本发明公开了一种可食用餐具盒的制备方法，涉及餐具技术领域。
背景技术：
从起初的发泡型到可降解型，一次性发泡餐具盒广为使用量有增无减。现今市面上的一次性餐具盒并不是全都符合国家标准，长期使用不合格的餐具盒是会对身体带来不良影响的。因此为寻求可降解、无污染的绿色包装原材料，世界各国学者进行了不懈的努力。在一次性餐具方面，已经开发出可降解塑料餐具、纸质餐具、植物纤维餐具及可食性餐具等四大类。
可食性餐具是利用淀粉、蛋白质、纤维素等固有的特性，把它们和其它可食性助剂按一定的比例组合，经搅拌和捏合后，采用一定技术使其精制而成。其优点是确保经快餐、速食等容纳后，既可食用，又可回收做高档饲料，遇冷水后能在一定时间内膨胀至降解，对土壤不但无害而且有益，基本上能达到无垃圾、无污染的目的。目前，可食性餐具的主体材料为山芋淀粉、玉米淀粉及玉米原粉等。根据不同使用场合再另加不同组分，例如：抗湿剂等。在冷食业使用的可食性餐具“蛋筒”，只能盛放冷食冰淇淋和固体奶油。该蛋筒怕水、怕热、刚性差，尚不能视为真正意义的可食性餐具，尚不能视为真正意义的可食性餐具。因此达到可食用餐具现有的食用级别成为了关键性问题。
技术实现要素：
本发明主要解决的技术问题：针对现有的餐具盒达不到食用级别的问题，提供了一种可食用餐具盒的制备方法，本发明将大米中加入少许石灰水，熬成米浆，加入鱼腥草和甜菜叶所榨得的汁，层聚加温，经搅拌熟化，烘干后，浇入模具，杀菌消毒，即得可食用的餐具盒。该发明利用大米为主要原材料，在生产过程中不添加任何化学添加剂，对人体没有任何伤害，此外还添加纯净水、鱼腥草和甜菜叶这些可食用物质使得餐具盒可以食用，减少了废弃餐具盒对环境的污染，且加以利用鱼腥草的药物性，起到消炎保健的效果。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
（1）称取2～3kg大米，放入2～3l去离子水中浸泡5～6h，洗净后捞出，将大米放入研磨机中研磨成浆，得浑浊液，在每100ml的浑浊液加入3～5ml的质量分数为10～15％的石灰水，以200～300r/min的转速搅拌混合30～40min，得混合浊液；
（2）将上述所得的混合浊液放入锅中，以110～120℃的温度煮，并以200～300r/min搅拌，直至煮到沸腾，将浮于表面3～5mm的层聚米浆刮出，放入另一容器中，接着在110～120℃的温度下继续煮，再次将浮于表面3～5mm的层聚米浆挂出出，放入同一容器，接着重复蒸煮至煮尽，得米浆，备用；
（3）称取800～900g鱼腥草和100～200g甜菜叶放入水中清洗，洗尽后，放入榨汁机分别榨汁，得混合液；
（4）在每100g步骤（2）所得的米浆里加入30～50ml步骤（3）得到的混合液，静置12～24h，然后不断搅拌，并以5℃/min层聚升温，直至升温到68～73℃，再继续搅拌反应2～3h，保温熟化5～6h，得到熟化物再将得到的熟化物放入烘箱，干燥至含水率40～60％；
（5）将步骤（4）得到的熟化物倒入初始温度为70～90℃餐具盒模具中成型，成型压力2000～4000n，定型时间6～10min，最终成型温度100～120℃，将餐具盒从模具中取出后保温6～10min，得餐具盒；
（6）最后将所得的餐具盒送入到清洗机中喷淋清洗，然后再进入微波干燥机中烘干杀菌，使含水率保持在28.5～31.5％范围内，即得可食用餐具盒。
本发明的应用方法：本发明简单易行，保证卫生直接使用，最终结果证明本发明能承受90～100℃的油和水，60℃环境30min后，无变形、渗漏，且以大米淀粉为原材料，生产过程无任何化学添加剂，可安全食用，还起到消炎保健的效果，丢弃后，在3～5天内自行无毒无害分解。
本发明与其他方法相比，有益技术效果是：
（1）本发明制得的可食用餐具盒达到了可食用级别；
（2）制作过程简单易行，没有任何化学添加剂，对人体没有任何危害；
（3）本发明制得的可食用餐具盒中鱼腥草成分起健胃消食等作用，安全保健。
具体实施方式
称取2～3kg大米，放入2～3l去离子水中浸泡5～6h，洗净后捞出，将大米放入研磨机中研磨成浆，得浑浊液，在每100ml的浑浊液加入3～5ml的质量分数为10～15％的石灰水，以200～300r/min的转速搅拌混合30～40min，得混合浊液，将上述所得的混合浊液放入锅中，以110～120℃的温度煮，并以200～300r/min搅拌，直至煮到沸腾，将浮于表面3～5mm的层聚米浆刮出，放入另一容器中，接着在110～120℃的温度下继续煮，再次将浮于表面3～5mm的层聚米浆挂出出，放入同一容器，接着重复蒸煮至煮尽，得米浆，备用，称取800～900g鱼腥草和100～200g甜菜叶放入水中清洗，洗尽后，放入榨汁机分别榨汁，得混合液，在每100g所得的米浆里加入30～50ml得到的混合液，静置12～24h，然后不断搅拌，并以5℃/min层聚升温，直至升温到68～73℃，再继续搅拌反应2～3h，保温熟化5～6h，得到熟化物再将得到的熟化物放入烘箱，干燥至含水率40～60％，将得到的熟化物倒入初始温度为70～90℃餐具盒模具中成型，成型压力2000～4000n，定型时间6～10min，最终成型温度100～120℃，将餐具盒从模具中取出后保温6～10min，得餐具盒，最后将所得的餐具盒送入到清洗机中喷淋清洗，然后再进入微波干燥机中烘干杀菌，使含水率保持在28.5～31.5％范围内，即得可食用餐具盒。
实例1
称取2kg大米，放入2l去离子水中浸泡5h，洗净后捞出，将大米放入研磨机中研磨成浆，得浑浊液，在每100ml的浑浊液加入3ml的质量分数为10％的石灰水，以200r/min的转速搅拌混合30min，得混合浊液，将上述所得的混合浊液放入锅中，以110℃的温度煮，并以200r/min搅拌，直至煮到沸腾，将浮于表面3mm的层聚米浆刮出，放入另一容器中，接着在110℃的温度下继续煮，再次将浮于表面3mm的层聚米浆挂出出，放入同一容器，接着重复蒸煮至煮尽，得米浆，备用，称取800g鱼腥草和100g甜菜叶放入水中清洗，洗尽后，放入榨汁机分别榨汁，得混合液，在每100g所得的米浆里加入30ml得到的混合液，静置12h，然后不断搅拌，并以5℃/min层聚升温，直至升温到68℃，再继续搅拌反应2h，保温熟化5h，得到熟化物再将得到的熟化物放入烘箱，干燥至含水率40％，将得到的熟化物倒入初始温度为70℃餐具盒模具中成型，成型压力2000n，定型时间6min，最终成型温度100℃，将餐具盒从模具中取出后保温6min，得餐具盒，最后将所得的餐具盒送入到清洗机中喷淋清洗，然后再进入微波干燥机中烘干杀菌，使含水率保持在28.5％范围内，即得可食用餐具盒。
本发明简单易行，保证卫生直接使用，最终结果证明本发明能承受90℃的油和水，60℃环境30min后，无变形、渗漏，且以大米淀粉为原材料，生产过程无任何化学添加剂，可安全食用，还起到消炎保健的效果，丢弃后，在3天内自行无毒无害分解。
实例2
称取2.5kg大米，放入2.5l去离子水中浸泡5.5h，洗净后捞出，将大米放入研磨机中研磨成浆，得浑浊液，在每100ml的浑浊液加入4ml的质量分数为12％的石灰水，以250r/min的转速搅拌混合35min，得混合浊液，将上述所得的混合浊液放入锅中，以115℃的温度煮，并以250r/min搅拌，直至煮到沸腾，将浮于表面4mm的层聚米浆刮出，放入另一容器中，接着在115℃的温度下继续煮，再次将浮于表面4mm的层聚米浆挂出出，放入同一容器，接着重复蒸煮至煮尽，得米浆，备用，称取850g鱼腥草和150g甜菜叶放入水中清洗，洗尽后，放入榨汁机分别榨汁，得混合液，在每100g所得的米浆里加入40ml得到的混合液，静置18h，然后不断搅拌，并以5℃/min层聚升温，直至升温到70℃，再继续搅拌反应2.5h，保温熟化5.5h，得到熟化物再将得到的熟化物放入烘箱，干燥至含水率50％，将得到的熟化物倒入初始温度为7890℃餐具盒模具中成型，成型压力3000n，定型时间8min，最终成型温度110℃，将餐具盒从模具中取出后保温8min，得餐具盒，最后将所得的餐具盒送入到清洗机中喷淋清洗，然后再进入微波干燥机中烘干杀菌，使含水率保持在30％范围内，即得可食用餐具盒。
本发明简单易行，保证卫生直接使用，最终结果证明本发明能承受95℃的油和水，60℃环境30min后，无变形、渗漏，且以大米淀粉为原材料，生产过程无任何化学添加剂，可安全食用，还起到消炎保健的效果，丢弃后，在4天内自行无毒无害分解。
实例3
称取3kg大米，放入3l去离子水中浸泡6h，洗净后捞出，将大米放入研磨机中研磨成浆，得浑浊液，在每100ml的浑浊液加入5ml的质量分数为15％的石灰水，以300r/min的转速搅拌混合40min，得混合浊液，将上述所得的混合浊液放入锅中，以120℃的温度煮，并以300r/min搅拌，直至煮到沸腾，将浮于表面5mm的层聚米浆刮出，放入另一容器中，接着在120℃的温度下继续煮，再次将浮于表面5mm的层聚米浆挂出出，放入同一容器，接着重复蒸煮至煮尽，得米浆，备用，称取900g鱼腥草和200g甜菜叶放入水中清洗，洗尽后，放入榨汁机分别榨汁，得混合液，在每100g所得的米浆里加入50ml得到的混合液，静置24h，然后不断搅拌，并以5℃/min层聚升温，直至升温到73℃，再继续搅拌反应3h，保温熟化6h，得到熟化物再将得到的熟化物放入烘箱，干燥至含水率60％，将得到的熟化物倒入初始温度为90℃餐具盒模具中成型，成型压力4000n，定型时间10min，最终成型温度120℃，将餐具盒从模具中取出后保温10min，得餐具盒，最后将所得的餐具盒送入到清洗机中喷淋清洗，然后再进入微波干燥机中烘干杀菌，使含水率保持在31.5％范围内，即得可食用餐具盒。
本发明简单易行，保证卫生直接使用，最终结果证明本发明能承受100℃的油和水，60℃环境30min后，无变形、渗漏，且以大米淀粉为原材料，生产过程无任何化学添加剂，可安全食用，还起到消炎保健的效果，丢弃后，在5天内自行无毒无害分解。