电炸锅的制作方法

本实用新型总地涉及烹饪器具领域，且更具体地涉及一种电炸锅。

背景技术：

电炸锅是一种采用电加热油炸食品的炊具，随着人们生活水平的提高，电炸锅已经成为厨房必备电器之一。但是在对食物的炸制烹饪过程中，由于电炸锅内的高温的工作环境，很容易产生油烟。油烟散逸到电炸锅外，除了对人体健康造成不良影响，其本身还是一种严重的空气污染。电炸锅烹饪过程中的除油烟问题一直是一个技术难点，亟待改进和提高。

因此，需要一种具有除油烟功能的电炸锅，以至少部分地解决上述问题。

技术实现要素：

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述问题，本实用新型提供一种电炸锅，其包括锅体，所述锅体中设置有具有内腔的内锅；

盖体，所述盖体用于盖合所述锅体以形成密闭的烹饪空间；以及

除油烟装置，其包括：

油烟收集装置，所述油烟收集装置设置于所述锅体内；

导油烟管，所述导油烟管的一端与所述烹饪空间的上部流体联通，所述导油烟管的另一端与所述油烟收集装置流体联通。

根据本实用新型的电炸锅，将烹饪空间内产生的油烟导入到油烟收集装置，避免油烟的排放。其去除油烟的原理和结构比较简单，安全便捷，稳定可靠，并且制作成本低，能够以较小的成本实现去除油烟的目的，具有很高的经济效益和环境效益。

可选地，所述油烟收集装置可取出地设置于所述锅体内。

根据此方案，可以将油烟收集装置灵活地取出或者放入，方便对其进行清洗或更换。

可选地，所述油烟收集装置适于盛水。

根据此方案，可以在油烟收集装置内盛装诸如水等，将导入到油烟收集装置内的油烟进行吸收或者降温转化成为容易收集的状态，提高对油烟的收集效率。

可选地，所述油烟收集装置内设有磁性浮子，所述锅体内设有感应模块，以使得当所述磁性浮子位于所述油烟收集装置内的预定位置时，所述感应模块发出信号。

根据此方案，可以在油烟收集装置变满时提醒使用者进行清洗或更换，方便使用。

可选地，所述电炸锅设置有指示灯，所述感应模块通过所述指示灯发出信号。

根据此方案，可以在对电炸锅整体改造很小的情况下实现提醒功能，成本很低，方便生产制作。

可选地，所述电炸锅设置有扬声器，所述感应模块通过所述扬声器发出信号。

根据此方案，可以在对电炸锅整体改造很小的情况下实现提醒功能，成本很低，方便生产制作。

可选地，所述油烟收集装置内设有安装柱，所述磁性浮子设置于所述安装柱上。

根据此方案，可以对磁性浮子在油烟收集装置内进行定位使其仅可以沿所受浮力的方向移动，避免因为位置的偏移导致磁性浮子与感应模块之间的感应误差，同时也方便磁性浮子的安装定位。

可选地，所述导油烟管的联通所述烹饪空间的一端设置有滤网。

根据此方案，可以避免烹饪空间内的食物或者油等其他物质进入导油烟管从而导致堵塞。

附图说明

本实用新型实施方式的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施方式及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为本实用新型所示的一个优选实施方式的电炸锅的立体示意图；

图2为图1所示电炸锅的内部结构示意图；以及

图3为图2中A部的局部放大图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。

本实用新型提供一种具有除油烟功能的电炸锅1，其包括锅体10、位于锅体10上方用于盖合锅体10的盖体20以及设置于锅体10内部的除油烟装置30。下面结合图1～图3对电炸锅1的结构进行详细描述。

如图1所示，锅体10大致呈圆柱状，其内部设有空腔，该空腔通过上表面的开口与外界连通。在该空腔内设置有内锅11，并且内锅11可以自由地放入锅体10的空腔或者从锅体10的空腔内取出。当然，视具体情况，内锅11也可以固定地或以其他方式设置在锅体10的空腔内。锅体10的外壳可以由合成树脂等材料制成，以使得外壳的温度不受锅体10内部进行烹饪工作时的高温的影响，防止烫伤使用者。在锅体10的外部侧面上，设置有控制面板12。该控制面板12可具有温度调节功能和/或时间调节功能，以对电炸锅1的工作状态进行调节从而适应对不同的食物进行烹饪。

盖体20可枢转地连接至锅体10。当盖体20盖合锅体10时，盖体20和位于锅体10的空腔内的内锅11之间形成密闭的烹饪空间。优选地，盖体20上可以设置有透明的视窗以供使用者观察食物的烹饪情况。当然，如前所述的控制面板12也可以根据需要设置在盖体20上。

如图1和图2所示，除油烟装置30设置在锅体10内，其包括导油烟管31和油烟收集装置32。

具体地，如图2所示，导油烟管31设置在锅体10内部。导油烟管31的一端与盖体20盖合锅体10时所形成的密闭的烹饪空间的上部流体联通，用于将烹饪时产生的油烟从烹饪空间内导出。将导油烟管31与烹饪空间的上部联通的目的是可以防止食物或油等进入导油烟管31以避免引起堵塞或者其他不必要的麻烦。优选地，可以在导油烟管31与烹饪空间联通的一端设置过滤网，以使得仅允许油烟通过过滤网进入导油烟管31，而防止食物等进入其中。

油烟收集装置32设置在锅体10内的内锅11的下部，这样设置的好处是不影响内锅11的径向尺寸，可以使内锅11保持较大的烹饪空间，同时可以使锅体10内部的结构布置更加合理，即锅体10的重心保持在较低的位置以增加整体的稳定性。油烟收集装置32的内部具有空腔，油烟收集装置32的上表面具有开口与其内部的空腔连通。导油烟管31的另一端通过油烟收集装置32的上表面的开口与油烟收集装置32的内部的空腔连通，以将从烹饪空间导出的油烟导入到油烟收集装置32。优选地，油烟收集装置32以可取出的形式设置于锅体10内，这样可以方便将油烟收集装置32取出进行清洗或者更换。

优选地，在使用过程中，油烟收集装置32内可以盛有温度较低的水。在进行烹饪时，烹饪空间内产生高温的油烟，此时由于加热，烹饪空间内的压力大于除油烟装置30内的压力，因此高温的油烟即从压力较高的烹饪空间进入压力较低的除油烟装置30，也即高温的油烟从烹饪空间经由导油烟管31导入到油烟收集装置32内。随后高温的油烟与油烟收集装置32内的温度较低的水接触并被降温，此时，油烟中的绝大部分成分，比如醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物等，由于温度降低而从气态变为液态，从而与油烟收集装置32内的低温的水混合被收集起来。这样就达到了去除油烟、避免油烟排放的目的。通过吸收或者将气态油烟降温转化为液态进行收集的方式，大大提高了油烟的收集效率。使用一段时间后，当油烟收集装置32变满，可以将其取出，把油烟收集装置32内的油污和水的混合物清除掉同时对其进行清洗。

优选地，如图3所示，除油烟装置30还包括磁性浮子33和感应模块34。磁性浮子33安装于油烟收集装置32内的安装柱35上，并可在油烟收集装置32内的水和油污的混合物的浮力作用下沿安装柱35上下移动。设置安装柱35，可以方便磁性浮子33的安装，另一方面也可以对磁性浮子33在水平方向上的位置进行限定，从而避免由于磁性浮子33在水平方向上的移动而导致的磁性浮子33与感应模块34的感应误差。在安装柱35的顶端，固定设置有限位座36，以对磁性浮子33进行限位。感应模块34设置于锅体10内，用以与磁性浮子33之间产生感应信号并将感应信号发送至控制面板12。优选地，预先设定当磁性浮子33接触限位座36时磁性浮子33与感应模块34之间的感应信号为激活信号。由此，随着长时间的使用，油烟收集装置32内的水和油污的混合物逐渐变多，磁性浮子33沿安装柱35上升浮起。当磁性浮子33接触限位座36时，感应模块34发出激活信号，此时控制面板12接收到此激活信号，即对使用者发出油烟收集装置32已满的提示，以提醒使用者尽快清理。

具体的提醒方式例如可以为在控制面板12上显示“油烟收集装置已满”的字样，或者在电炸锅1上设置专门的指示灯(未示出)，控制面板12检测到激活信号时以指示灯的闪烁作为提示，也可以在电炸锅1上设置扬声器(未示出)，控制面板12检测到激活信号时控制扬声器发出声音作为提示。当然也可以是其他常规技术手段所能实现的提醒方式等。

根据本实用新型的电炸锅，通过将烹饪时产生的高温的油烟导入到低温的水中，利用降温的方式将气态的油烟转变为容易收集的形态从而收集起来，避免了烹饪时所产生的油烟的排放。根据本实用新型的电炸锅，其去除油烟的原理和结构比较简单，因此制作成本低，能够以较小的成本实现去除油烟的目的，因此有很高的经济效益和环境效益。此外还设置了感应装置以方便提醒使用者对收集的油污进行清洗，提高了实用性，使用更加灵活，安全便捷，稳定可靠。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。