1.一种开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述开水煲包括：主控电路、加热回路和过零检测电路；所述加热回路包括：加热装置、交流供电电源以及控制所述加热装置的继电器；所述过零检测电路分别与所述主控电路和所述交流供电电源相连；所述主控电路与所述继电器相连；所述方法包括：
通过所述过零检测电路检测所述交流供电电源的过零信号，并在检测到所述过零信号时控制所述继电器导通或关断。
2.根据权利要求1所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述方法还包括：在检测到所述过零信号时，延长预设时长后控制所述继电器导通或关断。
3.根据权利要求2所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述方法还包括：根据所述继电器关断所需的第一时长和/或导通所需的第二时长确定所述预设时长。
4.根据权利要求3所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，当控制所述继电器导通时，所述预设时长为所述第一时长；当控制所述继电器关断时，所述预设时长为所述第二时长。
5.根据权利要求3所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述方法还包括：在首次对当前继电器进行导通或关断控制时，统计当前继电器的所述第一时长和所述第二时长，并存储到预设的存储装置中；
其中，在将所述第一时长和所述第二时长存储到所述存储装置中后，将所述存储装置的标识位标记为第一标识；在未将所述第一时长和所述第二时长存储到所述存储装置中时，将所述标识位标记为第二标识。
6.根据权利要求5所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述方法还包括：在控制所述继电器导通或关断之前，检测所述标识位的标识；当所述标识为所述第一标识时，直接调取所述存储装置中存储的所述第一时长和/或所述第二时长，当所述标识为所述第二标识时，统计当前继电器的所述第一时长和所述第二时长。
7.根据权利要求1所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述加热装置包括相互串联的第一加热装置和第二加热装置；其中，所述第一加热装置为小功率加热装置，所述小功率为小于600w的功率；所述继电器为所述第一加热装置和所述第二加热装置的选通开关；所述方法还包括：
当所述开水煲需要小功率加热时，控制所述继电器选通所述第一加热装置，以通过所述第一加热装置进行加热。
8.根据权利要求1所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述加热回路还包括：控制所述加热装置的可控硅；
所述方法还包括：当检测过零信号异常时，通过对所述可控硅和所述继电器配合控制，实现对所述加热装置的控制。
9.根据权利要求8所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述对所述可控硅和所述继电器配合控制包括：
启动加热时，先控制所述可控硅吸合，再控制所述继电器吸合，并在所述继电器吸合后控制所述可控硅断开；
关闭加热时，先控制所述可控硅吸合，再控制所述继电器断开，在所述继电器断开后，控制所述可控硅断开。
10.根据权利要求1-9任意一项所述的开水煲的加热控制方法，其特征在于，所述过零检测电路包括：光耦、上拉电阻、限流电阻和滤波电容；
所述光耦的输入端与所述交流供电电源的火线和零线相连，所述光耦的第一输出端与所述上拉电阻的第一端相连，并与所述限流电阻的第一端相连；
所述上拉电阻的第二端与直流电源相连；
所述限流电阻的第二端与所述主控电路的采样端口相连；
所述光耦的第二输出端接地；
所述滤波电容连接于所述采样端口和地之间。