1.一种切菜砧板，包括底板和盖板，所述的盖板位于所述的底板的上方，所述的盖板上设置有多条间隔排列且相平行的第一刀切槽，其特征在于：所述的底板的一侧与所述的盖板相铰接，所述的底板的另一侧与所述的盖板之间设置有锁扣组件，所述的底板的下端面设置有滑槽，托盘的形状与所述的滑槽的形状相匹配，所述的托盘与所述的滑槽滑动配合。
2.如权利要求1所述的一种切菜砧板，其特征在于：所述的盖板的上表面设置有第一刻度尺，所述的第一刻度尺位于所述的第一刀切槽的旁边。
3.如权利要求1所述的一种切菜砧板，其特征在于：所述的盖板上设置有多条间隔排列且相平行的第二刀切槽，所述的第二刀切槽与所述的第一刀切槽相垂直。
4.如权利要求3所述的一种切菜砧板，其特征在于：所述的盖板的上表面设置有第二刻度尺，所述的第二刻度尺位于所述的第二刀切槽的旁边。
5.如权利要求1所述的一种切菜砧板，其特征在于：所述的滑槽的形状为倒梯形或矩形。