技术特征：
技术总结
本发明提供一种能够煮出具有颗粒感的口感并且味道浓厚的米饭的电饭锅。本发明涉及的电饭锅(1)具备：内锅(5)，其容纳米(R)；外锅(4)，其设置在内锅(5)的外侧，用于容纳加热水(w)；锅加热器(8)，其对外锅(4)进行加热；以及控制部(12)，其控制锅加热器(8)的加热，控制部(12)使锅加热器(8)进行加热直至达到加热水(w)不会沸腾的规定温度，在利用内锅(5)的外表面上的水蒸气的冷凝热对米(R)进行加热之后，使锅加热器(8)进行加热直至加热水(w)沸腾为止，由加热水(w)汽化而变成的水蒸气流入内锅(5)的内部对米(R)进行加热。
技术研发人员：寺尾玄;唐泽明人;石津征一;茂木文明
受保护的技术使用者：博姆达株式会社
技术研发日：2018.01.11
技术公布日：2019.08.16