1.一种用于烹饪烤架(G)的烹饪板(1)，所述烹饪板包括凸起区域，所述凸起区域沿着大致直的方向延伸并且用于收纳待烹饪食物，并且在所述凸起区域的边上设置凹陷区域，所述凹陷区域用于收集食物的汁并且朝向至少一个排出孔(81)排出食物的汁，所述凸起区域具有朝向所述至少一个排出孔(81)的第一倾斜度，并且所述凹陷区域具有朝向所述至少一个排出孔(81)的第二倾斜度，所述第二倾斜度比所述第一倾斜度更大，其特征在于，所述凸起区域和所述凹陷区域具有朝向所述至少一个排出孔(81)增大的倾斜度。
2.根据权利要求1所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凸起区域的增大的第一倾斜度由远离所述至少一个排出孔的第一斜坡和靠近所述至少一个排出孔的第二斜坡形成，所述第二斜坡大于所述第一斜坡。
3.根据权利要求2所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凸起区域中的凸起的第一倾斜度的第一斜坡在所述凸起的长度的至少一半上延伸。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凹陷区域的第二倾斜度由远离所述至少一个排出孔的第一斜坡和靠近所述至少一个排出孔的第二斜坡形成，所述第二斜坡大于所述第一斜坡。
5.根据权利要求4所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凹陷区域中的凹陷的第二倾斜度的第一斜坡在所述凹陷的长度的至少一半上延伸。
6.根据权利要求4所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述第二倾斜度的第二斜坡大于所述第二倾斜度的第一斜坡一等级。
7.根据权利要求5所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述第二倾斜度的第二斜坡大于所述第二倾斜度的第一斜坡一等级。
8.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凸起区域的高度(F)相对于所述烹饪板(1)的参考表面(18)来限定，所述高度随着所述凸起区域与所述至少一个排出孔(81)靠近而增大。
9.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凸起区域中的凸起彼此平行并且规则地间隔确定的距离(d)。
10.根据权利要求9所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述凸起之间的确定的距离(d)与每个凸起的宽度之间的比介于1和1.5之间。
11.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述至少一个排出孔(81)实现在沟槽(8)中，所述沟槽根据汁的流动方向设置在所述凸起区域和所述凹陷区域的上游。
12.根据权利要求11所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述沟槽(8)具有朝向所述至少一个排出孔(81)的倾斜度(K)。
13.根据权利要求4所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述至少一个排出孔(81)实现在沟槽(8)中，所述沟槽根据汁的流动方向设置在所述凸起区域和所述凹陷区域的上游。
14.根据权利要求13所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述沟槽(8)具有朝向所述至少一个排出孔(81)的倾斜度(K)。
15.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述至少一个排出孔(81)设置在所述烹饪板(1)的周边部分(11)上。
16.根据权利要求4所述的烹饪板(1)，其特征在于，所述至少一个排出孔(81)设置在所述烹饪板(1)的周边部分(11)上。
17.一种烹饪烤架(G)，其特征在于，所述烹饪烤架包括根据上述权利要求中任一项所述的烹饪板(1)。
18.根据权利要求17所述的烹饪烤架(G)，其特征在于，所述烹饪烤架包括位于侧部(10)处的增高柱(61)，所述增高柱与所述至少一个排出孔(81)相对，所述烹饪板(1)设置在所述增高柱(61)上。
19.根据权利要求17或18所述的烹饪烤架(G)，所述烹饪烤架能够设置在平坦支撑部(S)上，其特征在于，所述凸起区域的第一倾斜度由相对于所述平坦支撑部(S)具有第一角度(A)的第一斜坡和具有第二角度(B)的第二斜坡形成，并且所述第二角度(B)大于所述第一角度(A)。
20.根据权利要求17至18中任一项所述的烹饪烤架(G)，所述烹饪烤架能够设置在平坦支撑部(S)上，其特征在于，所述凹陷区域的第二倾斜度由相对于所述平坦支撑部(S)具有第三角度(A’)的第一斜坡和具有第四角度(B’)的第二斜坡形成，并且所述第四角度(B’)大于所述第三角度(A’)。
21.根据权利要求19所述的烹饪烤架(G)，所述烹饪烤架能够设置在平坦支撑部(S)上，其特征在于，所述凹陷区域的第二倾斜度由相对于所述平坦支撑部(S)具有第三角度(A’)的第一斜坡和具有第四角度(B’)的第二斜坡形成，并且所述第四角度(B’)大于所述第三角度(A’)。