一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统的制作方法

本发明涉及鸭肉加工摊车领域，特别涉及一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统。

背景技术：

外出购物、逛街、游玩的机会越来越多，特别是双休日，商场街、步行街、商场、超市、学校、公园更是人头攒动，热闹非凡，于是，休闲小吃大行其道；鸭锁骨也是人们非常喜欢的一项美食，炸制后的鸭锁骨更是酥香无比，赞不绝口。

现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本发明提供了一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，本发明可以解决现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低等难题，可以实现自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能，可以全自动的对鸭锁骨进行炸制，炸制效果好、效率快，自动化程度高，可以对炸制产生的油烟进行无害化处理，避免对环境造成污染，同时可以避免雨雪等恶劣天气的影响，具有劳动强度低、操作简单、效率高等优点。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案，一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，包括摊车本体、隔板、炸制装置、除烟装置和遮挡装置,所述的摊车本体内部安装有隔板，摊车本体上端中部安装有炸制装置，炸制装置位于隔板上端，摊车本体上端左侧安装有除烟装置，除烟装置位于炸制装置上方，包括摊车本体上端安装有遮挡装置，炸制装置和除烟装置位于遮挡装置与摊车本体之间；炸制装置可以对鸭肉进行自动化的炸制，无需人工操作，除烟装置可以对炸制过程中的油烟进行吸收无害化排出，减少对环境的污染，遮挡装置可以在恶劣环境中遮风挡雨。

所述的炸制装置包括加热板、炸制锅、两个升降机构、平移翻转机构和承托架，所述的隔板上端安装有加热板，加热板上端安装有炸制锅，炸制锅上端与摊车本体上表面平齐，且炸制锅上端为开口结构，炸制锅内部设置有两个升降机构，两个升降机构对称安装在炸制锅左右两侧，两个升降机构之间放置有承托架，摊车本体上端安装有平移翻转机构，平移翻转机构位于承托架上方；工作时，加热板对炸制锅内部的油进行加热，升降机构带动承托架进入炸制锅内部对鸭锁骨进行炸制，平移翻转机构对炸制锅内部的鸭锁骨进行翻转，炸制效果好，自动化程度高。

所述的除烟装置包括固定架、吸烟罩、连接管、吸气泵、过滤箱和排烟管，固定架安装在摊车本体上端左侧，固定架右端下方安装有吸烟罩，吸烟罩通过连接管与吸气泵左端连通，吸气泵通过安装座安装在摊车本体内部下端，吸气泵右端通过管道与过滤箱连通，过滤箱后端安装有排烟管；工作时，吸气泵通过吸烟罩对炸制过程中产生的油烟进行吸收，过滤箱对吸收的油烟进行无害化的排放，减少对环境的污染，环保与健康性能好。

所述的遮挡装置包括支撑柱、固定挡板、斜挡板、调节气缸和挡板架，支撑柱均匀安装在摊车本体上端，支撑柱上端安装有固定挡板，固定挡板上端中部安装有挡板架，固定挡板上设置有两个斜挡板，两个斜挡板内侧位于挡板架上，两个斜挡板外侧通过铰链安装在固定挡板前后两侧，斜挡板与固定挡板之间通过销轴安装有调节气缸，工作时，调节气缸带动斜挡板向外伸展，可以在恶劣环境中遮风挡雨，避免阳光与雨雪造成的危害。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的升降机构包括升降电机、升降丝杠、丝杠滑块、两个滑槽、两个滑动块和l型板，升降电机通过电机座安装在炸制锅上端，升降电机的输出轴通过联轴器连接有升降丝杠，升降丝杠安装在炸制锅上升降丝杠上设置有丝杠滑块，炸制锅侧壁上开设有两个滑槽，两个滑槽对称安装在升降丝杠前后两侧，滑槽内部通过滑动配合的方式连接有滑动块，滑动块与丝杠滑块内侧面连接有l型板，工作时，升降电机通过升降丝杠带动l型板上下运动，l型板带动承托架进入炸制锅，滑槽和滑动块起到限位的作用，可以自动化的对鸭锁骨进行炸制，减少人工炸制带来的危险性，劳动强度低，操作简单方便。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的平移翻转机构包括两个电动滑块、两个推板、两个伸缩气缸、连接板、翻转电机、驱动轴和翻转架，摊车本体上设置有两个电动滑块，两个电动滑块对称安装在炸制锅前后两侧，电动滑块上端安装有推板，推板上端安装有伸缩气缸，两个伸缩气缸的顶端之间安装有连接板，连接板下端中部通过电机座安装有翻转电机，翻转电机的输出轴通过联轴器连接有驱动轴，驱动轴上均匀安装有翻转架，工作时，电动滑块通过推板带动伸缩气缸左右运动，伸缩气缸通过连接板带动翻转电机对鸭锁骨进行搅拌，避免长时间炸制出现焦化现象，减少人工工作强度，提高了炸制效率。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的过滤箱内部从左到右依次安装有油脂过滤层、烟尘吸附层和气体净化层，可以有效的对收集的油烟进行无害化处理，避免油烟对环境以及人员身体造成危害。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的摊车本体前端面通过铰链安装有柜门，柜门前端安装有门把手，便于物品的存放。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的摊车本体下端均匀安装有万向轮，方便摊车本体整体的移动。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的承托架上均匀开设有网孔，承托架上设置有两个把手架，两个把手架对称安装在承托架左右两侧，把手架为隔热材料制成，便于人工对承托架进行端取，把手架防止高温对人烫伤。

工作时，第一步：遮挡装置开始工作，遮挡装置内的调节气缸带动斜挡板向外伸展，避免阳光直晒；第二步：通过人工的方式将需要炸制的鸭锁骨放入承托架内部；第三步：炸制装置开始工作，升降机构内的升降丝杠带动l型板上下运动，l型板带动承托架进入炸制锅，之后，平移翻转机构内的电动滑块通过推板带动伸缩气缸左右运动，伸缩气缸通过连接板带动翻转电机对炸制锅内的鸭锁骨进行搅拌；第四步：除烟装置开始工作，吸气泵通过吸烟罩对炸制过程中产生的油烟进行吸收，过滤箱对吸收的油烟进行无害化的排放，可以实现自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能。

本发明的有益效果在于：

1.本发明可以解决现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低等难题，可以实现自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能，可以全自动的对鸭锁骨进行炸制，炸制效果好、效率快，自动化程度高，可以对炸制产生的油烟进行无害化处理，避免对环境造成污染，同时可以避免雨雪等恶劣天气的影响，具有劳动强度低、操作简单、效率高等优点；

2.本发明设计了炸制装置，炸制装置可以自动化的对鸭锁骨进行炸制，减少人工劳动强度，自动化程度高，操作简单方便；

3.本发明设计了除烟装置，除烟装置可以对炸制过程中产生的油烟进行吸收，并加以无害化排放，环保性能好，减少对环境的污染；

4.本发明设计了遮挡装置，遮挡装置可以在恶劣环境中遮风挡雨，避免阳光与雨雪造成的危害，防护效果好。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明图1的剖视图；

图3是本发明摊车本体、隔板、加热板、炸制锅、升降机构和平移转动机构之间的结构示意图；

图4是本发明图3中i向局部放大图；

图5是本发明的侧视结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互结合。

如图1至图5所示，包括摊车本体1、隔板2、炸制装置3、除烟装置4和遮挡装置5,所述的摊车本体1内部安装有隔板2，摊车本体1上端中部安装有炸制装置3，炸制装置3位于隔板2上端，摊车本体1上端左侧安装有除烟装置4，除烟装置4位于炸制装置3上方，包括摊车本体1上端安装有遮挡装置5，炸制装置3和除烟装置4位于遮挡装置5与摊车本体1之间；炸制装置3可以对鸭肉进行自动化的炸制，无需人工操作，除烟装置4可以对炸制过程中的油烟进行吸收无害化排出，减少对环境的污染，遮挡装置5可以在恶劣环境中遮风挡雨。

所述的炸制装置3包括加热板31、炸制锅32、两个升降机构33、平移翻转机构34和承托架35，所述的隔板2上端安装有加热板31，加热板31上端安装有炸制锅32，炸制锅32上端与摊车本体1上表面平齐，且炸制锅32上端为开口结构，炸制锅32内部设置有两个升降机构33，两个升降机构33对称安装在炸制锅32左右两侧，两个升降机构33之间放置有承托架35，摊车本体1上端安装有平移翻转机构34，平移翻转机构34位于承托架35上方；工作时，加热板31对炸制锅32内部的油进行加热，升降机构33带动承托架35进入炸制锅32内部对鸭锁骨进行炸制，平移翻转机构34对炸制锅32内部的鸭锁骨进行翻转，炸制效果好，自动化程度高。

所述的除烟装置4包括固定架41、吸烟罩42、连接管43、吸气泵44、过滤箱45和排烟管46，固定架41安装在摊车本体1上端左侧，固定架41右端下方安装有吸烟罩42，吸烟罩42通过连接管43与吸气泵44左端连通，吸气泵44通过安装座安装在摊车本体1内部下端，吸气泵44右端通过管道与过滤箱45连通，过滤箱45后端安装有排烟管46；工作时，吸气泵44通过吸烟罩42对炸制过程中产生的油烟进行吸收，过滤箱45对吸收的油烟进行无害化的排放，减少对环境的污染，环保与健康性能好。

所述的遮挡装置5包括支撑柱51、固定挡板52、斜挡板53、调节气缸54和挡板架55，支撑柱51均匀安装在摊车本体1上端，支撑柱51上端安装有固定挡板52，固定挡板52上端中部安装有挡板架55，固定挡板52上设置有两个斜挡板53，两个斜挡板53内侧位于挡板架55上，两个斜挡板53外侧通过铰链安装在固定挡板52前后两侧，斜挡板53与固定挡板52之间通过销轴安装有调节气缸54，工作时，调节气缸54带动斜挡板53向外伸展，可以在恶劣环境中遮风挡雨，避免阳光与雨雪造成的危害。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的升降机构33包括升降电机331、升降丝杠332、丝杠滑块333、两个滑槽334、两个滑动块335和l型板336，升降电机331通过电机座安装在炸制锅32上端，升降电机331的输出轴通过联轴器连接有升降丝杠332，升降丝杠332安装在炸制锅32上升降丝杠332上设置有丝杠滑块333，炸制锅32侧壁上开设有两个滑槽334，两个滑槽334对称安装在升降丝杠332前后两侧，滑槽334内部通过滑动配合的方式连接有滑动块335，滑动块335与丝杠滑块333内侧面连接有l型板336，工作时，升降电机331通过升降丝杠332带动l型板336上下运动，l型板336带动承托架35进入炸制锅32，滑槽334和滑动块335起到限位的作用，可以自动化的对鸭锁骨进行炸制，减少人工炸制带来的危险性，劳动强度低，操作简单方便。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的平移翻转机构34包括两个电动滑块341、两个推板342、两个伸缩气缸343、连接板344、翻转电机345、驱动轴346和翻转架347，摊车本体1上设置有两个电动滑块341，两个电动滑块341对称安装在炸制锅32前后两侧，电动滑块341上端安装有推板342，推板342上端安装有伸缩气缸343，两个伸缩气缸343的顶端之间安装有连接板344，连接板344下端中部通过电机座安装有翻转电机345，翻转电机345的输出轴通过联轴器连接有驱动轴346，驱动轴346上均匀安装有翻转架347，工作时，电动滑块341通过推板342带动伸缩气缸343左右运动，伸缩气缸343通过连接板344带动翻转电机345对鸭锁骨进行搅拌，避免长时间炸制出现焦化现象，减少人工工作强度，提高了炸制效率。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的过滤箱45内部从左到右依次安装有油脂过滤层451、烟尘吸附层452和气体净化层453，可以有效的对收集的油烟进行无害化处理，避免油烟对环境以及人员身体造成危害。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的摊车本体1前端面通过铰链安装有柜门6，柜门6前端安装有门把手7，便于物品的存放。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的摊车本体1下端均匀安装有万向轮8，方便摊车本体1整体的移动。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的承托架35上均匀开设有网孔，承托架35上设置有两个把手架351，两个把手架351对称安装在承托架35左右两侧，把手架351为隔热材料制成，便于人工对承托架35进行端取，把手架351防止高温对人烫伤。

工作时，第一步：遮挡装置5开始工作，遮挡装置5内的调节气缸54带动斜挡板53向外伸展，避免阳光直晒；第二步：通过人工的方式将需要炸制的鸭锁骨放入承托架35内部；第三步：炸制装置3开始工作，升降机构33内的升降丝杠332带动l型板336上下运动，l型板336带动承托架35进入炸制锅32，之后，平移翻转机构34内的电动滑块341通过推板342带动伸缩气缸343左右运动，伸缩气缸343通过连接板344带动翻转电机345对炸制锅32内的鸭锁骨进行搅拌；第四步：除烟装置4开始工作，吸气泵44通过吸烟罩42对炸制过程中产生的油烟进行吸收，过滤箱45对吸收的油烟进行无害化的排放，实现了自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能，解决了现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低等难题，达到了目的。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。