烤饼机及烤饼系统的制作方法

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种烤饼机及烤饼系统。

背景技术：

随着人们对美食的向往，烹饪技术逐渐提高。烤饼由于其制作工艺简单，并且烹饪出的饼美味诱人，人们对于烤饼有很大的兴趣。烤饼既可以做出美味的饼，还可以节省加工时间。

现有的采用天然气的烤饼机，能够快速加工出烤饼，便于批量加工。但是，现有烤饼机加工出的饼很容易出现烤制不均匀的现象，有的地方烤焦，有的地方没有烤熟，给烹饪者带来了不便，浪费了食材，使烹饪者失去了烤饼的兴趣。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于针对上述问题，提供一种烤饼机及烤饼系统，烤盘设置有多组烤制槽，并且烤盘能够相对于支撑组件转动，使得烤制槽受热均匀，烹饪过程中饼受热均匀，提高烹饪者的烤饼技能，增加烹饪者的烤饼兴趣，使上述问题得到改善。

本实用新型的实施例是这样实现的：

本实用新型提供了一种烤饼机，包括支撑组件、加热组件及烤盘。支撑组件包括筒体，筒体围成具有开口端的容纳腔。加热组件包括灶头，灶头位于容纳腔内且与支撑架固定连接，灶头为环状结构，灶头围绕筒体的周向设置。烤盘位于容纳腔的开口端且烤盘与支撑组件可转动的连接，烤盘包括多组烤制单元，多组烤制单元沿烤盘的径向分布，每组烤制单元包括多个围绕烤盘的周向设置的烤制槽。

在本实用新型可选的实施例中，支撑组件还包括支撑架，支撑架位于所容纳腔内，支撑架包括至少一个支撑单元，支撑单元包括至少两个相交的支撑件，支撑件的两端分别抵接于筒体的内表面，灶头与其中一个支撑单元固定连接。

在本实用新型可选的实施例中，烤饼机还包括支撑杆，支撑杆与支撑单元固定连接，烤盘与支撑杆可转动的连接。

在本实用新型可选的实施例中，烤饼机还包括转盘，转盘包括转盘座和连接轴套，转盘座与烤盘固定连接，所述连接轴套与转盘座固定连接，支撑杆插接于连接轴套内。

在本实用新型可选的实施例中，加热组件还包括进气阀和导气管，进气阀位于容纳腔外，进气阀与灶头通过导气管连通。

在本实用新型可选的实施例中，烤饼机还包括点火器，点火器与进气阀连通且点火器伸入容纳腔内。

在本实用新型可选的实施例中，筒体设置有多组通气孔，通气孔环绕筒体的周向设置，通气孔与容纳腔连通。

在本实用新型可选的实施例中，烤盘设置有备料台。

本实用新型还提供了一种烤饼系统，包括天然气储备装置和上述的烤饼机，天然气储备装置与烤饼机连通。

在本实用新型可选的实施例中，天然气储备装置包括天然气压缩气罐，天然气压缩气罐与烤饼机连通，烤饼系统还包括行走机构，行走机构与烤饼机连接且行走机构用于驱动烤饼机移动。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

基于上述实施例，本实用新型提供了一种烤饼机及烤饼系统，该烤饼机采用环形灶头，烤盘设置有多组沿烤盘的径向分布的烤制单元，沿烤盘的周向设置的烤制槽与灶头配合，使得烤饼机在烹饪烤饼过程中，原料受热均匀，烹饪出的烤饼软硬适中，该烤饼机能够提高烹饪者的烤饼技能，提升烹饪者的烤饼兴趣；该烤饼系统增加了烤饼机的灵活性，使得烹饪者随时随地的可以烹饪烤饼，满足使用者的需求。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型第一实施例的烤饼机的结构示意图；

图2为图1的支撑组件的结构示意图；

图3为图1的加热组件的结构示意图；

图4为图1的烤盘的结构示意图；

图5为图1的转盘的结构示意图；

图6为本实用新型第二实施例的烤饼系统的结构示意图。

图标：100-烤饼机；200-烤饼系统；11-支撑组件；111-筒体；1111- 通气孔；112-容纳腔；113-支撑单元；1131-支撑件；12-加热组件；121- 灶头；122-进气阀；123-导气管；124-风门；13-烤盘；131-烤制单元；1311- 烤制槽；132-备料台；133-挡油槽；14-支撑杆；15-点火器；16-转盘；161- 转盘座；162-连接轴套；17-转动手柄；18-提手；21-天然气储备装置；22- 行走机构；23-进气管。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

第一实施例

请参照图1，本实施例提供一种烤饼机100，包括支撑组件11、加热组件12及烤盘13。

支撑组件11包括筒体111，筒体111围成具有开口端的容纳腔112。

筒体111主要起支撑作用，本实施例中，筒体111由板材折弯并固定于一体，也就是所筒体111一体成型并围成容纳腔112，这里的容纳腔112 的开口端的数量可以为一个，也可以为两个。筒体111的结构可以为多种形式，既可以一体成型，也可以由多个板材单元固定于一体，使用者可以根据实际情况选取不同的筒体111结构。作为本实施例的可选方案，容纳腔112具有两个开口端，即筒体111围成两端开口的容纳腔112，筒体111 的横截面为圆形，相当于筒体111围成的容纳腔112的外部轮廓为圆柱状。

进一步地，为了使得天然气燃烧充分，如图2所示，在筒体111的外表面开设有多组通气孔1111，通气孔1111环绕筒体111的周向设置，通气孔1111与容纳腔112连通。也就是说，通气孔1111连通容纳腔112与外部大气，使得空气进入容纳腔112内，当灶头121燃烧加热时，外部空气流入容纳腔112内，为天然气的燃烧提供氧气。通气孔1111的数量可以为多个，使用者可以根据筒体111的尺寸选取不同的数量。同时，通气孔1111 的排列方式可以为多种形式，多个通气孔1111可以沿着筒体111的轴向交错分布，通气孔1111的排列方式可以提高容纳腔112与外部大气的流通，使得容纳腔112内的氧气增多。

在本实施例中，为了提高筒体111的支撑强度，支撑组件11还包括支撑架，支撑架位于容纳腔112内，并且支撑架固定于筒体111的内表面。由于筒体111围成了两端开口的容纳腔112，当烤盘13作用于容纳腔112 的开口端时，筒体111受力集中于筒体111的开口端，筒体111容易受力变形，支撑架的设置使得筒体111的支撑强度增加，筒体111在受力时不会产生形变。

进一步地，支撑架包括至少一个支撑单元113，如图2所示，支撑单元 113包括至少两个相交的支撑件1131，支撑件1131的两端分别抵接于筒体 111的内表面。

在本实施例中，支撑单元113的数量可以为多个，使用者根据实际情况选取不同数量的支撑单元113，容纳腔112的空间大小决定支撑单元113 的数量。当容纳腔112的空间较大时，可以选取多个支撑单元113，多个支撑单元113沿容纳腔112的轴向间隔分布，能够有效增加筒体111的强度。当容纳腔112的空间较小时，可以选取一个支撑单元113，多个支撑件1131 交叉设置，也可以提高筒体111的强度。支撑件1131的数量也需根据实际情况来选取，支撑件1131的数量至少为一个，为了防止筒体111变形，支撑件1131最好选取两个以上。

作为本实施例的可选方案，支撑单元113的数量为两个，两个支撑单元113沿容纳腔112的轴向分布，也就是说，两个支撑单元113在容纳腔 112内上、下层叠设置。两个支撑单元113分别靠近容纳腔112的两个开口端，两个支撑单元113既可以重叠设置，也可以交错设置，即两个支撑单元113在筒体111横截面的投影可以重合，也可以交错。每个支撑单元113 包括两个支撑件1131，两个支撑件1131交叉设置，两个支撑件1131的夹角范围根据使用情况选取。为了提高支撑件1131的连接强度，两个支撑件 1131的夹角设置为90°。

进一步地，烤饼机100还包括支撑杆14，如图2所示，支撑杆14与支撑单元113固定连接。支撑杆14既可以起支撑作用，还可以起连接过渡作用。也就是说，支撑杆14与两个支撑单元113固定连接，起到支撑的作用；支撑杆14与烤盘13转动连接，对烤盘13与支撑组件11的连接起到过渡作用。在本实施例中，支撑杆14贯穿两个支撑单元113并与支撑单元113 固定连接。

支撑杆14与支撑单元113的连接方式可以为多种形式，既可以为螺栓连接，也可以为焊接。使用者根据使用环境来选择，当支撑杆14与支撑单元113螺栓连接时，方便支撑杆14与支撑单元113的安装与拆卸，便于更换支撑杆14，但是这种连接方式存在连接不牢固的缺点；当支撑杆14与支撑单元113焊接于一体时，支撑杆14与支撑单元113的连接牢固可靠，支撑杆14与支撑单元113不易分开，但是这种连接中支撑杆14不方便拆卸。

由于支撑杆14不仅起到支撑的作用，还需要连接烤盘13与支撑单元 113，因此，支撑杆14与支撑单元113的连接需要牢固。作为本实施例的可选方案，支撑杆14与支撑单元113采用焊接的方式固定连接。支撑杆14 与支撑单元113的固定连接方式不局限于焊接，其他形式固定连接也可以提高支撑杆14与支撑单元113的连接强度。

加热组件12包括灶头121，如图2所示，灶头121位于容纳腔112内，并且灶头121与支撑架固定连接。灶头121为环状结构，灶头121围绕筒体111的周向设置。环状的灶头121使得烤盘13在烹饪过程中受热均匀。为了使得灶头121连接稳定，灶头121与其中一个支撑单元113固定连接，且灶头121靠近烤盘13设置。

在本实施例中，灶头121由燃气管弯折而成，在燃气管的四周开设有多个燃气孔，灶头121的周向分布使得烤制槽1311受热均匀。改变了现有烤饼机100中间加热的缺陷，环形加热区使得环形分布的烤制槽1311均匀受热，在烹饪烤饼过程中，位于烤制槽1311内的原料能够整体受热，不会出现局部烤焦的现象。

进一步地，如图2所示，加热组件12还包括进气阀122和导气管123，进气阀122与灶头121通过导气管123连通。为了方便调节进气压，进气阀122位于容纳腔112外部，导气管123贯穿筒体111且伸入容纳腔112 内。

进一步地，烤饼机100还包括点火器15，如图2所示，点火器15与进气阀122连通且点火器15伸入容纳腔112内。点火器15方便烹饪者点火，增加了操作安全性，避免烹饪者手伸入容纳腔112内点火。

进一步地，每个地区的气压不同，为了使得该烤饼机100适合不同地区的环境，如图3所示，加热组件12还设置有风门124，风门124位于导气管123与灶头121之间，风门124能够调节导气管123进入灶头121的燃气的压力，使得灶头121燃烧时燃气保持一定的压力，避免烤饼烹饪时出现烤焦或未烤熟现象。

在本实施例中，烤盘13位于容纳腔112的开口端，并且烤盘13与支撑组件11可转动的连接。如图4所示，烤盘13为圆形盘体，烤盘13包括多组烤制单元131，多组烤制单元131沿烤盘13的径向分布，每组烤制单元131包括多个围绕烤盘13设置的烤制槽1311。需要指出的是，烤盘13 的烤制槽1311设置并不代表烤盘13的底部为镂空结构，也就是说，烤盘 13的靠近加热组件12的一面可以为平面，也可以为凹凸不平的镂空结构。在本实施例中，烤盘13的靠近加热组件12的一面(烤制槽1311的背面) 为镂空结构，即烤盘13上设置的烤制槽1311相对于烤盘13所在平面向加热组件12凹陷，使得烤盘13的底面形成凹凸不平的结构，烤制槽1311的设置使得烤盘13受热均匀，加热快，同时，节省烤盘13空间。

烤制单元131的数量可以根据烤盘13的尺寸来决定，在合理利用烤盘 13尺寸的前提下，可以多设置几组烤制单元131。烤制槽1311的数量根据烤制槽1311的直径来选取，在保证烤制槽1311直径的前提下，可以增加烤制槽1311的数量。多个烤制槽1311环绕烤盘13的周向形成烤制单元131，多个烤制单元131沿烤盘13的径向分布形成烤盘13的烤制区域。在本实施例中，烤制槽1311沿烤盘13的周向等间距分布，等间距分布的烤制槽 1311既能合理利用烤盘13空间，还可以使得烤制槽1311在加热过程中受热均匀。考虑到烤制槽1311的尺寸，沿烤盘13径向分布的相邻的两个烤制槽1311之间预留适当的间距，间距以相邻的两个烤制槽1311不干涉为基准，使用者可以根据烤盘13的实际尺寸选取不同的间距。

进一步地，烤制槽1311的横截面的形状可以为多种形式，例如，烤制槽1311的横截面为圆形、花瓣形、五角星、六边形等形状，使用者可以根据自己的喜好制作不同的形状，不同形状的烤制槽1311烹饪出的烤饼能够增加食用者的食欲。

需要指出的是，本烤饼机100通过添加食用油烹饪烤饼，为了防止烤制过程中，多余的油溢出烤盘13，在烤盘13的边缘设置有挡油槽133，即烤盘13的边缘向远离加热组件12的方向翻边形成挡油槽133。

由于烤饼机100的烹饪原料为糊状，原料具有一定的流动性，烤制槽 1311的槽深影响原料的受热，烤制槽1311的槽深可以根据使用者的需求选取。作为本实施例的可选方案，烤制槽1311的直径至少为烤制槽1311的槽深的4倍，也就是说，烤制槽1311的槽宽远远大于烤制槽1311的槽深。烤制槽1311的结构使得烤盘13在烹饪过程中受热均匀，位于烤制槽1311 内的原料在烹饪时，不会出现受热不均的现象，使得烹饪出的烤饼软硬适中，增加食用者的食欲。

另外，为了保证原料受热均匀以及原料不与烤盘13黏结，烤盘13的外表面需进行特殊工艺处理，类似于炒锅的不粘锅。特殊的工艺处理的烤盘13，减少材料的浪费，方便烹饪者清理烤盘13，为烹饪者减少不必要的负担。

由于烤制槽1311占有一定的空间，烤盘13的中心位置无法设置多个烤制槽1311，为了合理利用烤盘13的空间，本实施例中，烤盘13设置有备料台132。如图3所示，备料台132位于烤盘13的中心。备料台132可以放置加工的半成品或者调味料等物品，备料台132既合理利用了空间，还可以用于与支撑杆14转动连接。

在本实施例中，烤饼机100还包括转盘16，如图5所示，转盘16包括转盘座161和连接轴套162，转盘座161与烤盘13固定连接，连接轴套162 与转盘座161固定连接，支撑杆14可转动的插接于连接轴套162内。烤盘 13相对于筒体111的转动是通过连接轴套162与支撑杆14的连接实现的。即转盘16的连接轴套162与支撑杆14可转动的连接，转盘16与烤盘13 固定连接，转动烤盘13即可实现烤盘13相对于筒体111转动。备料台132 的设置，使得烤盘13的中心位置相对于筒体111朝向远离容纳腔112的一侧凸起，转盘16位于烤盘13中心的凸起处并与烤盘13固定连接。

为了方便烤盘13相对于筒体111转动，如图4所示，该烤饼机100还包括转动手柄17。也就是说，本实施例的烤饼机100为手动驱动的，烹饪者可以根据火候的不同，采用不同的驱动力施加于转动手柄17，从而使烤盘13相对于筒体111转动速度不通，使得烤饼过程中，位于烤制槽1311 内的原料受热均匀，采用手动烹饪的烤饼，软硬适中，不会出现局部烤焦或者局部未熟的情况。手动转动，还可以提高烹饪者的烤饼技能，增加烹饪者的烤饼兴趣。

为了方便烤饼机100的转移，如图2所示，在烤饼机100的筒体111 外表面固定有提手18，使用者可以通过提手18实现烤饼机100的转移。

本实用新型实施例的工作原理为：

支撑组件11的组装：将筒体111围成容纳腔112，再将支撑单元113 固定于筒体111的内表面，将支撑杆14固定于支撑单元113的中心位置，支撑单元113的数量根据筒体111的结构来选取。

加热组件12的安装：将灶头121固定于支撑单元113，用导气管123 将灶头121与进气阀122连通。

烤盘13的安装：将转盘座161固定于烤盘13的远离烤盘13的工作面的一侧，连接轴套162朝向烤盘13设置，将连接轴套162套设于支撑杆14 的外部，完成烤饼机100的装配。

本实用新型实施例的有益效果为：

基于上述实施例，本实用新型提供了一种烤饼机100，烤盘13设置有多组沿烤盘13的径向分布的烤制单元131，每个烤制单元131设置有多个沿烤盘13的周向分布的烤制槽1311，并且烤盘13能够相对于支撑组件11 转动，使得烤制槽1311受热均匀，烹饪过程中饼受热均匀，提高烹饪者对烤饼的兴趣。

第二实施例

请参照图6，本实施例提供了一种烤饼系统200，包括天然气储备装置 21和第一实施例提供的烤饼机100，其余未提及部分参照第一实施例或现有技术。

在本实施例中，天然气储备装置21为烤饼机100提供动力源，天然气储备装置21可以为天然气压缩罐，也可以为天然气压缩站(也就是家用的天然气管道)。天然气储备装置21与烤饼机100通过进气管23连通，也就是，天然气储备装置21与进气阀122连通。使用者在使用过程中，可以根据所需的火候大小调节进气阀122。

为了增加烤饼机100的流动性，烤饼系统200还可以包括行走机构22，行走机构22位于烤饼机100的底部，行走机构22用于驱动烤饼机100移动，同时，天然气储备装置21可以为天然气压缩气罐，烹饪者可以随时随地的携带烤饼机100。行走机构22以及天然气压缩气罐的应用，使得烤饼机100灵活多变，满足烹饪者的流动性，烹饪者在想吃烤饼时，可以随心所欲的烹饪烤饼。

需要指出的是，行走机构22可以为行走轮，行走机构22为现有技术，本实施例不作详细介绍。

本实施例提供的一种烤饼系统200，该烤饼系统200采用进气管23将天然气储备装置21与烤饼机100连通，使得烤饼机100可以采用不同的方式加热，灵活多变，使用者可以在不同环境下进行烹饪烤饼，采用便携式的天然气储备装置21以及行走机构22，增加了烤饼机100的灵活性，满足使用者的流动性需求。

综上，本实用新型提供了一种烤饼机100及烤饼系统200，该烤饼机 100采用环形灶头121，沿烤盘13的周向设置的烤制槽1311与灶头121配合，使得烤饼机100在烹饪烤饼过程中，原料受热均匀，烹饪出的烤饼软硬适中，该烤饼机100能够提高烹饪者的烤饼技能，使得烹饪者对烤饼的兴趣提升；该烤饼系统200增加了烤饼机100的灵活性，使得烹饪者随时随地的可以烹饪烤饼，满足使用者的需求。

以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。