技术总结
本实用新型公开了一种切菜砧板，包括底板，特点是底板的一侧铰接有盖板，底板的另一侧与盖板之间设置有锁扣组件，盖板位于底板的上方，盖板上设置有多条间隔排列且相平行的第一刀切槽；优点是使用时，可将菜放在底板上，然后将盖板盖在菜上，并将盖板与底板之间通过锁扣组件锁定，使得菜被固定在底板与盖板之间，然后用菜刀通过第一刀切槽将菜切断，该操作过程只需要单手就可全部完成，方便手部残疾或手部功能障碍的人使用；此外，还可根据个人喜好将菜切成等长度或不同长度的菜段，使用比较方便灵活。
技术研发人员：余诚诚;杨丽丽;钟吴诚;姚洋;申志强
受保护的技术使用者：宁波大学
技术研发日：2018.01.09
技术公布日：2019.11.15