立式燃气炒锅搅拌装置制造方法
【专利摘要】立式燃气炒锅搅拌装置，包括主支架(1)、副支架(2)、主电机(4)、副电机(5)、搅拌杆体(8)和搅拌器(9)，主支架(1)上设有滑槽(3)，副支架(2)垂直固定在主支架(1)侧面，并可沿滑槽(3)上下移动，其特征在于，副支架(2)的另一端底部通过转轴(6)连接自转臂(5)，自转臂(5)的端头底部连接搅拌杆体(8)，搅拌杆体(8)底端设有搅拌器(9)，所述搅拌器(9)的叶片为弯叶型，叶片末端倒圆角。自转臂可以转轴为中心轴做圆周运动，从而带动搅拌杆体，以及搅拌器运动，搅拌器不仅可自传，还可在立式搅拌燃气炒锅内做圆周运动。本实用新型提高了搅拌力度，提供了多元化搅拌方式，从而提高搅拌均匀度，缩短搅拌炒制的工艺时间。
【专利说明】立式燃气炒锅搅拌装置
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及食品搅拌炒制设备，尤其与一种立式燃气炒锅搅拌装置的结构有 关。
【背景技术】
[0002] 目前，在风味豆豉、辣子鸡丁、干煸肉丝等食品的加工中，汇总所有原料的一步就 是将所有原料、香料配料等全部加入立式搅拌炒锅中，进行搅拌炒制，需要用到燃气炒锅以 及匹配的搅拌装置。现有的燃气炒锅用搅拌装置，其搅拌均匀度不理想，多只控制搅拌器自 转，搅拌方向单一，若需要达到一定的混合均匀性，则搅拌时间较长，不能满足精益生产的 需求。因此，需要加以改进。 实用新型内容
[0003] 本实用新型提供一种用于立式搅拌燃气炒锅的搅拌装置，以解决上述现有技术的 不足，通过改进搅拌装置，提高搅拌力度，多元化搅拌方式，从而提高搅拌均匀度，缩短搅拌 炒制的工艺时间。
[0004] 为了实现本实用新型的目的，拟采用以下技术：
[0005] 用于立式燃气炒锅的搅拌装置，包括主支架（1)、副支架（2)、主电机（4)、副电机 (5) 、搅拌杆体（8)和搅拌器（9)，主支架（1)上设有滑槽（3)，副支架（2)垂直固定在主支 架（1)侧面，并可沿滑槽（3)上下移动，其特征在于，副支架（2)的另一端底部通过转轴（6) 连接自转臂（5)，自转臂（5)的端头底部连接搅拌杆体（8)，搅拌杆体（8)底端设有搅拌器 (9)，所述搅拌器（9)的叶片为弯叶型，叶片末端倒圆角。
[0006] 所述主电机（4)设置在主支架（1)上，驱动副支架（2)沿滑槽（3)上下移动。
[0007] 所述副电机（5)设置在副支架（2)上，驱动自转臂（5)沿转轴（6)转动，并驱动搅 拌器（9)沿搅拌杆体（8)转动。
[0008] 所述搅拌器（9)的叶片为4~8片，优选为6片。
[0009] 所述搅拌器（9)的叶片倾斜安装。
[0010] 所述主支架（1)上还设置有控制柜（10)，控制柜（10)连接主电机（4)和副电机 (5)。
[0011] 上述技术方案的优点在于：
[0012]自转臂可以转轴为中心轴做圆周运动，从而带动搅拌杆体，以及搅拌器运动，因 此，搅拌器不仅可自传，还可在立式搅拌燃气炒锅内做圆周运动。本实用新型提高了搅拌力 度，提供了多元化搅拌方式，从而提高搅拌均匀度，缩短搅拌炒制的工艺时间。
【专利附图】
【附图说明】
[0013] 图1示出了本实用新型结构示意图。
[0014] 图2示出了本实用新型搅拌器的俯视图。
[0015] 图3示出了本实用新型搅拌器的侧视图。
【具体实施方式】
[0016] 如图广3所示，用于立式搅拌燃气炒锅的搅拌装置，包括主支架（1)、副支架（2)、 主电机（4)、副电机（5)、搅拌杆体（8)和搅拌器（9)，主支架（1)上设有滑槽（3)，副支架 (2)垂直固定在主支架（1)侧面，并可沿滑槽（3)上下移动，副支架（2)的另一端底部通过 转轴（6)连接自转臂（5)，自转臂（5)的端头底部连接搅拌杆体（8)，搅拌杆体（8)底端设 有搅拌器（9)，所述搅拌器（9)的叶片为弯叶型，叶片末端倒圆角。
[0017] 所述主电机（4)设置在主支架（1)上，驱动副支架（2)沿滑槽（3)上下移动。
[0018] 所述副电机（5)设置在副支架（2)上，驱动自转臂（5)沿转轴（6)转动，并驱动搅 拌器（9)沿搅拌杆体（8)转动。
[0019] 所述主支架（1)上还设置有控制柜（10)，控制柜（10)连接主电机（4)和副电机 (5)，可以分别控制主电机（4)和副电机（5)的开启、关闭，进一步可控制搅拌器（9)的自传 速率以及自转臂（5)的转动速率。
[0020] 所述搅拌器（9)的叶片为4~8片，倾斜安装，优选为6片。
[0021] 在使用时，待立式搅拌燃气炒锅（11)中加入原料后，开启燃气加热，待温度达到 要求后，通过控制柜（10)先控制主电机（4)驱动副支架（2)下降，使搅拌器（9)没于立式 搅拌燃气炒锅（11)的原料中，具体高度视操作人员经验而定，或者预先在控制柜（10)上设 定；然后通过控制柜（10)控制副电机（5)驱动搅拌器（9)和自转臂（5)转动，可根据搅拌 需求选择同时转动搅拌器（9)和自转臂（5)，或者只转动搅拌器（9)，并设定转速，进行搅拌 炒制。
[0022] 在不使用时，控制柜（10)控制副电机（5)驱动搅拌器（9)和自转臂（5)停止转动， 同时控制主电机（4)驱动副支架（2)上升，使搅拌器（9)远高于立式搅拌燃气炒锅（11)的 顶部，方便往立式搅拌燃气炒锅（11)中添加原料或者方便倾斜立式搅拌燃气炒锅（11)后 取料。
[0023] 本实用新型提高了搅拌力度，提供了多元化搅拌方式，从而提高搅拌均匀度，缩短 搅拌炒制的工艺时间。
【权利要求】
1. 立式燃气炒锅搅拌装置，包括主支架（1)、副支架（2)、主电机（4)、副电机（5)、搅拌 杆体（8)和搅拌器（9)，主支架（1)上设有滑槽（3)，副支架（2)垂直固定在主支架（1)侧 面，并可沿滑槽（3)上下移动，其特征在于，副支架（2)的另一端底部通过转轴（6)连接自 转臂（5)，自转臂（5)的端头底部连接搅拌杆体（8)，搅拌杆体（8)底端设有搅拌器（9)，所 述搅拌器（9)的叶片为弯叶型，叶片末端倒圆角。
2. 根据权利要求1所述的立式燃气炒锅搅拌装置，其特征在于：所述主电机（4)设置 在主支架（1)上，驱动副支架（2)沿滑槽（3)上下移动。
3. 根据权利要求1所述的立式燃气炒锅搅拌装置，其特征在于：所述副电机（5)设置 在副支架（2)上，驱动自转臂（5)沿转轴（6)转动，并驱动搅拌器（9)沿搅拌杆体（8)转动。
4. 根据权利要求1所述的立式燃气炒锅搅拌装置，其特征在于：所述搅拌器（9)的叶 片为4~8片。
5. 根据权利要求4所述的立式燃气炒锅搅拌装置，其特征在于：所述搅拌器（9)的叶 片为6片。
6. 根据权利要求1所述的立式燃气炒锅搅拌装置，其特征在于：所述搅拌器（9)的叶 片倾斜安装。
7. 根据权利要求1所述的立式燃气炒锅搅拌装置，其特征在于：所述主支架（1)上还 设置有控制柜（10)，控制柜（10)连接主电机（4)和副电机（5)。
【文档编号】A47J36/16GK203828739SQ201420101333
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年3月7日 优先权日:2014年3月7日
【发明者】邓兵, 杨从金 申请人:四川兵牌农业有限公司