多功能陶瓷餐具的制作方法

本发明涉及陶瓷餐具，具体涉及一种多功能陶瓷餐具。

背景技术

螃蟹(学名中华绒螯蟹)是我国传统的名贵水产品。近年来，以阳澄湖大闸蟹为代表的中华绒螯蟹消费市场每到秋冬季十分火热，并俨然成为我国重要的传统文化之一。食用时，螃蟹以清蒸或水煮为主，但在水煮螃蟹过程中，很难保证螃蟹的完整，因此大型酒店烹饪螃蟹多采用清蒸的方式，一般过程为：将洗净的螃蟹放于蒸锅中蒸熟后，再一个个取出放入餐盘中，端至餐桌上供客人食用。此方法存在以下缺点：其一：螃蟹煮熟后从蒸锅取出并放至餐盘中的过程中很容易碰掉蟹脚、蟹螯，而影响客人品蟹的雅兴；其二：在热锅中拿取螃蟹容易烫伤厨师且浪费时间。

技术实现要素：

为了克服上述缺陷，本发明提供一种多功能陶瓷餐具，该餐具在底部设有透气孔，能够直接用于螃蟹的清蒸，清蒸好后连同餐具一起端至餐桌，既保证了螃蟹的完整性，又节约了时间，而且本餐具还可以用于食品丢弃前的沥水，从而延长了垃圾的处理时间。

本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种多功能陶瓷餐具，包括陶瓷材质的餐具本体，该餐具本体具有底部和从底部向上延伸的侧壁，该侧壁上端具有开口且内部形成一容置空间，所述底部具有多个用于液体或气体通过的透气孔，该底部外侧设有向下延伸的环形底座，所述底座上至少设有两个对称的缺口。

优选地，所述侧壁上端口具有沿侧壁径向向外伸出的凸缘。

优选地，所述侧壁的水平截面大致呈圆形，所述底部的直径为侧壁上端口直径的二分之一到四分之三之间。

优选地，所述底部为一平面或者为中心低四周高的凹面。

优选地，所述底部的中心点具有一透气孔，以该中心点为中心至少还设有两圈均匀分布的透气孔，相邻两圈透气孔之间间隔分布，所述中心点处的透气孔与其他透气孔之间沿其连线形成排水槽。

优选地，所述凸缘上至少设有一对对称的夹持孔或者设有一对沿凸缘向外延伸的手柄。

优选地，还设有与所述底部可拆卸连接的底托，该底托的直径大于底部的直径，该底托的高度小于餐具本体的高度。

优选地，所述透气孔的形状为圆形、菱形、三角形或方形，所述缺口的形状为三角形或半圆形。

本发明的有益效果是：

(1)本餐具整体呈盘状结构，餐具开口端的直径设为180-280mm之间、底部直径为88-118mm之间、餐具的整体高度为88-108mm之间，可作为大闸蟹等食物在清蒸过程中的容器，因底部开设了多个透气孔，因此在清蒸过程中蒸汽从餐具的底部和四周同时对食物进行全方位的蒸煮，从而保证大闸蟹等食物受热均匀，不同大闸蟹之间清蒸的进程相一致，清蒸完后连同餐具一起端至餐桌，既保证了螃蟹的完整性，又节约了时间；当本发明作为螃蟹蒸盘使用时，还可在餐具上印有青花瓷、牡丹花等代表中国文化的图案，将食蟹文化与我国传统文化融合为整体，极大地提高了餐具的附加值；

(2)本陶瓷餐具还可以作为废弃食物的沥汤水和菜渣盘，确保卫生干净，在食物丢弃至垃圾桶之前将食物先放于此餐具内，使得食物中的废水排出，再将之丢弃，从而延缓了垃圾腐坏的时间；因此保护环境卫生防止第二次环境污染，垃圾站臭气冲天蚊子苍蝇等焚烧垃圾，节省能源，对社会环境直接有着非常大作用，提高人民生活水平的一个方法；在底座上设有缺口使得餐具与底托或者桌面之间形成间隙，便于沸水从透气孔中流出；与传统的塑料或金属沥水盘相比较，清洗非常方便。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的俯视图；

图3为本发明的主视图；

图4为本发明中底托的结构示意图；

图中：10-餐具本体，11-侧壁，12-底部，13-凸缘，14-底座，15-透气孔，16-缺口，20-底托。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例：如图1-4所示，一种多功能陶瓷餐具，包括陶瓷材质的餐具本体10，该餐具本体具有底部12和从底部向上延伸的侧壁11，该侧壁11上端具有开口且内部形成一容置空间，所述底部12具有多个用于液体或气体通过的透气孔15，该底部12外侧设有向下延伸的环形底座14，所述底座14上至少设有两个对称的缺口16。所述透气孔15的形状为圆形、菱形、三角形或方形，所述缺口16的形状为三角形或半圆形。所述侧壁上端口具有沿侧壁径向向外伸出的凸缘13。所述凸缘13上至少设有一对对称的夹持孔或者设有一对沿凸缘向外延伸的手柄。设有的凸缘13便于搬运该餐具，在凸缘上设有夹持孔或者手柄可以方便夹持工具插入夹持孔或夹住手柄而将餐具从热气腾腾的锅中取出，避免造成人员烫伤。所述侧壁11的水平截面大致呈圆形，所述底部12的直径为侧壁上端口直径的二分之一到四分之三之间。将底部尺寸控制在此范围内，使得底部具有足够大受热面积，以及在底部设有足够多的透气孔，用以保证足量的蒸汽顺利的通过。本餐具整体呈盘状结构，餐具开口端的直径设为180-280mm之间、底部直径为88-118mm之间、餐具的整体高度为88-108mm之间，可作为大闸蟹等食物在清蒸过程中的容器，因底部开设了多个透气孔，因此在清蒸过程中蒸汽从餐具的底部和四周同时对食物进行全方位的蒸煮，从而保证大闸蟹等食物受热均匀，不同大闸蟹之间清蒸的进程相一致。此餐具已被应用于实际的清蒸过程中，效果非常之明显，具有很强的实用性；而且该餐具还可以作为废弃食物的沥水盘，在食物丢弃至垃圾桶之前将食物先放于此餐具内，使得食物中的废水排出，再将之丢弃，从而延缓了垃圾腐坏的时间；在底座上设有缺口使得餐具与底托或者桌面之间形成间隙，便于沸水从透气孔中流出。

如图2所示，所述底部12为一平面或者为中心低四周高的凹面。所述底部12的中心点具有一透气孔15，以该中心点为中心至少还设有两圈均匀分布的透气孔，相邻两圈透气孔之间间隔分布，所述中心点处的透气孔与其他透气孔之间沿其连线形成排水槽。将底部12设为凹面，且在透气孔之间设有排水槽，一来利于蒸汽的流通；二来当本餐具作为沥水盘使用时，此结构更利于水滴的顺利排出。

如图4所示，本餐具还设有与所述底部可拆卸连接的底托20，该底托20的直径大于底部12的直径，该底托的高度小于餐具本体的高度。所述底托20上至少设有两根对称的限位柱，所述底部12设有能够插入限位柱的限位槽，所述限位柱的下端直径大于限位槽的直径，上端直径略小于限位槽的直径。用底托将本餐具托住，以防止从餐具中透气孔内的水渗透到餐桌上造成污染，餐具与底托之间通过限位槽和限位柱相互固定，且限位柱的下端直径大于限位槽，因此在餐具和底托之间形成一定的间隙，而利用蒸汽水流出并用于储存废水，所述底托的形状与餐具下端的形状一致，因此底托可以套设于餐具的下端。

应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。