洗碗机及其控制方法与流程

本发明涉及生活电器领域，尤其是涉及一种洗碗机和该洗碗机的控制方法。

背景技术：

洗碗机是一种通过喷淋系统来冲洗餐具从而实现清洗目的的生活电器。为了提高洗碗机的清洗效果，多数洗碗机会设置电加热器，用于对喷淋到洗碗机内部的水进行加热。相关技术中，电加热器通常设在洗碗机的水循环系统中，例如集成到水循环系统的循环泵内，这样会带来如下问题：

1、由于电加热器设在循环泵内，随着水被冲刷出来的食物残渣和钙镁离子等会粘附在加热器的电加热管周围，日积月累，形成很厚的水垢，阻碍热量的传递，延长了洗涤时间，同时电加热管因为散热不及时，造成电阻丝长期工作在高温的环境里而过早熔断；

2、一旦电加热器出了故障，整个循环泵需要更换，成本高；

3、由于循环水是边泵送边加热，当不需要加热水时，电加热器就停止工作。由此电加热器的加热时间利用率降低，延长了洗碗机的洗碗时间，而且当需要再次加热时，需要启动电加热器，从而需要频繁地关停电加热器；

4、由于循环泵的尺寸所限，电加热器的电加热管只能做得比较短，造成功率密度较大，影响电加热管的寿命。

技术实现要素：

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明提出一种洗碗机，该洗碗机的水加热系统与冲洗循环系统相互独立工作，水加热系统的使用寿命长、加热时间利用率高，洗碗机的洗涤时间缩短，而且洗碗机的维修和维护成本低。

本发明还提出了一种该洗碗机的控制方法。

根据本发明第一方面实施例的洗碗机，包括：洗碗机主体，所述洗碗机主体内具有处理室；冲洗循环系统，所述冲洗循环系统用于循环所述处理室内的水以洗涤所述处理室内的餐具；水加热装置，所述水加热装置的进水口适于与水源相连，所述水加热装置的出水口与所述冲洗循环系统相连，用于将加热后的水选择性地供给到所述冲洗循环系统内。

根据本发明实施例的洗碗机，水加热系统与冲洗循环系统相互独立工作，水加热系统的工作时间长，水加热装置的加热时间利用率高，洗碗机的洗涤时间缩短，水加热装置的设计较自由，而且洗碗机的维修和维护成本低。

在一些优选实施例中，所述水加热装置的蒸汽出口与所述处理室相连。

在一些优选实施例中，所述处理室具有排水口、循环水出口和与所述蒸汽出口相连的蒸汽进口，所述冲洗循环系统包括循环泵和用于喷淋水以清洗餐具的喷淋装置，所述循环泵的进口与所述循环水出口相连，所述循环泵的出口与所述喷淋装置相连。

在一些优选实施例中，所述洗碗机还包括：供水管，所述供水管的一端适于与水源相连，所述供水管的另一端与所述水加热装置的进水口相连，第一阀，所述第一阀的第一阀口与所述水加热装置的出水口相连，所述第一阀的第二阀口与所述循环泵的进口相连。

在一些优选实施例中，所述洗碗机还包括第一三通阀，所述第一三通阀的第一阀口与所述循环水出口相连，所述第一三通阀的第二阀口与所述循环泵的进口相连，所述第一三通阀的第三阀口与所述第一阀的第二阀口相连。

在一些优选实施例中，所述洗碗机还包括第二三通阀和旁通管，所述第二三通阀的第一阀口适于与水源相连，所述第二三通阀的第二阀口与所述水加热装置的进水口相连，所述旁通管的一端与所述第二三通阀的第三阀口相连，所述旁通管的另一端与所述第一阀的第二阀口相连。

在一些优选实施例中，所述洗碗机还包括软化水装置，所述软化水装置的进水口适于与水源相连，所述软化水装置的出水口与所述第二三通阀的第一阀口相连。

在一些优选实施例中，所述处理室的底部设有集水槽，所述排水口和循环水出口形成在所述集水槽的壁上。

在一些优选实施例中，所述洗碗机还包括彼此串联的排水泵和排水阀，所述排水泵通过排水管与所述排水口相连，所述排水口和所述循环水出口为同一口。

在一些优选实施例中，所述喷淋装置包括上喷淋臂和位于所述上喷淋臂下面的下喷淋臂，所述上喷淋臂和所述下喷淋臂设在所述处理室内且与所述循环泵的出口相连，所述蒸汽出口连接有蒸汽出口管，所述蒸汽出口管穿过所述蒸汽进口伸入到所述处理室内。

根据本发明第二方面实施例的洗碗机的控制方法，包括：通过冲洗循环系统循环所述洗碗机的处理室内的水；通过水加热装置持续加热从水源供给到所述水加热装置的水；将水加热装置加热的水选择性地供给到所述冲洗循环系统内。

根据本发明实施例的控制方法，由于冲洗循环系统和水加热装置彼此保持独立工作， 水加热装置持续加热从水源供给到水加热装置的水，由此可以提高水加热装置的加热时间利用率，节省洗碗机的洗涤时间。而且由于水加热装置可以一直持续工作，在同样的耗电量的要求下，水加热装置的功率可以设计的小一些，功率密度小，从而可以延长水加热装置的使用寿命。

在一些优选实施例中，所述洗碗机的控制方法还包括将所述水加热装置产生的蒸汽输送到所述处理室内。

在一些优选实施例中，所述洗碗机具有预冲洗模式、主冲洗模式和烘干模式，其中：

在所述预冲洗模式中，利用水源供给到所述冲洗循环系统内的水洗涤所述处理室内的餐具，且控制所述水加热装置加热水源供给到所述水加热装置内的水；

在所述主冲洗模式中，控制所述水加热装置将加热后的水供给到所述冲洗循环系统内；

在所述烘干模式中，控制所述水加热装置将蒸汽供给到所述处理室内。

在一些优选实施例中，在所述洗碗机进入主冲洗模式之前，判断所述预冲洗是否充分，当判断结果为“是”时，排出所述处理室内的水后控制所述洗碗机进入所述主冲洗模式；当判断结果为“否”时，控制所述洗碗机返回所述预冲洗模式。

在一些优选实施例中，在所述洗碗机进入烘干模式之前，判断所述主冲洗是否充分，当判断结果为“是”时，排出所述处理室内的水后控制所述洗碗机进入所述烘干模式；当判断结果为“否”时，控制所述洗碗机返回所述主冲洗模式。

在一些优选实施例中，控制所述洗碗机循环进行所述预冲洗模式和所述主冲洗模式后，进入所述烘干模式。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明实施例的洗碗机的示意图；

图2是根据本发明实施例的洗碗机的控制方法流程图。

附图标记：

洗碗机100；

洗碗机主体1；处理室11；排水口111；循环水出口112；蒸汽进口113；集水槽114；

冲洗循环系统2；循环泵21；循环泵21的进口211；循环泵21的出口212；

喷淋装置22；上喷淋臂221；下喷淋臂222；

水加热装置3；储水容器31；出水口312；进水口311；蒸汽出口313；电加热器32；

供水管4；进水阀41；通气孔42；

第一阀5；第一阀5的第一阀口51；第一阀5的第二阀口52；

第一三通阀6；第一三通阀6的第一阀口61；第一三通阀6的第二阀口62；第一三通阀6的第三阀口63；

第二三通阀7；第二三通阀7的第一阀口71；第二三通阀7的第二阀口72；第二三通阀7的第三阀口73；

旁通管8；软化水装置9；

排水泵10；排水管101；

排水阀20；排水阀20的第一阀口201；排水阀20的第二阀口202；

喷淋三通阀30；喷淋三通阀30的第一阀口301；喷淋三通阀30的第二阀口302；喷淋三通阀30的第三阀口303；

蒸汽出口管40。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面参考图1描述根据本发明第一方面实施例的洗碗机100。

如图1所示，根据本发明实施例的洗碗机100包括：洗碗机主体1、冲洗循环系统2和水加热装置3。

洗碗机主体1内具有处理室11，待清洗的诸如盘子、碗、汤勺、锅铲等餐具放置在处理室11内。可以理解的是，处理室11内可以设有用于支撑餐具的支架等。

冲洗循环系统2用于循环处理室11内的水以洗涤处理室11内的餐具，在冲洗循环系统2工作时，冲洗循环系统2将处理室11内水进行循环并将水喷淋至餐具上，将餐具上的食物残渣、油污冲洗下来，洗涤后的水可以经过过滤后继续利用冲洗循环系统2再次喷淋至餐具上，如此循环。

水加热装置3的进水口311适于与水源相连，水源例如可以是自来水。水加热装置3的出水口312与冲洗循环系统2相连，用于将加热后的水选择性地供给到冲洗循环系统2内。换言之，水加热装置3可以将来自水源的水进行加热，并且在需要的时候将加热后的水输送至冲洗循环系统2内，这样冲洗循环系统2就可以利用热水对餐具进行冲洗，从而提高清洗效果。其中，水加热装置3可以在洗碗机100的整个工作过程中，持续运行，即不论冲洗循环系统2是否工作，水加热装置3可以一直处于加热水的状态，由此，水加热装置3加热的热水可以根据需要供给到冲洗循环系统2，即将加热后的水选择性地供给到冲洗循环系统2内，例如，当水加热装置3加热的水无需供给到冲洗循环系统2内时，持续工作的水加热装置3可能产生蒸汽，产生的蒸汽可以供给到处理室内以加热处理室，以避免热量的浪费。

具体而言，冲洗循环系统2在对餐具进行冲洗时，可以分时段进行多次冲洗循环，例如当冲洗循环系统2首次对餐具进行冲洗时，可以将餐具上的大颗粒的食物残渣、油污等冲洗下来，由于首次冲洗后的水被污染严重，为了提高洗涤效果，可以将污水排出处理室11后再进行第二次冲洗。此时水加热装置3停止向冲洗循环系统2供水，但是水加热装置3可以继续保持工作对水源进行加热，以待冲洗循环系统2第二次工作时将已储备的热水供应至冲洗循环系统2中。由此可以保证冲洗循环系统2和水加热装置3彼此保持独立工作，提高水加热装置3的加热时间利用率，节省洗碗机100的洗涤时间。而且由于水加热装置3可以一直持续工作，在同样的耗电量的要求下，水加热装置3的功率可以设计的小一些，在同样尺寸下功率密度小，从而可以延长水加热装置3的使用寿命。

相对于现有技术中的加热单元设置在水循环系统内的结构而言，本发明实施例的洗碗机100由于将水加热装置3从冲洗循环系统2中独立出来，从而水加热装置3不参与冲洗循环系统2的水循环，也就是对餐具冲洗后的洗涤水不会流向水加热装置3，进而不会对水加热装置3产生影响，例如处理室11内的循环水中的食物残渣和各种钙镁离 子不会粘附在水加热装置3上，从而延长了水加热装置3的使用寿命，纵使冲洗循环系统2存在结垢情况，也会相对均匀地分布整个洗涤室内和循环水路中，不良影响有限。

由于冲洗循环系统2和水加热装置3彼此保持独立工作，冲洗循环系统2不工作时，水加热装置3可以持续保持工作，由此可以提高水加热装置3的加热时间利用率，节省洗碗机100的洗涤时间。而且由于水加热装置3可以一直持续工作，在同样的耗电量的要求下，水加热装置3的功率可以设计的小一些，功率密度小，从而可以延长水加热装置3的使用寿命。

而且，由于将水加热装置3置于冲洗循环系统2之外，这样水加热装置3的尺寸和形状的设计比较自由，水加热装置3的布置也可以比较自由，充分利用现有的空间，从而可以减小洗碗机100的尺寸。此外，由于水加热装置3与冲洗循环系统2是彼此分隔开的结构，这样其中一个部件需要更换的时候，另一个部件不会受到影响，节省了后续的维修和维护成本。

综上，根据本发明实施例的洗碗机100，水加热装置3与冲洗循环系统2相互独立工作，水加热装置3的使用寿命长，水加热装置3的加热时间利用率高，洗碗机100的洗涤时间缩短，水加热装置3的设计较自由，而且洗碗机100的维修和维护成本低。

下面参考图1详细描述根据本发明具体实施例的洗碗机100。

根据本发明实施例的洗碗机100包括洗碗机主体1、冲洗循环系统2和水加热装置3。

洗碗机主体1内限定出处理室11，处理室11内用于容纳待清洗的餐具，处理室11内可以设置有用于支撑餐具的支架，支架可以设置为多层，例如杯类餐具可以放置在最上方的支架上，碗碟类的餐具可以放置在中层的支架上，锅铲类的餐具可以放置在最下方的支架上。

处理室11设有排水口111和循环水出口112，排水口111用于将处理室11内的洗涤水排出处理室11，循环水出口112与冲洗循环系统2相连并利用冲洗循环系统2的循环作用将集水槽114内水再次导入到处理室11内对餐具进行喷淋冲洗，并且构成水循环。

如图1所示的示例中，处理室11的底部设有集水槽114，用于汇集处理室11内的洗涤水，例如清洗餐具后的洗涤水可以汇集到集水槽114内。排水口111和循环水出口112形成在集水槽114的壁上，具体地，排水口111和循环水出口112为同一口，即洗碗机100的排水与冲洗循环系统2的循环水出口112形成在集水槽114壁的同一位置，由此可以在集水槽114上所设置的开口数量减少，保证集水槽114结构的完整性。

如图1所示的示例中，洗碗机100还包括彼此串联的排水泵10和排水阀20，排水泵10通过排水管101与排水口111相连，用于对排水进行驱动。其中排水泵10的进口 与排水口111相连，排水阀20的第一阀口201与排水泵10的出口相连，排水阀20的第二阀口202适于与家庭中的下水口连通，以便将洗碗机100内的污水排出。优选地，在排水口111和排水泵10之间可以设有过滤装置，以避免杂质堵塞排水泵10。

优选地，在集水槽114的上面也可以设置过滤装置，以免堵塞排水口111和循环水出口112。在一些实施例中，在处理室11内还可以设置消毒装置，例如紫外线消毒装置、臭氧发生装置等，以对餐具进行消毒。

可选地，为了保证冲洗循环系统2与排水的正常进行，排水口111和循环水出口112之间可以通过通断阀门(图未示出)连接，当排水的时候可以利用通断阀门打开排水口111且关闭循环水出口112，当冲洗循环系统2工作时，可以利用通断阀门将排水口111关闭且打开循环水出口112。此外，为了提高洗碗机100使用的功能性，通断阀门还可以调节水通过排水口111和循环水出口112的流量，或者可以同时打开或者同时关闭排水口111和循环水出口112。

如图1所示，根据本发明的一个示例，冲洗循环系统2包括循环泵21和用于喷淋水以清洗餐具的喷淋装置22，循环泵21的进口211与循环水出口112相连，循环泵21的出口212与喷淋装置22相连，喷淋装置22设置在处理室11内用于将水向餐具进行喷淋冲洗。可选地，如图1所示，在本发明的一种可选示例中，喷淋装置22包括上喷淋臂221和位于上喷淋臂221下面的下喷淋臂222，上喷淋臂221和下喷淋臂222与循环泵21的出口212相连。可以理解的是，喷淋臂上具有喷水孔，优选地，在喷水孔上设置喷头，以提高水流速度和喷水面积，提高清洗效果。相应地，上喷淋臂221和下喷淋臂222之间可以设置用于支撑餐具的支架，优选地，上喷淋臂221的喷水方向向下，下喷淋臂222的喷水方向向上。

如图1所示的示例中，喷淋装置22与循环泵21之间设有喷淋三通阀30，喷淋三通阀30的第一阀口301与循环泵21的出口212相连，喷淋三通阀30的第二阀口302与上喷淋臂221的进口相连，喷淋三通阀30的第三阀口303与下喷淋臂222的进口相连。

在本发明的一些实施例中，如图1所示，洗碗机100还包括供水管4和第一阀5。供水管4的一端适于与水源(例如家用自来水)相连，供水管4的另一端与水加热装置3的进水口311相连，供水管4用于将外部水源的导入至水加热装置3内进行加热，其中在供水管4的一端可以设置进水阀41，由此可以自由控制进水。供水管4的一端还可以设置有通气孔42，由此可以保证洗碗机100的管路系统内的压力与环境的压力保持一致，从而可以使整个管路系统的进排水更加顺畅。

其中，第一阀5的第一阀口51与水加热装置3的出水口312相连，第一阀5的第二阀口52与循环泵21的进口211相连，第一阀5可以选择性的导通和截断其所在管路， 进而可以选择性的将水加热装置3和循环泵21进行连通或者阻断，从而可以使加热后的热水可选择性的流向冲洗循环系统2中，从而参与餐具的冲洗。当冲洗循环系统2工作时，可以打开第一阀5，水加热装置3内加热后的热水可以在循环泵21的驱动下流向冲洗循环系统2中对餐具进行循环冲洗；当冲洗循环系统2停止工作时或者洗碗机100进行排水工作时，可以关闭第一阀5，水加热装置3内的热水不再流向冲洗循环系统2中，而此时水加热装置3还可以保持工作，其所产生的蒸汽可以通向处理室11。

如图1所示的示例中，洗碗机100还包括第一三通阀6，第一三通阀6的第一阀口61与循环水出口112相连，其中，第一三通阀6的第一阀口61也同时与排水口111连通，第一三通阀6的第二阀口62与循环泵21的进口211相连，第一三通阀6的第三阀口63与第一阀的第二阀口52相连。通过设置第一三通阀6从而可以方便水流循环的控制。

可以理解的是，第一三通阀6的三个阀口中可以任意两个打开且第三个阀口关闭，例如当第一阀口61与第二阀口62打开且第三阀口63关闭时，循环泵21可以将集水槽114内的水进行循环，当第二阀口62与第三阀口63打开且第一阀口61关闭时，循环泵21可以将水加热装置3内的热水输送至喷淋臂中以对餐具进行喷淋，当第一阀口61与第三阀口63打开且第二阀口62关闭时，水加热装置3内的热水可以输送至集水槽114进行储存。当然第一三通阀6的三个阀口可以同时打开，此时循环泵21可以将集水槽114内的水进行循环，而且可以同时将水加热装置3内的热水引导至冲洗循环系统2中从而参与水循环。

如图1所示的示例中，洗碗机100还包括第二三通阀7和旁通管8，第二三通阀7的第一阀口71适于与水源相连，第二三通阀7的第二阀口72与水加热装置3的进水口311相连，旁通管8的一端与第二三通阀7的第三阀口73相连，旁通管8的另一端与第一阀的第二阀口52相连。换言之，旁通管8与水加热装置3和第一阀5进行并联，这样当洗碗机100仅需要将水源直接导向冲洗循环系统2中时，可以控制旁通管8导通，以将水加热装置3和第一阀5旁通，从而水源可以不经过水加热装置3就可以直接参与冲洗循环。例如当刚刚启动洗碗机100时，由于餐具上具有大量的食物残渣，需要对餐具进行首次漂洗，此时可以不通过热水进行冲洗，此时旁通管8可以将水加热装置3旁通后，直接供给冲洗循环系统2。在漂洗过程中，水加热装置3可以进行工作，为下一个高温洗涤循环做准备，从而节省高温漂洗的时间。

在本发明的一个优选示例中，如图1所示，洗碗机100还包括软化水装置9，软化水装置9的进水口适于与水源相连，软化水装置9的出水口与第二三通阀7的第一阀口71相连。通过设置软化水装置9，从而可以对进入到系统内的水首先进行软化，而后再 参与后续的水加热、水循环流程中，可以减少水垢出现，而且有利于提高餐具的清洗效果。

如图1所示，可选地，水加热装置3可以包括储水容器31和设置在该储水容器31内的电加热器32，储水容器31上设有进水口和出水口，储水容器31上的进水口和出水口即分别为水加热装置3的进水口311和出水口312。储水容器上的进水口与第二三通阀7的第二阀口72相连，储水容器31上的出水口与第一阀5的第一阀口51相连，电加热器32用于加热储水容器31内的水。

在本发明的一些实施例中，水加热装置3的蒸汽出口313与处理室11相连，这样当水加热装置3内产生蒸汽时，可以将蒸汽通入至处理室11内，从而在冲洗循环系统2工作时，可以利用水蒸气为传热媒介，向处理室11内提供热量，从而可以对处理室11内的水产生一定程度上的加热效果；在冲洗循环系统2停止工作时，可以继续保持水加热装置3工作，其所产生的蒸汽可以继续通向处理室11，以便利用蒸汽对处理室11内的餐具进行烘干、杀菌。

其中，处理室11上还设有蒸汽进口113，水加热装置3上设有蒸汽出口313，蒸汽进口113与水加热装置3的蒸汽出口313相连的，用于将水加热装置3所产生的蒸汽导入至处理室11内。具体地，水加热装置3的蒸汽出口313可以设置在储水容器31的顶壁上。

如图1所示，蒸汽出口313连接有蒸汽出口管，蒸汽出口管穿过蒸汽进口113伸入到处理室11内。蒸汽进口113可以与蒸汽出口313在上下方向上相对，由此可以使蒸汽出口管的长度最短，结构安排更加合理。

下面参考图2描述根据本发明第二方面实施例的洗碗机的控制方法，根据本发明实施例的洗碗机的控制方法包括：

通过冲洗循环系统循环洗碗机的处理室内的水；

通过水加热装置持续加热从水源供给到水加热装置的水；

将水加热装置加热的水选择性地供给到冲洗循环系统内。

首先需要说明的是，上述的控制方法之间不具有顺序性要求，即上述冲洗循环系统、水加热装置的工作可以同时进行也可以分时进行。

在冲洗循环系统工作时，冲洗循环系统将处理室内水进行循环并将水喷淋至餐具上，将餐具上的食物残渣、油污冲洗下来，洗涤后的水可以经过过滤后继续利用冲洗循环系统再次喷淋至餐具上，如此循环。

水加热装置用于将来自水源的水加热后选择性地供给到冲洗循环系统内。换言之，水加热装置可以将来自水源的水进行加热，并且在需要的时候将加热后的水输送至冲洗 循环系统内。水加热装置可以在洗碗机的整个工作过程中，持续运行，即不论冲洗循环系统是否工作，水加热装置可以一直处于加热水的状态，由此可以提高水加热装置的加热时间利用率。

根据本发明实施例的控制方法，由于冲洗循环系统和水加热装置彼此保持独立工作，水加热装置持续加热从水源供给到水加热装置的水，由此可以提高水加热装置的加热时间利用率，节省洗碗机的洗涤时间。而且由于水加热装置可以一直持续工作，在同样的耗电量的要求下，水加热装置的功率可以设计的小一些，功率密度小，从而可以延长水加热装置的使用寿命。

可选地，在本发明实施例的洗碗机的控制方法中还可以包括：将水加热装置与处理室连通以在水加热装置产生蒸汽时将蒸汽输送到处理室内。由此当水加热装置内产生蒸汽时，可以将蒸汽通入至处理室内，从而在冲洗循环系统工作时，可以利用水蒸气为传热媒介，向处理室内提供热量，从而可以对处理室内的水产生一定程度上的加热效果；在冲洗循环系统停止工作时，可以继续保持水加热装置工作，其所产生的蒸汽可以继续通向处理室，以便利用蒸汽对处理室内的餐具进行烘干、杀菌。

例如：在对餐具进行热水冲洗时，通常需要60℃水温进行冲洗，因此水加热装置处可以将一定量的水加热到80～90℃，多余的热量用于加热处理室的腔体和各个循环冲洗管路。如果此时经过冲洗循环系统喷洒至餐具上的热水达不到所需要的水温，可以利用水加热装置产生水蒸汽经过蒸汽出口、蒸汽出口管通入到处理室内，以水蒸气为传热媒介，继续提供热量给喷淋的水，直到达到预定的水温。

下面参考图2描述根据本发明的一个具体的洗碗机控制方法的实施例。洗碗机具有预冲洗模式、主冲洗模式和烘干模式。

如图2所示，在预冲洗模式中，利用水源供给到冲洗循环系统内的水洗涤处理室内的餐具，且控制水加热装置加热水源供给到水加热装置内的水。换言之，在预冲洗模式中，来自水源的水一部分供给到冲洗循环系统内用于对处理室内的餐具进行冲洗，另一部分供给水加热装置用于对该部分水进行加热。此时对于餐具进行冲洗的水可以是冷水，水加热装置加热的水以备后续冲洗流程使用。预冲洗模式可以将餐具上的较大颗粒的食物残渣、明显的油污等进行冲洗。

其中，可选地的是，在预冲洗模式中，也可以将水加热装置内加热的水供给冲洗循环系统内，以便在预冲洗模式中利用热水对餐具进行冲洗，冲洗效果更好。进一步可选地，在预冲洗模式中，可以将水加热装置内产生的蒸汽通入至处理室内，利用蒸汽对处理室内的洗涤水补充热量。

进一步的，在洗碗机进入主冲洗模式之前，判断预冲洗是否充分，当判断结果为“是” 时，排出处理室内的水后控制洗碗机进入主冲洗模式；当判断结果为“否”时，控制洗碗机返回预冲洗模式，继续进行预冲洗，直至预冲洗充分后，再进入主冲洗模式。这里需要说明的是，在监测预冲洗是否充分的判断标注上，可以依据实际情况进行预设，例如可以通过检测冲洗时间是否足够来判断预冲洗是否充分。

如图2所示，在主冲洗模式中，控制水加热装置将加热后的水供给到冲洗循环系统内。换言之，在主冲洗模式中，餐具的冲洗利用的是来自水加热装置内被加热的热水，由此在主冲洗模式中可以进一步对餐具进行冲洗，由此可以提高餐具的清洁效果。

优选地，在主冲洗模式中，可以将水加热装置内产生的蒸汽供给到处理室内，利用蒸汽对处理室内的洗涤水补充热量。

进一步的，在洗碗机进入烘干模式之前，判断主冲洗是否充分，当判断结果为“是”时，排出处理室内的水后控制洗碗机进入烘干模式；当判断结果为“否”时，控制洗碗机返回主冲洗模式，继续进行主冲洗，直至主冲洗充分后，再进入烘干模式。这里需要说明的是，在监测主冲洗是否充分的判断标注上，可以依据实际情况进行预设，例如可以通过检测冲洗时间是否足够来判断主冲洗是否充分。

在烘干模式中，控制水加热装置将蒸汽供给到处理室内。此时，停止向处理室内进行喷淋水，仅将水加热装置内的产生是蒸汽供给到处理室内，利用蒸汽对餐具、处理室内部进行烘干、杀菌处理。

综上，通过利用上述控制方法，可以利用水加热装置持续对供给到其内部的水源进行加热，冲洗循环系统和水加热装置彼此保持独立工作，可以提高水加热装置的加热时间利用率，节省洗碗机的洗涤时间。

为了提高洗碗机对餐具的洗涤效果，上述的预冲洗模式和主冲洗模式可以循环进行多次。可以理解的是，该“循环进行多次”可以理解为，例如将预冲洗模式后进行主冲洗模式称为洗碗机的一个洗碗循环的话，洗碗机可以进行多次该洗碗循环后再进行烘干模式。

例如在图2所示的示例中，预冲洗模式和主冲洗模式进行两次，第一次预冲洗模式可以称为预洗冲洗，第一次主冲洗模式可以称为主洗冲洗，在预洗冲洗中可以直接利用水源进行冲洗，在主洗冲洗时可以利用水加热装置内的热水进行冲洗，也可以在冲洗过程中使用洗涤剂来增强餐具的清洗效果。进一步地，第二次预冲洗模式可以称为初次漂洗，第二次主冲洗模式可以称为主漂洗，主洗冲洗过程中，由于餐具上会有洗涤剂残留，所以可以利用清水进行冲洗，称为漂洗，其中在初次漂洗过程中可以直接利用水源进行冲洗，可以将主洗冲洗时所产生的洗涤剂残留进行漂洗，在主漂洗过程中可以利用水加热装置内的热水进行漂洗。由此可以提高餐具的清洗效果。

具体而言，参见图2所示的示例，在进行预洗冲洗时，将水源一部分供给至冲洗循环系统中对处理室内的餐具进行预洗冲洗，水源的另一部分可以按照程序设定供给至水加热装置内，以便对水源进行加热。一段时间后，可以对预洗冲洗进行检测是否充分，当预洗冲洗不充分时(例如时间不够)，控制洗碗机继续进行预洗冲洗，当预洗冲洗充分时，控制将处理室内的水排出后进行主洗冲洗。

主洗冲洗时，将水加热装置内的热水供给至冲洗循环系统中对处理室内的餐具进行主洗冲洗，并且可以将水加热装置内的蒸汽供给至处理室内对水进行补充加热。主洗冲洗时可以使用洗涤剂，增加去污效果。一段时间后，可以对主洗冲洗进行检测是否充分，当主洗冲洗不充分时(例如时间不够)，控制洗碗机继续进行主洗冲洗，当主洗冲洗充分时，控制将处理室内的水排出后进行后续的漂洗。

初次漂洗时，类似于预洗冲洗，即将水源一部分供给至冲洗循环系统中对处理室内的餐具进行初次漂洗，水源的另一部分可以按照程序设定供给至水加热装置内，以便对水源进行加热。一段时间后，可以对初次漂洗进行检测是否充分，当初次漂洗不充分时(例如时间不够)，控制洗碗机继续进行初次漂洗，当初次漂洗充分时，控制将处理室内的水排出后进行主漂洗。

主漂洗时，类似于主洗冲洗，即将水加热装置内的热水供给至冲洗循环系统中对处理室内的餐具进行主漂洗，并且可以将水加热装置内的蒸汽供给至处理室内对水进行补充加热。一段时间后，可以对主漂洗进行检测是否充分，当主漂洗不充分时(例如时间不够)，控制洗碗机继续进行主漂洗，当主漂洗充分时，控制将处理室内的水排出后进行后续的烘干。

烘干阶段，将水加热装置内的蒸汽供给至处理室内，以便对餐具和处理室进行烘干、杀菌。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。