曲部126防止了烧烤板130从加热器保护器120滑落而能够允许加热器110产生的热量经由在阶梯部134和弯曲部126之间形成的空间向外排出，由此不将热量封闭在炊具内。
[0048]也就是，当烧烤板130放置在加热器保护器120上时，在烧烤板130和加热器保护器120之间形成空间，在该空间中热量对流。因此，由于热量通过对流流动而不封闭，不损坏炊具的任何部件，和在传统炊具的常规情形一样。当通过风扇180促进对流时，来自加热器110的热量均匀地作用在烧烤板130的食品材料上，而一些热量经由在加热器保护器120和烧烤板130之间的空间排出。
[0049]发明人的一个实验示出了当烧烤板130被构造成与加热器保护器120相接触且通过传导被加热时，烧烤板130在与加热器110相接触的中心部被加热至250°C，但是在边缘处的温度低至80?90°C，导致在烧烤板130上的食品材料加热不均匀。
[0050]在本发明的一个实施方式中，在烧烤板130和加热器保护器120之间设置有空间，允许热量穿过该空间排到外侧，由此能够通过热传导在烧烤板130上均匀地加热食品材料。
[0051]同时，加热器保护器120在其中心部具有圆形的凹槽128。
[0052]凹槽128被设置为容纳从烧烤板130掉落的物质，例如油、碎肉渣等。向上延伸的开口空气入口 136形成在烧烤板130的中心部。经由空气入口 136，加热器110的热量被引导到由烧烤板130和盖190形成的空间中。当在烧烤板130上烧烤肉或猪肉时，食品材料的碎片可能朝向加热器掉落。在这种情况下，凹槽128阻止碎片进入加热器保护器120。
[0053]图5是示出根据本发明的实施方式的烧烤板和蒸汽杯的立体图。
[0054]烧烤板130具有空气入口 136，如上所述经由该入口引导热量，且用于存储水和形成蒸汽的蒸汽杯138可拆除地附接至空气入口 136。
[0055]蒸汽杯138的直径小于空气入口 136的直径，并且具有上凸缘使得能够插入到空气入口 136中并且由空气入口 136支承。
[0056]一旦肉被烧烤好，肉会随着时间流逝变干。当装水的蒸汽杯138被加热且用盖190盖上烧烤板130时，从蒸汽杯138产生蒸汽并且给肉提供水分，保持肉柔软多汁。
[0057]除了在烧烤板130上烤肉或鱼以外，本发明的特征还在于通过将适合于制作面包、蒸菜、炖菜、浓汤、红参、黑蒜等的各种烹饪容器放置在烧烤板130或加热器保护器120上而烹饪各种食物的能力。
[0058]图6是示出将烧烤架应用于烧烤板的立体图。图9是示出将适合于炖菜或煲汤的容器应用于本发明的炊具的分解立体图。图10是示出将烧烤板和烘烤盘应用于本发明炊具的分解立体图。
[0059]适用于本发明的烹饪容器的示例包括放置在烧烤板130上以使烹饪好的食物干燥的烧烤架210、放置在烧烤板130上以制作面包的烘烤盘240和放置在加热器保护器120上以制作汤类菜肴的锅220。
[0060]这里，烧烤架210可以设置有脚212，其固定至烧烤板130的阶梯部124从而将烧烤架210固定在适当的位置。脚212可以优选地以规律的间隔设置，通过该间隔烧烤架210能够固定地保持在烧烤板130上。
[0061]烧烤架210可以用于多种目的。例如，在其上放置有烧烤架210的烧烤板130由盖130密封以后，如果加热器110被打开，在烧烤架210 ?上的食物能够被有效地干燥。例如，当烧烤架210上的鱼、肉或香蕉被加热3?4个小时，温度设定为尽可能低，通过对流循环空气以将烧烤架210上的食物变干而潮湿的空气经由排油孔132被排到外部。
[0062]当用盖190盖上烧烤架210，例如油性鱼类的有油的食品材料放置在该烧烤架上时，鱼可以通过来自加热器110的热量被风干。
[0063]烘烤盘240构造成具有开口，在该开口中可以固定烧烤板130的空气入口，烘烤盘240与烧烤板130相接合。
[0064]这里，烘烤盘240与烧烤板优选以最小的面积相接触使得在烘烤的过程中，面包不会烧焦或烧黑。在这方面，烘烤盘240被制造成以线性接触的方式与空气入口 136开口相接，这导致来自烧烤板130的热量以相同的方式传输至烘烤盘240。在这种情况下，当用盖190盖上炊具时，热量从加热器110经由空气入口传导至烘烤盘240，由此烘烤面包。
[0065]在另一个实施方式中，炊具设置有锅220以烹饪炖菜、汤类、红参、蒜类菜肴等。
[0066]如图9所示，锅220被放置在加热器保护器120上并且一般用来烹饪各种食物。
[0067]除了能够制作汤类和炖菜以外，当烧烤架210接合至锅220且将少量的水添加至锅220时，锅220能够被用作烹饪例如饺子的蒸笼。
[0068]另外，当在锅220中使用水浴器230时，在锅220特别装有水之后，水浴器230能够被用来通过水浴烹饪各种食物。
[0069]锅220具有预定的厚度，并具有沿着其边缘形成且向上伸出的边以将盖190固定在该位置处。
[0070]此外，锅220具有朝向所述边缘向下倾斜的上侧，使得水在盖190下凝结之后朝向所述边缘流动并且在所述边缘处被收集，用作盖190和锅220之间的密封剂。
[0071]在该实施方式中，滴油盘140被设置在烧烤板130下方。滴油盘140具有形成在对应于烧烤板130的排油孔132的位置处的油收集凹槽142，和形成在中心通过插入用作支承加热器保护器120的贯穿管144。
[0072]同时，贯穿管144的上端设置在加热器110下方。在这种情况下，滴油盘140不太可能由加热器110直接加热从而能够有效防止滴油盘140温度升高。
[0073]因为通常由金属材料制成的滴油盘140设置在加热器110附近，其在烹饪的过程中易于被加热。如果滴油盘140变热，那么与滴油盘140相接触或位于滴油盘140附近的塑料成分，例如外盖170和凸台172，可能熔化。为了解决这个问题，根据本发明在加热器保护器120和滴油盘140之间设置空间。
[0074]如图3的特别放大的截面图所示，滴油盘140与加热器保护器120以预定的空间(a)分开放置，而不与加热器保护器120直接接触地安装。
[0075]像这样，形成在加热器保护器120和滴油盘140之间的空间(a)能够延缓由加热器110对滴油盘140的加热。
[0076]根据本发明，炊具可以包括设置在滴油盘140下方的中间板160。如果中间板160与滴油盘140大面积接触，可以在中间板160和滴油盘140之间进行热传输。在本发明的一个实施方式中，中间板160被构造成与滴油盘140点接触以将它们之间的热传输降到最小。
[0077]参照图8，提供了中间板160的立体图。
[0078]中间板160具有形成在中间部的贯穿孔162以允许来自盘的气流经由其穿过，和突起164，其用作与滴油盘140的油收集凹槽140的接触点的间隔物。
[0079]尽管在该实施方式中，间隔物由突起表示，但是间隔物也可以包括螺栓、支架或其它合适的装置。
[0080]此外，突起164可以包括分别向上伸出和向下伸出的向上突起和向下突起。在这种情况下，向上突起可以与向下突起交替设置。
[0081]中间板160可以通过螺杆装配在加热器保护器120上。在这方面，中间板160可以具有以规律的间隔形成的螺孔166。
[0082]另外，中间板160可以包括沿着其边缘以预定高度形成的竖直导板168。类似于圆边的竖直导板168用来将滴油盘140固定在该位置。
[0083]同时，外盖170位于具有例如由不绣钢制成的环174的上端上。
[0084]外盖环174可以具有向内和向外的突出物(未示出)以防止环174从外盖170分离。
[0085]在本发明中，在中间板160和外盖170之间设置空间使得加热器110的热量可以经由该空间向外释放，由此在通过风扇180将热量对流的过程中热量不被限制在炊具内。
[0086]为了用来支承中间板160，多个凸台172设置在由外盖170围绕的空间内的预定位置处。在本发明中，绝热垫圈176设置在各凸台172的上端以防止向凸台传热。
[0087]在这种情况下，垫圈176可以由硅制成。
[0088]垫圈176用作阻止将来自滴油盘140的热量直接传输至凸台172，其能够防止凸台172在炊具工作期间熔化。
[0089]为了使来自加热器110的热量对流遍及电炊具，风扇180安装在由外盖170围绕的空间的中间处。
[0090]在风扇180之上，设置绝热板182来阻止来自加热器110的热量直接传输至风扇180。风扇盖184可以放置在绝热板182之上。
[0091]风扇盖184可以由金属材料制成。尽管在本发明的一个实施方式中示出为单独的元件，风扇盖可以集成在中间板160中。
[0092]因为本发明的电炊具被构造成在元件之间设置空间，来自加热器110的热量通过对流循环遍及炊具内，如图11的箭头所示，由于风扇180的工作，食品材料能够被均匀地加热。同时，一些热量自发向外释放，由此防止了由于热量限制在炊具内(如果有的话)温度升高过多；由此保护炊具的构件免受热损伤。
[0093]尽管出于例示的目的描述了本发明的优选实施方式，本领域技术人员将理解在不偏离随附权利要求公开的本发明的范围和精神的情况下，各种修改、增加和替换是可能的。
【权利要求】
1.一种多功能炊具，包括: 加热器，当向其施加电流时其用于辐射热量； 加热器保护器，其位于所述加热器之上，包括多个热喷孔； 烧烤板，其被构造成具有形成在其上且向上延伸的多个排油孔(132)，开口空气入口形成在所述烧烤板中心部，所述烧烤板用来自所述加热器的热量加热放置在其上的食品材料； 烹饪容器，其设置在所述烧烤板上或所述加热器保护器上用于允许烹饪各种食物；滴油盘，其包括形成在对应于所述烧烤板的排油孔的位置处的油收集凹槽，和在所述滴油盘中心部的贯穿管，所述贯穿管用作所述加热器保护器的支承件； 反射板，其用于将来自所述加热器的热量朝向所述烧烤板反射； 中间板，其包括间隔物以在所述滴油盘和所述加热器之间提供预定的间隔并且阻止将来自所述加热器的热量传输至所述滴油盘； 外盖，其在由所述外盖围绕的空间内的预定位置处设置有多个凸台； 风扇，其安装在由所述外盖围绕的所述空间的中心部，用来将从所述加热器辐射的热量对流遍及所述电炊具；以及设置有手柄的盖。
2.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中所述炊具容器包括: 烧烤架，其设置在所述烧烤板上以使烹调好的食物干燥； 烘烤盘，其设置在所述烧烤板上以制作面包；和 锅，其设置在所述加热器保护器上以制作汤类菜肴。
3.根据权利要求2所述的多功能炊具，其中所述烧烤架设置有脚，所述脚被固定至所述烧烤板的阶梯部从而固定所述烧烤架。
4.根据权利要求2所述的多功能炊具，其中所述烘烤盘具有开口，在该开口中所述烧烤板的空气入口能够被固定，并且所述烘烤盘与所述烧烤板以最小的面积接触从而将来自所述烧烤板的热量以线性接触的方式传递至所述烘烤盘。
5.根据权利要求2所述的多功能炊具，其中所述锅具有朝向其边缘向下倾斜的上侧，使得水在用所述盖关闭所述炊具时凝结并且朝向其边缘流动并在其边缘处被收集。
6.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中所述加热器保护器设置有以规律间隔间隔开的多个突起从而将所述烧烤板与所述加热器保护器分开。
7.根据权利要求1所述的多功能炊具，其进一步包括在所述加热器保护器和所述滴油盘之间的间隔物。
8.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中所述加热器保护器设置有阶梯型弯曲部，并且阶梯部形成在所述烧烤板中使得所述烧烤板与所述加热器保护器安全地接合。
9.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中所述加热器保护器在其中心部具有圆形凹槽。
10.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中在所述中间板和所述外盖之间设置有空间。
11.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中所述中间板包括沿其边缘以预定高度形成的竖直导板以将所述滴油盘固定在该位置处。
12.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中每一个所述凸台的上端设置有绝热垫圈以防止热传递至所述凸台。
13.根据权利要求1所述的多功能炊具，其中用于存储水和形成蒸汽的蒸汽杯可拆除地附接至所述烧烤板的所述空气入口。
【文档编号】A47J36/24GK104274065SQ201410331344
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年7月11日 优先权日:2013年7月11日
【发明者】张鉐源 申请人:黎明厨艺有限公司