兼具蒸、煮、烤的锅具结构的制作方法

本实用新型有关一种兼具蒸、煮、烤的锅具结构，尤指一种具蒸、煮、烤的锅中锅构造，外锅可作为火锅来使用，于外锅中央设有一中锅，通过中锅则可搭配蒸盘而可置放需蒸煮的食物，配合中锅及外锅盖单元，而可同时作为火锅并兼具蒸煮食物，并于取下中锅后放置烤盘，则又可成为具有烧烤功能的火锅。

背景技术：

目前市面的火锅用具，大致可分两种，一种是以隔板将火锅分隔成两半的设计，另一种是外围为烤盘，并于烤盘中央设一水煮的火锅区的设计，前者为目前所说的鸳鸯锅，而后者则以火、烤两吃的型态，但前述常见的火锅设计，并无法对需蒸煮的食物进行蒸煮，而使原本需以蒸煮方式方能保持食材鲜味的食物，只能用水煮或火烤，而无法品尝到食物的美味。

技术实现要素：

本发明人有鉴于上述常见火锅用具的实用困难及有待改善的缺失，盼能提供一突破性的设计，以增进实用效果，乃潜心研思、设计组制，综集其多年从事相关产品设计产销的专业技术知识与实务经验及研究设计所得的成果，终研究出本实用新型的一种兼具蒸、煮、烤的锅具结构，以提供用户。

本实用新型有关一种兼具蒸、煮、烤的锅具结构，尤指一种具蒸、煮、烤的锅中锅构造，其主要包括一锅体单元、一蒸盘、一外锅盖单元及一内锅盖单元，该锅体单元包括一外锅体及一中锅，于外锅体中央设有一具贯通孔的圆筒部，该圆筒部顶缘高于外锅体顶缘，前述中锅则可套组于圆筒部的贯通孔处，该呈凹弧状蒸盘置于圆筒部顶缘，于凹弧状中央形成有弧凸部，并于该弧凸部顶部平面设有若干供蒸汽通过的蒸汽孔，于蒸盘近周缘边，环绕设有多个滴孔，该内锅盖单元包括一内锅盖，并于内锅盖周缘结合有一具适当高度的环状罩体，而可罩盖蒸盘上方，当外锅体进行水煮火锅食物时，可于中锅内盛水，并于蒸盘上置放欲蒸煮的食物如虾、蟹、鱼、猪肉、牛肉、羊肉或其他可蒸煮食物，中锅内的水受热煮沸时所产生蒸汽，将向上通过蒸盘中央弧凸部的蒸汽孔进入蒸盘内，进而可对其上的食物同时进行蒸煮的目的，保持原味不流失，达到养生的目的，且蒸煮时积留蒸盘弧凸部周缘的鲜美汤汁，将由设于蒸盘周缘的滴孔向下滴入外锅体中，而使外锅体内的火锅汤汁更增添鲜美，同时于取出外锅体的中锅后，可于圆筒部上方置放烤盘，热源或火可通过圆筒部的贯通孔直接达烤盘处，进而可达烧烤食物的目的，且可通过中锅的设计，可于外锅体及中锅形成两个可煮不同口味的鸳鸯锅的使用。

本实用新型的主要目的通过锅体单元的锅中锅及蒸盘的设计，通过于外锅体中央设有一具贯通孔的圆筒部，外锅体中央圆筒部的贯通孔处组设有一可依所需拆组的中锅，于该中锅内盛水，将蒸盘置于中锅上方，并于蒸盘上置放欲蒸煮的食物如虾、蟹、鱼、猪肉、牛肉、羊肉或其他可蒸煮食物，中锅内的水受热煮沸时所产生蒸汽，将向上通过蒸盘中央弧凸部顶部平面的蒸汽孔进入蒸盘内，进而可对其上的食物同时进行蒸煮的目的，而可兼具火锅及蒸煮食物原味的养生功能。

本实用新型的次一目的主要通过于外锅体中央设有一具贯通孔的圆筒部，外锅体中央圆筒部的贯通孔处组设有一可依所需拆组的中锅，可取下中锅并放置烤盘于圆筒部上方，热源或火可通过外锅体中央圆筒部的贯通孔直接对烤盘加热，则又可进行烧烤功效，且可通过中锅的设计，可于外锅体及中锅形成两个可煮不同口味的鸳鸯锅来使用。

本实用新型的再一目的主要通过于蒸盘周缘设有多个滴孔，而使蒸煮时积留蒸盘弧凸部周缘的鲜美汤汁，将由设于蒸盘周缘的滴孔向下滴入外锅体中，而使外锅内的火锅汤汁更增添鲜美。

本实用新型的另一目的主要于蒸盘上方，可依所需搭配至少一个或一个以上的蒸锅，每一蒸锅的锅底中央均形成有一弧凸部，弧凸部上的平面形成有多个蒸汽孔，并包括一锅盖，于外锅体进行火锅水煮食物时，可同时藉由中锅内煮沸的水所产生的蒸汽向上通过蒸盘中央弧凸部顶部平面的蒸汽孔进入蒸盘内，再向上通过蒸锅的锅底中央弧凸部上的平面所形成多个蒸汽孔进入每一蒸锅内，进而可兼具对每一蒸锅内的食物同时进行蒸煮，以保持食物的原味，达到养生的目的。

为使贵审查委员能更了解本实用新型的结构特征及其功效，兹配合图式并详细说明于后。

附图说明

图1为本实用新型试举其中一较佳实施例组合剖示图。

图2为本实用新型的立体分解图。

图3为本实用新型另一实施例组合剖示图。

图4为本实用新型将烤盘置放于圆筒部上方进行烧烤食物的组合剖示图。

附图标记如下：

1锅体单元

11外锅体

111、25、32含缘部

12圆筒部

121贯通孔

122中锅

1221环钩部

13外锅盖单元

131外锅盖本体

132透明部

2蒸盘

21、31弧凸部

22、311平面

221、312蒸汽孔

23滴孔

24定位环缘部

251第二阶缘

26内锅盖单元

261内锅盖

262环状罩体

27鲜美汤汁

3蒸锅

33外径内缩部

4锅盖

5烤盘

具体实施方式

请参阅图1及图2所示，本实用新型有关一种兼具蒸、煮、烤的锅具结构，其主要包括一锅体单元1、一蒸盘2、一外锅盖单元13及一内锅盖单元26，该锅体单元1包括一外锅体11及一中锅122，于外锅体11中央设有一具中央贯通孔121的圆筒部12，该圆筒部12顶缘高于外锅体11顶缘，前述中锅122则可套组于圆筒部12的贯通孔121处，中锅122顶部周缘形成有环钩部1221，通过环钩部1221可卡止于该圆筒部12顶缘，该蒸盘2置于中锅122顶缘，蒸盘2呈凹弧状，于凹弧状中央形成有弧凸部21，并于该弧凸部21顶部平面22设有若干供蒸汽通过的蒸汽孔221，于蒸盘2近周缘边，环绕设有多个滴孔23，并于蒸盘2底部位于弧凸部21周缘，形成有一定位环缘部24，而可使蒸盘2置于中锅122顶缘时，可达定位不滑动的效果，该内锅盖单元26包括一内锅盖261及一结合于内锅盖261周缘底部并具适当高度的环状罩体262，而可通过内锅盖261与环状罩体262所形成的内锅盖单元26罩盖于蒸盘2上方，当外锅体11进行水煮火锅食物时，可于套组于圆筒部12贯通孔121处的中锅122内盛水，并于蒸盘2上置放欲蒸煮的食物如虾、蟹、鱼、猪肉、牛肉、羊肉或其他可蒸煮食物，当中锅122内的水受热煮沸时所产生蒸汽，将向上通过蒸盘2中央弧凸部21平面22所设的蒸汽孔221进入蒸盘2内，进而可实现对其上的食物同时进行蒸煮，保持原味不流失，达到养生的目的，且蒸煮时积留蒸盘2弧凸部21周缘的鲜美汤汁27，将由设于蒸盘2周缘的滴孔23向下滴入外锅体11中，而使外锅体11内的火锅汤汁更增添鲜美，蒸盘2也可不设滴孔23，以将鲜美汤汁27集中于蒸盘2内，于外锅体11顶部周缘组合有一外锅盖单元13，该外锅盖单元13包括一外锅盖本体131及一透明部132，该透明部132设于外锅盖本体131的顶部，进而于外锅体11进行水煮火锅的时可依所需通过外锅盖单元13将外锅体11罩盖，其中于外锅体11周缘、蒸盘2周缘，均可设有防止汤汁或水气外滴的含缘部111、25，且通过含缘部111、25可利于取置，前述内锅盖单元26的内锅盖261与环状罩体262可结合一体，还可为单独两构件，且前述内锅盖261与外锅盖单元13可为玻璃或金属材料。

另请参阅图3所示，本实用新型另一种不同使用方式的实施例，其于中锅122顶缘蒸盘2上方，可依所需搭配至少一个或一个以上的蒸锅3或蒸盘2，每一蒸锅3的锅底中央均形成有一弧凸部31，弧凸部31上的平面311形成有多个蒸汽孔312，并包括一锅盖4，于外锅体11进行火锅水煮食物时，可同时藉由中锅122内煮沸的水所产生的蒸汽向上通过蒸盘2中央弧凸部21顶部平面22的蒸汽孔221进入蒸盘2内，再向上通过蒸锅3的锅底中央弧凸部31上的平面311所形成多个蒸汽孔312进入每一蒸锅3内，进而可兼具对每一蒸锅3或蒸盘2内的食物同时进行蒸煮，以保持食物的原味，达到养生的目的，前述每一蒸锅3或蒸盘2的顶缘还设有防止汤汁或水气外滴的含缘部32，并配合每一蒸锅3底部周缘所形成的外径内缩部33，使相互组合更密切及稳固。

于蒸盘2上另设有一第二阶缘251，以可供组置较小外径的蒸锅3进行蒸煮食物。

本实用新型另包括一烤盘5，可于取出套组于外锅体11中央圆筒部12贯通孔121处的中锅122后，将烤盘5置放于圆筒部12上方，热源或火可通过圆筒部12的贯通孔121直接对烤盘5加热，进而可达烧烤食物的目的如图4所示，且可通过中锅122的设计，可于外锅体11及中锅122形成两个可煮不同口味的鸳鸯锅来使用。

综上所述，本实用新型具可兼具火锅、蒸煮及烤食物的功能，为一甚具新颖性、进步性及可供产业上应用的实用新型，实已符合新型专利的给与要件，爰依法提出专利申请，尚祈贵审查委员能详予审查，并早日赐准本案专利，实为德便。

唯以上所述者，仅为本实用新型所举的其中较佳实施例，当不能以的限定本实用新型的范围，举凡依本实用新型申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应仍属本实用新型专利涵盖的范围内。