技术总结
本实用新型公开了一种兼具蛋清分离和削皮功能的厨具，涉及厨房用具技术领域。本实用新型包括支架、削皮刀、蛋清分离器以及切刀，所述的支架的头部采用叉状结构以安装削皮刀，所述的支架的尾部设置切刀和用以收纳切刀的切刀槽，所述的切刀与支架转动连接，所述的切刀的刀背为锯齿状，所述的蛋清分离器设置于支架的中部，蛋清分离器采用球形凹槽结构，且蛋清分离器上设有漏液孔以分离蛋黄和蛋清。本实用新型的一种兼具蛋清分离和削皮功能的厨具，可实现蛋清分离和削皮，且切刀还具有切割作用，功能丰富，实用性极强，结构设计尤为合理，便于握持，使用方便，且制造简单，成本较低，具有很高的市场价值。
技术研发人员：张亮
受保护的技术使用者：常州工程职业技术学院
技术研发日：2018.03.23
技术公布日：2019.02.12