蒸烤机的蒸烤机构的制作方法

本实用新型涉及一种蒸烤机，具体涉及蒸烤机的蒸烤机构。

背景技术：

目前，大部分早餐店还是采用最原始的竹木制蒸笼来蒸烤包子、馍馍、锅巴等食品，不仅蒸烤时间久，而且蒸出来的食品容易因受热不均而导致口感变差。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种蒸烤速度更快且蒸烤出来的食品口感更佳的蒸烤机的蒸烤机构。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种蒸烤机的蒸烤机构，包括有锅盘，所述锅盘的中心插装有一蒸汽输出管，蒸汽输出管的下端口连接有蒸汽源，蒸汽输出管的上端口上套装有蒸汽挥发套，所述的蒸汽挥发套上均布有若干个蒸汽出孔，所述锅盘的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管上的转动套，所述的转动套与蒸汽输出管之间通过轴承连接，所述的转动套上还连接有驱动其旋转的动力机构，所述锅盘的下方还设置有长条形火排，所述的锅盘上还罩设有锅盖，蒸汽挥发套位于锅盖内，所述锅盖的顶部设置有提手。

本实用新型的有益效果是：采用上述结构，蒸汽源经蒸汽输出管进入到蒸汽挥发套内，并在蒸汽挥发套的均化作用下散发到锅盘上，对锅盘上的食品实现蒸气加热，此外打开长条形火排，使其对锅盘上的食品形成煎烤，同时锅盘在动力机构的作用下旋转，实现均匀受热，这样上蒸下烤的方式，可大大加快蒸烤机的蒸烤速度，并使蒸烤出来的食品口感更佳。

本实用新型可进一步设置为所述的动力机构包括有电机、主动轮，主动轮安装在电机的输出轴上，所述的转动套上成型有与其同轴的从动轮，主动轮与从动轮之间通过皮带联动。采用上述结构，电机工作，从而通过主动轮、从动轮以及皮带带动转动套旋转，进而带动锅盘旋转，实现均匀加热。

本实用新型还可进一步设置为所述的蒸汽源包括有蒸汽水箱，蒸汽水箱上连接有进水管，蒸汽水箱的下方设置有圆形火排，所述的蒸汽水箱上还装有水位观察装置，所述的水位观察装置包括有一上连接管和一下连接管，上连接管和下连接管分别装在蒸汽水箱其中一个侧面的上下两端，并与蒸汽水箱的内腔连通，上连接管和下连接管之间通过一透明管垂直连接。通过圆形火排，可以给蒸汽水箱加热，从而使水箱内的水转换成蒸汽输出，而通过观察水位观察装置，可使人们更好的掌握蒸汽水箱内的水量，有效避免缺水干烧。

附图说明

图1为本实用新型的结构剖视图；

图2为本实用新型的结构立体图；

图3为本实用新型中蒸汽挥发套的结构图。

具体实施方式

如图1、2、3所示给出了一种蒸烤机的蒸烤机构，包括有锅盘1，所述锅盘1的中心插装有一蒸汽输出管2，蒸汽输出管2的下端口连接有蒸汽源，所述的蒸汽源包括有蒸汽水箱3，蒸汽水箱3上连接有进水管31，蒸汽水箱3的下方设置有圆形火排4，所述的蒸汽水箱3上还装有水位观察装置，所述的水位观察装置包括有一上连接管32和一下连接管33，上连接管32和下连接管33分别装在蒸汽水箱3其中一个侧面的上下两端，并与蒸汽水箱3的内腔连通，上连接管32和下连接管33之间通过一透明管34垂直连接。蒸汽输出管2的上端口上套装有蒸汽挥发套5，所述的蒸汽挥发套5上均布有若干个蒸汽出孔51，所述锅盘1的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管2上的转动套11，所述的转动套11与蒸汽输出管2之间通过轴承6连接，所述的转动套11上还连接有驱动其旋转的动力机构7，所述的动力机构7包括有电机71、主动轮72，主动轮72安装在电机71的输出轴上，所述的转动套11上成型有与其同轴的从动轮12，主动轮72与从动轮12之间通过皮带73联动。所述锅盘1的下方还设置有长条形火排8，所述的锅盘1上还罩设有锅盖9，蒸汽挥发套5位于锅盖9内，所述锅盖9的顶部设置有提手10。

采用上述结构，蒸汽源经蒸汽输出管2进入到蒸汽挥发套5内，并在蒸汽挥发套5的均化作用下散发到锅盘1上，对锅盘1上的食品实现蒸气加热，此外打开长条形火排8，使其对锅盘1上的食品形成煎烤，同时锅盘1在动力机构7的作用下旋转，实现均匀受热，这样上蒸下烤的方式，可大大加快蒸烤机的蒸烤速度，并使蒸烤出来的食品口感更佳。