1.高压锅限压阀，包括阀体(3)，阀体(3)底部开有进气孔(32)，侧面开有排气孔(33)，阀体(3)内部开有阀腔(31)，其特征在于：阀腔(31)内装有弹簧(2)和阀芯套(4)，阀体(3)的外部装有阀帽(1)，弹簧(2)的一端与阀帽(1)相抵触，另一端与阀芯套(4)的一端相抵触，阀芯套(4)沿轴线方向开有孔(41)，阀芯套(4)的另一端连有阀芯(5)，阀芯(5)的一端穿在孔(41)内，另一端在弹簧(2)和阀芯套(4)的作用下抵触在进气孔(32)实现密封，当在阀芯套(4)和阀芯(5)向上运动时，阀芯(5)与进气孔(32)脱离抵触，进气孔(32)与排气孔(33)相通。
2.根据权利要求1所述的高压锅限压阀，其特征在于：阀芯套(4)的一端面开有沉槽(42)，阀芯(5)包括轴向柱状部(51)、径向向外突出的第一突出部(52)和轴向向下突出的第二突出部(53)，轴向柱状部(51)、第二突出部(53)分别对应位于第一突出部(52)的上侧和下侧，轴向柱状部(51)安插在孔(41)内部，在弹簧(2)压力下，第一突出部(52)与沉槽(42)配合，第二突出部(53)与进气孔(32)相抵触。
3.根据权利要求1所述的高压锅限压阀，其特征在于：阀帽(1)与阀体(3)的配合为螺纹配合。
4.根据权利要求2所述的高压锅限压阀，其特征在于：阀芯(5)的第二突出部(53)为半球形或锥形，阀芯(5)的材质为塑料。
5.根据权利要求1所述的高压锅限压阀，其特征在于：排气孔(33)的数目为1个或多个。
6.根据权利要求1或2所述的高压锅限压阀，其特征在于：所述的阀芯套(4)与阀体(3)之间装有密封圈，第一突出部(52)上装有密封圈。