1.一种烹饪锅具，包括锅体(1)以及用于检测所述锅体(1)温度的测温组件(3)，所述锅体(1)具有平面锅底(11)，所述锅底(11)上开设有可容纳所述测温组件(3)的凹槽(10)，所述测温组件(3)的采温端(31)位于所述凹槽(10)内，其特征在于，所述测温组件(3)的采温端(31)至所述锅底(11)中心(111)的距离(r1)与所述锅底(11)的半径(r)的比值范围为0.5～0.9。
2.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述测温组件(3)的采温端(31)至所述锅底(11)中心(111)的距离(r1)与所述锅底(11)的半径(r)的比值范围为0.65～0.75。
3.根据权利要求2所述的烹饪锅具，其特征在于，所述测温组件(3)的采温端(31)至所述锅底(11)中心(111)的距离(r1)与所述锅底(11)的半径(r)的比值为0.7。
4.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述凹槽(10)延伸至所述锅体(1)的外侧壁上，所述测温组件(3)的连接端沿着所述锅体(1)的外侧壁向上延伸，以与所述烹饪锅具的控制板(50)连接。
5.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述测温组件(3)与所述凹槽(10)过盈配合。
6.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述凹槽(10)的槽口(101)可在挤压力下收缩，以将所述测温组件(3)固定在所述凹槽(10)中。
7.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述测温组件(3)通过激光焊接的方式固定在所述凹槽(10)中。
8.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述锅体(1)的外壁上还设置有覆盖层(14)，且所述覆盖层(14)将所述测温组件(3)压紧在所述凹槽(10)中。
9.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述凹槽(10)的槽深大于或等于所述测温组件(3)的外径。
10.根据权利要求1至9任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述锅体(1)的一侧具有手柄(2)，所述烹饪锅具的控制板(50)设置在所述手柄(2)中，所述控制板(50)与所述测温组件(3)电连接。
11.根据权利要求10所述的烹饪锅具，其特征在于，所述烹饪锅具还包括手柄座(4)，所述手柄(2)通过所述手柄座(4)固定在所述锅体(1)的一侧，所述手柄座(4)覆盖在部分所述测温组件(3)的外侧。
12.根据权利要求10所述的烹饪锅具，其特征在于，所述手柄(2)内具有可容纳所述控制板(50)的第一腔体(21)，所述第一腔体(21)具有开口，所述开口上盖设有第一盖体(24)，所述第一腔体(21)位于所述手柄(2)的靠近所述锅体(1)的一端。
13.根据权利要求1至9任一项所述的烹饪锅具，其特征在于，所述测温组件(3)为热电偶。
14.一种烹调器，其特征在于，包括电磁炉(7)和如权利要求1至13任一项所述的烹饪锅具，所述烹饪锅具上设置有与所述测温组件(3)电连接的控制板(50)，所述电磁炉(7)内具有与所述控制板(50)电连接的控制器(75)。