塔式烧烤机的制作方法

本发明属于食品机械领域，特别是涉及一种塔式烧烤机。

背景技术：

几乎中国每一个城市都有烧烤店、烧烤摊，这些烧烤炉普遍采用炭火烧烤方式，将食物直接接触炭火烤熟，在烧烤过程中，食物的油、烧烤料会落在炭火上，即便是电热管加热烧烤，也一样，产生大量的油烟，所生成的化学物质有致病、致癌性，严重影响烧烤食用者的健康和环境。有的采用燃气做烧烤，燃气火焰设置在炉内两侧，弊端是燃气不是清洁能源，另外这种设计虽然避免了油料不直接落在火焰上，但是，只能烤小的烧烤串，因为中间受热火力小，有的木炭烧烤炉也是将木炭摆放在炉内两侧，有一样的弊端，并且火力达不到要求。

技术实现要素：

为解决上述问题，本发明提供一种使用方便，火力强、不将食物油、烧烤料落在火焰上，基本不产生烧烤致癌物，能够使使用者远离油烟，从而保证身体健康的塔式烧烤机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：包括塔式烤架、热源炉、石头篮，所述塔式烤架由多个圈层与龙骨和集油槽组成，每一圈层都呈斜面，圈层外沿都低于内沿，下一圈层大于上一圈层，且上一圈层的外沿罩在下一圈层的斜面之上，上一圈层和下一圈层之间留有通风的缝隙，数根龙骨将各个圈层连接固定成宝塔型，集油槽位于最低圈层的外围，塔式烤架置于护壳箱上；所述石头篮为金属篮装有用于储热和分散热量的石头，石头篮置于塔式烤架的内腔，石头篮下方设热源炉。

进一步的，所述热源炉为木炭炉。

进一步的，所述热源炉为燃气灶。

进一步的，所述热源炉为电炉或电热干烧管。

进一步的，所述圈层为圆形。

进一步的，所述圈层为椭圆形。

进一步的，所述圈层为方形。

进一步的，所述圈层为长方形。

进一步的，所述塔式烤架、金属篮和护壳箱均采用不锈钢或者铝合金制成。

本发明的有益效果：使用方便，火力强，烧烤方便，就可以烤串，也可以直接烧烤食物，食物油、烧烤料不落在火焰上，没有油烟，可在室内使用，基本不产生烧烤致癌物，能够使使用者远离油烟，从而保证身体健康，内置的石头篮可以在热源炉停止供热后持续供热或保温。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明：

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明纵切面示意图。

具体实施方式

参照图1、图2，本发明提供了一种塔式烧烤机，包括塔式烤架1、热源炉7、石头篮6，所述塔式烤架1由多个圈层2与龙骨3和集油槽4组成，每一圈层都呈斜面，圈层2外沿都低于内沿，下一圈层大于上一圈层，且上一圈层的外沿罩在下一圈层的斜面之上，上一圈层和下一圈层之间留有通风的缝隙，数根龙骨3将各个圈层2连接固定成宝塔型，集油槽4位于最低圈层的外围，塔式烤架1置于护壳箱8上；所述石头篮6为金属篮装有用于储热和分散热量的石头5，石头篮6置于塔式烤架1的内腔，石头篮6下方设热源炉7。

所述热源炉7为木炭炉。

所述热源炉7为燃气灶。

所述热源炉7为电炉或电热干烧管。

所述圈层2为圆形。

所述圈层2为椭圆形。

所述圈层2为正方形。

所述圈层2为长方形。

所述塔式烤架1、金属篮和护壳箱8均采用不锈钢或者铝合金制成。

本发明通过塔式烤架使食物在烧烤时产生的油、料顺着烤架下滑进集油槽，避免了烧烤过程中产生的油烟，保护环境，石头篮分散热量和储备热量，烧烤更均匀，可以在热源炉停止供热后持续供热或保温，室内室外都可使用，可以烤串，也可直接烧烤食物。

当然，本发明不局限于上述实施方式，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本技术权利要求所限定的范围内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种塔式烧烤机，包括塔式烤架、热源炉、石头篮，塔式烤架由多个圈层与龙骨和集油槽组成，每一圈层都呈斜面，圈层外沿都低于内沿，圈层之间留有通风的缝隙，数根龙骨将各个圈层连接固定成宝塔型，集油槽位于最低圈层的外围，塔式烤架置于护壳箱上，石头篮为金属篮装有用于储热和分散热量的石头，石头篮下方设热源炉。本发明使用方便，火力强，烧烤方便，就可以烤串，也可以直接烧烤食物，食物油、烧烤料不落在火焰上，没有油烟，室内室外都可使用，基本不产生烧烤致癌物，能够使使用者远离油烟，从而保证身体健康，内置的石头篮可以在热源炉停止供热后持续供热或保温。

技术研发人员：曹军建
受保护的技术使用者：曹军建
技术研发日：2017.08.02
技术公布日：2019.02.26