技术总结
本实用新型提供一种烹饪锅具及烹调器，该烹饪锅具包括锅体(1)以及测温组件(3)，锅体(1)具有平面锅底(11)，锅底(11)上开设有凹槽(10)，测温组件(3)的采温端(31)位于凹槽(10)内，测温组件(3)的采温端(31)至锅底(11)中心(111)的距离(r1)与锅底(11)的半径(r)的比值范围为0.5～0.9，这样使得测温组件探测到的锅体的温度更接近锅体的最高温度，从而提高了测温组件测温的准确性，提高了电磁炉对烹饪锅具控温的及时性和温控精度。
技术研发人员：马强;李建;史庭飞;龙开银;祝明月
受保护的技术使用者：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
技术研发日：2018.02.08
技术公布日：2019.02.05