技术特征：
技术总结
一种自热火锅及自热食品包，涉及自热技术领域。一种自热火锅其包括盛放容器、食材以及用于对食材进行自动加热的自热包，食材包括火锅底料、肉菜、蔬菜、弹豆腐以及粉条，火锅底料、肉菜、蔬菜、弹豆腐以及粉条各自独立地进行包装；其中，火锅底料在100℃以上的温度条件下进行包装，蔬菜和粉条采用真空包装后进行巴氏灭菌，弹豆腐采用高温高压灭菌后进行真空包装，肉菜采用真空包装后进行辐照灭菌。本自热火锅在使用过程中食品的安全性与卫生性得到保障。一种自热食品包，包括此自热火锅。该自热食品包具有较大的工业应用前景。
技术研发人员：吕星宇
受保护的技术使用者：重庆凰巢实业有限公司
技术研发日：2017.05.15
技术公布日：2017.08.18