烧烤锅的制作方法

本实用新型涉及食品加工锅具领域，特别涉及一种烧烤锅。

背景技术：

烧烤锅是人们常用的一种烹调炊具，适用于烧烤各种食物，现有烧烤锅多为铁锅，使用者在烧烤过程中完全凭借经验掌握烹调的火候、烹调时间、翻转食物的频率等等，在烧烤食物过程中会产生大量油烟，烧烤肉类极易烤焦，无法很好保证菜肴味道等问题，不仅影响消费者的心情，也污染环境。

综上所述，如何克服上述烧烤锅在使用过程中产生油烟、易烤焦食物的问题是本领域技术人员亟待解决的技术问题。

技术实现要素：

针对现有烧烤锅存在的不足，本实用新型的实施例目的在于提供了一种烧烤锅，该烧烤锅节能、环保，其包括金属锅壳和石质内胆，石质内胆设置于金属锅壳内，该烧烤锅结构简单，功能实用，在烧烤食物过程中不会产生油烟、节能环保，且制作出来的食物菜肴颜色鲜艳，能够保持菜品原味，使人食欲大增。

本实用新型的实施例是这样实现的：

基于上述目的，本实用新型的实施例提供了一种烧烤锅，包括金属锅壳和石质内胆，所述锅壳设置有由锅底与锅身围合成的容纳腔，所述内胆设置于所述容纳腔内，所述内胆设置有由胆底和胆身围合成的烧烤腔。

本实用新型的实施例中，烧烤锅由两部分组成，石质的内胆和金属制的锅壳，在对烧烤锅进行加热时，通过金属壳将热量传输给石质内胆，预热后可在内胆里放置菜肴进行烧烤，烧烤中无油烟产生，石质的内胆不会将菜肴烤焦，且烧烤后的菜肴颜色鲜艳。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅壳呈圆柱状，所述内胆呈圆柱状。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅壳呈立方体状，所述内胆呈立方体状,所述锅壳的横截面和所述内胆的横截面均为方形。

在本实用新型的一个实施例中，所述胆身的外壁设置有环形凹槽。

在本实用新型的一个实施例中，所述胆身的远离胆底的一端为胆沿，所述胆沿设置有防滑纹。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅身的外壁设置有锅把，所述锅把的数量为至少一个。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅把数量为两个，且两个锅把相对设置。

在本实用新型的一个实施例中，所述内胆材质为天然皂石，所述锅壳材质为铁。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅把包裹有酚醛塑料层。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅身的内壁设置有定位块，所述胆身的外壁设置有定位槽，所述定位块与所述定位槽相配合。

本实用新型实施例的有益效果是：

本实用新型实施例提供的烧烤锅，分析上述结构可知：该烧烤锅主要由内胆、锅壳组成，锅壳设置有由锅身和锅底围合成的容纳腔，内胆设置于容纳腔内，内胆的材质为石头，在石质内胆的烧烤锅内进行烧烤食物，在烧烤过程中不会产生烟气，不会污染环境，且烧烤出来的菜肴颜色鲜艳，能够保持菜品的原味；食用者心情好，食欲好，且该烧烤锅结构简单，功能实用。

进一步，该烧烤锅设置有包裹酚醛树脂的锅把，在使用烧烤锅的过程中，易端拿，不会烫手；

进一步，该烧烤锅的锅壳为铁质，在加热过程中，铁隔离石板烧烤锅，石板烧烤锅不会爆炸，出现安全隐患；

进一步，该烧烤锅在烧烤菜肴过程中，不需经过油炸即可下锅烧烤，不易破坏菜肴的营养；

进一步，该烧烤锅经过预热，热量经铁锅壳传动石质内胆上，石质内胆能够长久保持较高温度，烧烤食物时间短，高效节能；

进一步，由天然皂石制作的内胆，天热皂石含有大量对人体有益的微量元素，用天然皂石制作的内胆烧烤菜肴，食用后对人体有益。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型实施例提供的烧烤锅的第一种结构的示意图；

图2为图1的爆炸图；

图3为本实用新型实施例提供的烧烤锅的第二种结构的示意图；

图4为图3的爆炸图；

图5为锅壳其中一个视角的示意图；

图6为锅壳另一个视角的示意图；

图7为图5的俯视图；

图8为图2中内胆的示意图；

图9为图8的主视图；

图10为图8关于A-A剖面图。

附图标记：

烧烤锅100 锅壳10

锅底20 第一底壁22

第二底壁24 容纳腔30

锅身40 第一外壁42

第一内壁44 锅把45

定位块48 内胆50

胆底60 烧烤腔65

胆沿66 第一壁67

第二壁68 防滑纹69

胆身70 第二内壁71

第二外壁72 环形凹槽74

定位槽76

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例

以下结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明，但是本实用新型可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

请参照图1所示,本实用新型的实施例提供的烧烤锅100包括锅壳10和内胆50,内胆50设置于锅壳10内，且内胆50高出于锅壳10。

请参照图2所示，锅壳10包括锅底20和锅身40,锅底20与锅身40围合成容纳腔30,内胆50包括胆底60和胆身70,胆底60和胆身70围合成烧烤腔65，胆身70位于锅身40内，胆底60与锅底20配合。

本实用新型的实施例提供的烧烤锅100的形状有多种，例如：方形、圆形、不规则形状等等，以下列举两种结构，分别如下：

第一种结构，请参照图1和图2所示，烧烤锅100的形状为圆筒状，锅壳10和内胆50的形状均为圆形，即锅底20为圆板状、锅身40的横截面为圆环状；同样，胆底60为圆板状，胆身70的横截面为圆环状，胆身70位于锅身40里面，且胆身70与锅身40相配合，胆底60位于锅底20上面，且胆底60与锅底20相配合。

本实用新型的实施例提供的圆筒状的烧烤锅100在对例如：扇贝、土豆片、肉片等之类的食物进行烧烤时，烧烤锅100的烧烤腔65的空间利用较好，且方便摆放食物。

第二种，请参照图3和图4所示，烧烤锅100的形状为立方体状，本实用新型的实施例中立方体可以为长方体，也可以为正方体。锅壳10与内胆50的形状均为立方体状，即锅底20为立方体，锅身40的横截面为矩形框；同样，胆底60为立方体，胆身70的横截面为矩形框，胆身70位于锅身40里面，胆身70与锅身40相配合，胆底60位于锅底20上面，胆底60与锅底20相配合。

本实用新型的实施例提供的立方体状的烧烤锅100在对例如：鱼、鱿鱼、鸡翅等之类的食物进行烧烤时，烧烤锅100的烧烤腔65的空间利用较好，节省空间且方便摆放食物。

本实用新型的实施例提供的烧烤锅100的形状不限于以上列举的两种结构，只要满足内胆50设置于锅壳10内即可，也可包括锅壳10为圆筒状，内胆50为立方体状，或者锅壳10为立方体状，内胆50为圆筒状。在本实用新型的实施例中，烧烤锅100的形状为第一种圆筒状结构。

请参照图5和图6所示，锅底20与锅身40的连接方式有多种，例如，锅底20与锅身40一体成型、锅底20与锅身40焊接成型等。锅底20为一平板，锅底20包括第一底壁22和第二底壁24，即第一底壁22与第二底壁24平行，锅身40包括第一外壁42和第一内壁44，第一外壁42与第一内壁44厚度相等。在本实用新型的实施例中，锅底20与锅身40采用一体成型的结构。

本实用新型中，如图5所示，锅壳10的锅身40的第一内壁44从开口端到锅底20的直径尺寸可以相同，也可以逐渐减小，只要锅身40的第一内壁44能够与内胆50的胆身70相配合即可，在本实用新型的实施例中，为了内胆50方便取出清洗，锅身40的第一内壁44从开口端到锅底20的直径尺寸逐渐减小。

请参照图7所示，本实用新型的实施例提供的烧烤锅100，锅壳10的锅身40的第一外壁42还设置有锅把45，为了方便端拿烧烤锅100，锅把45的数量为至少一个。

锅把45的结构形状可以为圆弧状，也可以为矩形状，锅把45为金属材质，例如：铁、铜、铝、不锈钢等，只要锅把45与锅身连接坚固，对锅把45的材质不做限制，在本实用新型的实施例中锅把45的结构形状不限，材质不限。

在本实用新型的实施例中，锅把45的数量为两个，且两个锅把45设置于锅壳10的相对的两侧。考虑到在端拿烧烤锅100时，锅把45过于烫手不方便拿取，因此在锅把45上包裹有酚醛塑料层，由于酚醛塑料俗称电木粉，是一种硬而脆的热固性塑料，机械强度高、具有耐高温、优良的电气绝缘性能、粘结强度强、耐水、耐磨、低烟低毒等特性。

请参照图7和图8所示，锅壳10还设置有定位块48，定位块48位于锅身40的第一内壁44，内胆50还设置有定位槽76，定位槽76位于内胆50胆身70的第二外壁72，内胆50设置于锅壳10时，通过定位块48配合在定位槽76内，使内胆50相对锅壳10固定。定位块48的形状可以为矩形，也可以为圆弧形，本实用新型的实施例中不做限制，只要定位块48的形状与定位槽76的形状相配合，能够使内胆50相对于锅壳10固定即可。

在本实用新型的实施例中，如8所示，内胆50还设置有胆沿66，胆沿66位于胆身70的远离胆底60的一端。考虑到烧烤食物时，所用的烧烤工具放置在内胆50的胆沿66上容易滑落，本实用新型的实施例中，在胆沿66的第一壁67上设置有防滑纹69，防滑纹69的形状可以为凹槽，也可以为凸起，只要使内胆50的第一壁67具有一定的粗糙度，使烧烤工具不易滑落即可。

由于上述锅壳10的锅身40的第一内壁44从开口端到锅底20的直径尺寸可以相同，也可以逐渐减小，同样地，胆身70的第二内壁71从开口端到胆底60的直径尺寸可以相同，也可以逐渐减小。在本实用新型实施例中，锅身40的第一内壁44从开口端到锅底20的直径尺寸为逐渐减小，胆身70的第二内壁71从开口端到胆底60的直径尺寸也为逐渐减小。

本实用新型的实施例中，内胆50的胆身70还包括第二外壁72，第二外壁72设置有环形凹槽74，在清洗内胆50时，方便抓拿内胆50，不至于手滑掉落。

请参照图9和图10所示，内胆50的胆身70的第二外壁72开设有定位槽76，定位槽76的形状可以为矩形凹槽，也可以为圆弧形凹槽，本实用新型实施例中，定位槽76的形状不做限制，只要定位槽76与定位块48能够较好配合，定位槽76要求便于加工即可，且定位槽76从胆底60开设至胆沿66的第二壁68。

在本实用新型的实施例提供的烧烤锅100中，为了方便内胆50从锅壳10中取出，内胆50的胆沿66的第二壁68高出锅壳10的锅身40，即内胆50的胆沿66的第二壁68位于锅壳10的锅身40上。

由于烧烤锅100在使用中烧烤过程容易出现烟气，很容易影响消费者的心情，同时也破坏了餐饮店内的环境。且烧烤锅100在烤肉过程中，肉极易粘结锅底20，肉类食物容易烤焦，且不能较好的保持菜品的原味。在本实用新型的实施例中，内胆50的材质为石头。

又由于石锅直接烧烤无隔热措施，烧烤时间久了，存在石锅爆炸的安全隐患，因此，在本实用新型的实施例中，锅壳10的材质为金属,该实施例中金属可为多种，例如：铁、铜、铝、不锈钢等等，在本实用新型实施例中，锅壳的材质为铁。

由于天然皂石制作的墨脱石锅，含有大量对人体有益的微量元素，在本实用新型的实施例中，内胆50采用天然皂石材质制作，在天然皂石制作的烧烤锅内烧烤食物，食用后对人体有益。

本实用新型的实施例提供的烧烤锅100，包括金属锅壳10和石质内胆50，在烧烤食物使用过程中无烟、环保；包裹有酚醛塑料的锅把45，使用时烧烤锅时端拿锅把不烫手，不易出现烧伤、烫伤等安全事故；采用天然皂石制作(又称墨脱石板)做的烧烤锅100，烧烤后的菜肴保持了菜品的原味、且色泽鲜艳；对烧烤锅100加热时，热量经铁锅的锅壳10不断地传输到石质内胆上，该墨脱石锅经预热后，能够长久地保持较高的温度，菜肴可不断地放置到石锅内，经充分预热后的石锅能够保持高温状态，且烧烤的时间较短，达到高效节能的效果。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例中的特征可以相互结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。