1.全自动炒菜机有固定的框架式的投料架、滚动架和基架；投料架上立式固定的电动机固定联结有水平安置的半圆投料筒环，半圆投料筒环悬挂有多个垂直的投料筒，每个投料筒下固定联结有电动阀；滚动架有上下二个水平安置的同心的圆环，上下圆环由左右支撑板联结，上圆环左侧左支撑板上是齿轮盒，下圆环左侧是左轴，右侧是右轴，左右轴同心，左右轴被水平固定在基架上，左支撑板下是垂直安置的半圆环齿，半圆环齿的圆心跟滚动架的轴同心；下圆环内固定联结有垂直安置的与圆环同心的开口向上的筒式电磁炉，上圆环向上的面铣有圆环槽，圆环槽槽内放有多个钢球，钢球上托有滚筒齿圈，滚筒齿圈上是环形滚筒齿圈压盖；穿过环形滚筒齿圈压盖、滚筒齿圈、上圆环，筒式电磁炉内安放有滚筒；齿轮盒上立式固定有电动机，电动机固定联结有齿轮，齿轮固定联结滚筒齿圈，滚筒齿圈内固定联结滚筒；基架上水平固定有电动机，电动机固定联结有垂直安置的齿轮，垂直安置的齿轮固定联结滚动架的半圆环齿。
2.全自动炒菜机的筒式电磁炉能按设定提供炒菜温度；控制滚动架的电动机能按设定自动调节滚筒(固定在滚动架上的全体设备)与基架水平面的角度，能让滚筒自动定位接料，滚筒接料时中心线垂直于基架水平面；齿轮盒上固定的电动机能按设定自动调节滚筒的转速；投料架上固定的电动机能按设定自动将准备投料的投料筒旋转到滚筒正上方；电动阀能按设定自动使滚筒正上方的投料筒底部打开或闭合，使投料筒能按顺序、定时、定量向滚筒投料。滚筒每接收一次投料就自动倾斜并滚动，按设定时间再恢复到垂直状态接收下一次的投料，直至炒菜完成。每一次炒菜完成后，全自动炒菜机会自动报警，并把炒好的菜倾倒入菜盘内。