技术总结
本实用新型公开了一种能够实现将蒸饭盘抽出一部分，蒸饭盘仍然位于蒸饭车上，即可将蒸饭盘内的食物取出的蒸饭盘的抽拉结构。该蒸饭盘的抽拉结构，包括设置在蒸饭车的蒸饭室内的夹紧凸台组以及蒸饭盘上部设置的边沿；所述蒸饭室具有蒸饭门；所述夹紧凸台组包括横向设置的上夹紧凸台和横向设置的下夹紧凸台；所述蒸饭盘的两侧的边沿上均设置有凸台；所述下夹紧凸台上设置有与凸台匹配的凹槽；所述上夹紧凸台与下夹紧凸台之间间隙的宽度等于边沿厚度与凸台高度之和；所述蒸饭盘的两侧的边沿插入到上夹紧凸台与下夹紧凸台之间。采用该蒸饭盘的抽拉结构能够简化操作，避免将蒸饭盘完全抽出，造成蒸饭盘温度流失严重。
技术研发人员：王强
受保护的技术使用者：四川九鼎厨房设备有限公司
技术研发日：2018.07.20
技术公布日：2019.06.04