1.一种削苹果机，包括机体，该机体包括底座和固定连接于该底座一端并竖直向上延伸的支架，所述支架上侧设置有轴孔，轴孔内嵌套有转轴，转轴的左侧设置有手摇手柄，转轴的右侧设置有叉子，所述底座上设置有环形果皮收集盆，其特征在于：所述机体呈空心状结构，其内设有机械传动机构，所述机械传动机构包括设置于所述支架内并固定套接于所述转轴上的齿轮，以及固定连接于所述支架内的齿盘，所述齿盘包括同心设置的大齿盘和小齿盘，所述大齿盘与所述齿轮相啮合；所述底座的空腔内设有齿轮组，所述齿轮组包括同心连接的第一齿轮和第二齿轮，所述第一齿轮与所述小齿盘啮合，所述环形果皮收集盆的底部设有与所述第二齿轮相啮合的轮齿；所述环形果皮收集盆的上端设置有立柱，立柱上设置有刀架，刀架上固定有刀片。