一种多用途炭烧火锅的制作方法

本发明属于一种炊具，具体涉及到一种多用途炭烧火锅。

技术背景

火锅，古称″古董羹″，因食物投入沸水时发出的″咕咚″声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

当前，应用于烧锅的热源有碳烧、煤气烧、用电加热等。火锅上利用煤气烧或用电加热具有耗能大、成本高等缺陷。

碳烧火锅是利用木炭的燃烧作为热源进行烧锅。木炭燃烧时间长，使用成本低。所以，碳烧火锅是当前最好的火锅用具。

传统的碳烧火锅锅体结构是由锅体、炉体和烟囱组成，其中锅体环绕着炉体，加碳时是在炉体的上端加入，往往不经意会把碳渣遗落在锅体内，而且，木炭在燃烧时会产生火星，而火星也会夹着碳渣遗落在锅体内。使好好一锅食物受到污染。同时，传统的烧木炭的锅炉炉膛一般体积比较小、比较低矮，所放的木炭量少，应用过程中需要频繁添加木炭。

目前的碳烧火锅只能用于烧煮火锅。

技术实现要素：

本发明的目的就是克服现有碳烧火锅的不足而提供全新的一种多用途炭烧火锅。具体包括：该火锅是由锅体和炉体组成。其中，锅体是由锅底汤池和碳烤锅顶组成，炉体是由炉头、炉桥和炉脚组成。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种多用途炭烧火锅，技术方案中在于：该火锅是由锅体(1)和炉体(2)组成；

所述的锅体(1)是由锅底汤池(3)和碳烤锅顶(4)组成，在锅底汤池(3)的边缘两边各设置有手柄(5)，在碳烤锅顶(4)的顶部设置有若干个通气孔(6)。

所述的炉体(2)是由炉头(7)、炉桥(8)和炉脚(9)组成；在炉头(7)的顶部两边各设置有手柄空位(10)，在炉头(7)的下部设置有若干个通风孔(11)，在炉脚(9)的侧面设置有碳灰集拿口(12)。

上述锅体(1)和炉体(2)组合时，是将锅体(1)的锅底汤池(3)安置在炉体(2)的炉头(7)上，其中，两个手柄(5)是安置在两个手柄空位(10)上，继而形成一个炭烧火锅整体。

本发明具有如下优点：

1、本发明其结构组成设计科学合理，应用时方法措施独特。

2、本发明中，锅体和炉体是两个单独个体，锅体和炉体组合起来时，就是一个火锅锅体，广泛用于传统清汤、红油火锅。而把锅体和炉体分开并单独使用炉体时可作为一个烧烤炉进行烧烤，实现了一锅多用。

3、传统的碳烧火锅锅体结构是由锅体、炉体和烟囱组成，其中锅体环绕着炉体，加碳时是在炉体的上端加入，往往不经意会把碳渣遗落在锅体内，而且，木炭在燃烧时会产生火星，而火星也会夹着碳渣遗落在锅体内。使好好一锅食物受到污染。而本发明在应用过程中，加碳时是在炉脚所设有的碳灰集拿口加入，碳渣不会遗落在锅体内，产生的火星及夹着的碳渣也不会遗落在锅体内。

4、传统的烧木炭的锅炉炉膛一般体积比较小、比较低矮，所放的木炭量少，应用过程中需要频繁添加木炭。而本发明的炉膛体积大且宽敞，所放的木炭量多，应用过程中不需要需要频繁添加木炭。而且木炭燃烧充分，与锅体配套使用，热值利用率高。

5、本发明集烧烤与火锅于一体，适合家庭、饭店，特别是户外自助烧烤使用。携带方便，操作简单，为生活增情趣，为饭店添人气。市场前景非常好。

附图说明

下面结合附图对本发明进一步说明。

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明中锅体(1)的结构示意图。

图3是本发明中炉体(2)的结构示意图。

在图1中，1是锅体，2是炉体。

在图2中，1是锅体，3是锅底汤池，4是碳烤锅顶，5是手柄，6是通气孔。

在图3中，2是炉体，7是炉头，8是炉桥，9是炉脚，10是手柄空位，11是，12是碳灰集拿口。

具体实施方式

现结合附图对本发明进行详细的说明：

本发明是由锅体(1)和炉体(2)组成。

图1所示的是本发明的结构示意图。其中，1是锅体，2是炉体。

图2所示的是本发明中锅体(1)的结构示意图。所述的锅体(1)是由锅底汤池(3)和碳烤锅顶(4)组成，在锅底汤池(3)的边缘两边各设置有手柄(5)，在碳烤锅顶(4)的顶部设置有若干个通气孔(6)。

图3所示的是本发明中炉体(2)的结构示意图。所述的炉体(2)是由炉头(7)、炉桥(8)和炉脚(9)组成；在炉头(7)的顶部两边各设置有手柄空位(10)，在炉头(7)的下部设置有若干个通风孔(11)，在炉脚(9)的侧面设置有碳灰集拿口(12)。

上述锅体(1)和炉体(2)组合时，是将锅体(1)的锅底汤池(3)安置在炉体(2)的炉头(7)上，其中，两个手柄(5)是安置在两个手柄空位(10)上，继而形成一个碳烤火锅整体。