1.一种硅锭开方方法，其特征在于，包括：
在硅锭顶部四周形成阻挡部；
在所述阻挡部中设置多个缺口，所述缺口的位置与切割钢线的位置相对应；
采用中间喷淋方式对所述硅锭喷淋砂浆，所述砂浆从所述缺口流出并落在所述切割钢线上；
所述切割钢线进行转动，带动从所述缺口流出的砂浆磨削所述硅锭，进行开方。
2.根据权利要求1所述的硅锭开方方法，其特征在于，所述在硅锭顶部四周形成阻挡部为：在所述硅锭顶部四周设置一圈泡沫胶。
3.根据权利要求2所述的硅锭开方方法，其特征在于，设置所述泡沫胶的厚度的范围为30毫米至40毫米。
4.根据权利要求1-3任一项所述的硅锭开方方法，其特征在于，设置所述缺口的宽度的范围为10毫米至40毫米。
5.根据权利要求1所述的硅锭开方方法，其特征在于，所述在所述阻挡部中设置多个缺口的方式为：徒手扳开的方式。