专利名称：竹木复合厨砧的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及厨房用具，特别是采用天然竹子与木材复合制成的厨砧。
生活中现有的厨砧，通常有三类一是直接采用粗大树木锯削而成的木头厨砧，二是采用聚氯乙烯等高分子材料混合入添加剂而塑化成型的塑料厨砧，三是采用将竹片竖直排列压制成型的竹子厨砧。这些类型的厨砧，各有其利弊。如木头厨砧造价较低，但外形不够规范，美观度较差。因树木干燥后内外收缩比及收缩力不一致，极易裂缝，裂缝间藏污纳垢，滋生菌虫，既影响美观又污染食物。此种木头厨砧，其木材结构疏松，因而切痕较深，再遇水浸泡，易掉落木渣。因而切损较快，其使用寿命短。塑料厨砧极轻而薄，但易于变形，由于自身摩擦系数较小，使用时易于移位打滑。由于发生形变，如肉类等韧性较强的食品便难以切断。因塑料制品均采用化工原料生产，其主要成分聚氯乙烯的化学性能不太稳定，易与残留食物发生化学反应，使食物产生腐变。塑料厨砧在长时间使用中易被切损，其碎末混入食物煮炒，会产生极强的毒副作用。
而今世面上已有的竹子厨砧，是由竹片经紧压，再外箍铁圈而成。此种厨砧虽外形规范，使用寿命较长，亦无塑料厨砧的毒副作用，然而也不大如人意。因它全系竹片压制而成，竹片富于韧性的竹皮层较薄，约为竹片的四分之一，余下部分为竹肉。竹肉松软，易于压缩，久而减小被压缩后的回弹力，由此，厨砧内竹片经久便会略显松驰，由于竹片较薄，竹片间结合力仅是外部铁箍施加的压缩力，若某一边切损较多时，必导致其内部应力不平衡，容易向另一边凸起呈球面状，影响正常使用而作废。
鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种能克服竹厨砧和木厨砧的缺点而兼有二者优点的竹木复合厨砧。
本实用新型是对已有的竹厨砧的改进，采用竖立的竹片和木条成紧密地混合结构来实现其目的。
本实用新型的竹木复合厨砧(参见附图)，呈板块形，包含外周的紧箍圈(3)，和紧箍圈内竖立的竹片(1)，上述紧箍圈中有与竹片密接的竖立的木条(2)。
上述的竹片和木条，可以是各有65％和35％，且二者呈均匀分布。
上述木条的直径可以是1.5-4Cm的圆柱形。
本实用新型的竹木复合厨砧的上述结构，使其具有如下的优点和效果。
一、本厨砧的竹木结构中的竹材的耐水性较木材好，特别是当用水浸泡后，竹材的竖纤维结构韧性会增强，使本厨砧的抗切割性增强，使用寿命长。
二、本厨砧的竹木结构中的竹材往往因脱水而缩松，易于减小其后缩回弹力，而木材则能很好地保持此回弹力，特别是当竹木按65∶35的比例混合并被紧箍圈压缩后，竹材减小的弹力正好相当于木材释放的弹力，使厨砧始终具有很好的压缩弹力，而不致因松驰发生形变，更不会破裂，从而使本厨砧的使用寿命较长。
三、本厨砧的竹木结构中的竹材的粗纤维结构，含有碳水化合物等有机物、无机盐，微量元素Ca钙、P磷、K钾、Na钠、Mg镁、Fe铁等，和一些人体所必备的氨基酸，如异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。依据生长环境的不同，其组成物和含量各有差别。木利的粗纤维结构，也含有碳水化合物等有机物、无机盐，其微量元素有Cu铜、Zn锌、Co钴、Se硒、Mn锰、Cr铬等。本厨砧的竹木材中的微量元素都是人体必可少的，并与人体息息相关。在食物的切制过程中会或多或少地进入食物，通过食物供给人体，而对人体起到保健作用。
下面，再用实施例及其附图对本实用新型作进一步地说明。
附图的简要说明。
图1是本实用新型的一种竹木复合厨砧的结构示意图。
图2是
图1的纵剖视图。
实施例1本实用新型的一种竹木复合厨砧，如附图所示。
选用上等竹材，经加工整理制成适当长度的片状的竹片1，并选用优质坚韧的木材制成直径为1.5-4Cm的圆柱形且长度与竹片相同的木条2，按竹片65％和木条35％的比例，将竹片1竖立排列并置于碳钢制成的紧箍圈3中，然后竖立塞入木条2成紧密压缩结构，并使木条在竹片中成星罗状均匀分布，竖立的目的是为了很好地保持竹木的竖纤维结构的韧性。为了使厨砧的美观性更好，可以在上述碳钢的紧箍圈3外，再包覆一层不锈钢薄板4。从而制成板块形的竹木复合厨砧。
权利要求1.竹木复合厨砧，呈板块形，包含外周的紧箍圈(3)，和紧箍圈内竖立的竹片(1)，其特征在于紧箍圈中有与竹片密接的竖立的木条(2)。
2.根据权利要求1所述的竹木复合厨砧，其特征在于所说的竹片和木条各为65％和35％，且二者呈均匀分布。
3.如权利要求1或2所述的竹木复合厨砧，其特征在于所说的木条的直径为1.5-4Cm的圆柱形。
专利摘要本实用新型涉及厨房用具,特别是采用天然竹子与木材复合制成的厨砧。旨在解决已有技术存在的易破裂、变形、使用寿命短的问题。竹木复合厨砧,呈板块形,包含外周的紧箍圈3,和紧箍圈内竖立的竹片1,紧箍圈中有与竹片密接的竖立的木条2。竹片和木条各为65%和35%,且二者呈均匀分布。木条的直径为1.5—4cm的圆柱形。本厨砧的抗切割性强,不易变形、破裂,使用寿命长,能向人体供给微量元素而起到保健作用。
文档编号A47J47/00GK2337936SQ9822874
公开日1999年9月15日 申请日期1998年4月30日 优先权日1998年4月30日
发明者张清泽 申请人:张清泽