一种堂食柜的制作方法

本实用新型涉及餐饮用具领域，更具体地说，特别涉及一种堂食柜。

背景技术：

随着生活节奏不断加快，在外就餐已经成了人们日常生活中的一个重要组成部分。而在餐饮食品中，除开常见的米饭类的主食食品，粉面作为另一类主食，也受到很多就餐消费者的喜爱。

由于粉面类食品其主要原料为相对固定的粉面，相较于米饭食品所对应的各种各样的配菜而言，粉面食品的辅料或码料种类比较单一，容易采用机械进行对应的自动化处理，因此，市面上已经出现有针对粉面食品的粉面蒸煮系统。

对于在店内就餐不外带的堂食消费，粉面自动蒸煮系统能够实现粉面食品的自动处理，可以减少蒸煮粉面所需要的工作人员，但是无法将处理好的粉面食品自动送至对应的就餐消费者，仍然需要配备工作人员从蒸煮系统中拿出处理好的粉面食品递交给其对应的就餐消费者，同时还需要配备工作人员对就餐完毕后的桌面进行清洁。

因此，设计一种能够与粉面蒸煮系统匹配，自动将处理好的粉面食品分别传递给消费者，同时能够实现桌面自动清洁的堂食柜，是本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题为提供一种堂食柜，能够与粉面蒸煮系统匹配，自动将处理好的餐品分别传递给消费者，同时能够实现桌面自动清洁，减少分配餐品及清洁桌面的工作人员数量。

一种堂食柜，包括：

由至少一个移动餐台组成的柜体；

设置在所述移动餐台两侧的水平滑轨，所述移动餐台可沿着所述水平滑轨在第一工位和第二工位之间往复运动；

设置在所述第一工位和所述第二工位之间，且位于所述移动餐台上方的清洁海绵，所述清洁海绵可沿着设置在两侧的垂向导轨往复升降；

设置在所述第二工位远离所述清洁海绵一端的传输机构，所述传输机构用于将餐品传输到所述第二工位上。

优选的，所述清洁海绵下方设置有清洁水槽。

优选的，所诉清洁水槽上方设置有清洁机构，所述清洁机构包括两个与所述清洁海绵长度方向平行的档杆，且两个所述档杆之间的间隙小于所述清洁海绵的宽度；

所述档杆的两端与连接件连接，所述连接件通过旋转螺母与所述清洁水槽内壁连接且所述连接件可以所述旋转螺母为轴心转动，所述连接件远离所述档杆的一端连接有复位部件。

优选的，所述复位部件为重力砝码，两个所述重力砝码的重量之和大于每个所述档杆的重量。

优选的，所述复位部件为复位弹簧；

所述复位弹簧一端与所述连接件连接，另一端与所述清洁水槽外壁连接。

优选的，所述清洁水槽上还设置有与所述档杆平行的水槽挡板。

优选的，所述水槽挡板底部与所述清洁水槽内壁连接且与所述档杆之间的距离逐渐减小。

优选的，所述清洁水槽上还设置有进水口和排水口，所述进水口通过进水管道与清水池连接，所述排水口通过排水管道与污水池连接，所述进水口上设置有进水阀，所述排水口上设置有排水阀。

优选的，所述移动餐台下方设置有垃圾回收箱，所述垃圾回收箱位于所述柜体内。

优选的，所述清洁海绵通过移动挡板与所述垂向导轨连接，所述垂向导轨设置在所述移动挡板的两侧，所述移动挡板可沿着所述垂向导轨往复升降。

本实用新型提供的堂食柜，通过设置可沿着水平滑轨在第一工位和第二工位之间往复运动的移动餐台，传输机构将粉面蒸煮系统处理好的餐品移动至第二工位，然后移动餐台移动至第一工位，将餐品推送至消费者，待消费者用餐完毕后，移动餐台再回到第二工位，在此期间设置在第一工位和第二工位之间的清洁海绵对运动过程中的移动餐台进行擦拭清洁，在实现自动将处理好的粉面餐品推送给消费者的同时，实现对移动餐台的自动清洁，减少分配餐品及清洁餐台的工作人员数量，节省了人力成本。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例中堂食柜的正面结构示意图；

图2为本实用新型实施例中堂食柜的背面结构示意图；

图3为本实用新型实施例中堂食柜的清洁机构初始状态的结构示意图；

图4为本实用新型实施例中堂食柜的清洁机构另一种工作状态的结构示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。

基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。

如图1和图2所示，本实用新型提供的一种堂食柜，包括：

由至少一个移动餐台1组成的柜体2；

设置在移动餐台1两侧的水平滑轨3，移动餐台1可沿着水平滑轨3在第一工位11和第二工位12之间往复运动；

设置在第一工位11和第二工位12之间，且位于移动餐台1上方的清洁海绵4，清洁海绵4可沿着设置在两侧的垂向导轨5往复升降；

设置在第二工位12远离清洁海绵4一端的传输机构，传输机构用于将餐品传输到第二工位12上。

第一工位11指的是柜体2面向消费者的一端，便于消费者拿取餐品或者就地食用餐品的位置，一般会设置有椅子或凳子供消费者等待或食用时坐着，而第二工位12指的是远离消费者的一端，用于供传输机构将处理好的餐品从粉面蒸煮系统移动到堂食柜时提供承接的位置。

移动餐品的初始位置为第二工位12，清洁海绵4的初始位置为其运动轨迹的最上方位置，在与粉面蒸煮系统相配合时，传输机构将粉面蒸煮系统处理好的餐品移动至第二工位12，将餐品放置在移动餐台1上，移动餐台1沿着水平滑轨3向第一工位11运动，清洁海绵4沿着垂向导轨5逐渐下降，移动餐台1带着位于其上的餐品移动到第一工位11，将餐品呈现在消费者面前。

待消费者取走餐品后，移动餐台1沿着水平滑轨3回到第二工位12运动，等待传输机构传输下一份餐品，在移动餐台1移动至第二工位12的过程中，清洁海绵4降至最下方位置，由于下方的移动餐台1也在移动中，清洁海绵4本身即可对移动中的移动餐台1进行清洁处理，吸纳移动餐台1上遗留的汤水或汁液。

当然，在实际运用中，可以根据需求设置移动餐台1的数量，例如对应消费者流量较小的店铺，可以仅设置一个移动餐台1，相应的清洁海绵4、水平滑轨3、垂向导轨5也只需要一套即可；而如果消费者流量较大的店铺，可以设置多个移动餐台1，相应的清洁海绵4、水平滑轨3、垂向导轨5也配置相同的套数即可，在此不再累述。

而传输机构，可以采用与粉面蒸煮系统连通的传输皮带及机械手，粉面蒸煮系统处理好的餐品通过传输皮带运输至第二工位12前，设置在传输皮带上方的机械手抓取餐品将其移动至处于第二工位12的移动餐台1上。当然，传输机构也可以采用其它方式，例如当粉面蒸煮系统与堂食柜足够近的时候，可以省略传输皮带，而给粉面蒸煮系统设置一个等待工位，处理好的餐品先放置等待工位的平台上，然后机械手在进行抓取送至移动平台即可。

在整个过程中，无需配置人员进行操作，能够与粉面蒸煮系统匹配，自动将处理好的餐品分别传递给消费者，并实现对餐台的自动清理，减少分配餐品及清理桌面的工作人员数量。

优选的，清洁海绵4下方设置有清洁水槽42，可以在移动餐台1及清洁海绵4空闲时，让清洁海绵4从原有的最下方位置继续向下移动，让清洁海绵4能够浸泡在清洁水槽42中，实现对清洁海绵4本身的清洁。

优选的，所诉清洁水槽42上方设置有清洁机构，清洁机构包括两个与清洁海绵4长度方向平行的档杆43，且两个档杆43之间的间隙小于清洁海绵4的宽度；

档杆43的两端与连接件44连接，连接件44通过旋转螺母45与清洁水槽42内壁连接且连接件44可以旋转螺母45为轴心转动，连接件44远离档杆43的一端连接有复位部件46。

为了能够让清洁海绵4的水分被挤出，在清洁水槽42上设置清洁机构，包括两个彼此之间间距小于清洁海绵4宽度的平行档杆43，且档杆43位于清洁水槽42的上方即不与清洁水槽42中的水接触，当清洁海绵4向下运动经过档杆43时，由于清洁海绵4是柔性物体，通过档杆43时，两个档杆43对清洁海绵4积压，将其含的水分挤出，同时档杆43由于与其连接的连接件44可绕旋转螺母45转动，同步向下运动直至清洁海绵4离开档杆43进入清洁水槽42后，档杆43由于复位部件46的缘故，重新回到初始位置。

清洁海绵4在清洁水槽42中清洗完毕后，其上升经过档杆43时，同样会受到档杆43的挤压排出水分，档杆43随着同步转动上升，直至清洁海绵4离开档杆43，档杆43再次由于复位部件46的作用下，回到初始位置。

经过上述过程，可以实现对清洁海绵4中所含水分的排出，避免其在对移动桌面进行擦拭时，留下过多水渍。

优选的，复位部件46为重力砝码47，两个重力砝码47的重量之和大于每个档杆43的重量，使得档杆43在未与清洁海绵4接触时，能够回复到初始位置。

优选的，复位部件46为复位弹簧；复位弹簧一端与连接件44连接，另一端与清洁水槽42外壁连接，使得档杆43在未与清洁海绵4接触时，能够回复到初始位置。

优选的，为了避免水溅落到清洁水槽42之外，清洁水槽42上还设置有与档杆43平行的水槽挡板48。

优选的，水槽挡板48底部与清洁水槽42内壁连接且与档杆43之间的距离逐渐减小，进一步加强防溅效果。

优选的，清洁水槽42上还设置有进水口和排水口，进水口通过进水管道与清水池连接，排水口通过排水管道与污水池连接，进水口上设置有进水阀，排水口上设置有排水阀。

为了让清洁水槽42中的水保持一定程度的清洁度，需要对其进行定时的换水，在换水时，首先打开排水阀，让清洁水槽42中的污水从排水口通过排水管道排出到污水池，然后关闭排水阀，打开进水阀，让清水池的清水从进水管道通过进水口注入到清洁水槽42，即可完成换水操作。

优选的，移动餐台1下方设置有垃圾回收箱6，垃圾回收箱6位于柜体2内。

餐品由移动餐台1带至第二工位12呈现在消费者面前时，消费者拿取并食用完毕后，可以自行将剩余的餐品垃圾丢至移动餐台1下方的垃圾回收箱6中。

优选的，清洁海绵4通过移动挡板41与垂向导轨5连接，垂向导轨5设置在移动挡板41的两侧，移动挡板41可沿着垂向导轨5往复升降。

但是，如果消费者由于某些原因，忘记处理餐品垃圾，会对移动下一次的餐品运输造成影响，为了避免此问题，移动餐台1在从第一工位11向第二工位12上移动时，移动挡板41沿着垂向导轨5直接下降到最下方位置，此时位于最下方位置的移动挡板41，能够阻挡住移动餐台1上的餐品垃圾，由于移动挡板41的最下方位置不能阻挡移动餐台1，移动餐台1继续沿着水平滑轨3向第二工位12移动，直至回到第二工位12，而餐品垃圾由于受到阻挡且下方用于支撑其的移动餐台1已回到第二工位12，餐品垃圾直接落入下方的垃圾回收箱6中。

在此实施方式中，避免了消费者由于未处理餐品垃圾，造成影响下一次流程的问题，能够自动实现对移动餐台1上餐品垃圾的处理，进一步节省了人力成本。

本实施例提供的堂食柜，通过设置可沿着水平滑轨在第一工位和第二工位之间往复运动的移动餐台，传输机构将粉面蒸煮系统处理好的餐品移动至第二工位，然后移动餐台移动至第一工位，将餐品推送至消费者，待消费者用餐完毕后，移动餐台再回到第二工位，在此期间设置在第一工位和第二工位之间的清洁海绵对运动过程中的移动餐台进行擦拭清洁，在实现自动将处理好的粉面餐品推送给消费者的同时，实现对移动餐台的自动清洁，减少分配餐品及清洁餐台的工作人员数量，节省了人力成本。

以上对本实用新型所提供的一种堂食柜进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。