蒸笼和烹饪器具的制作方法

本实用新型总地涉及一种蒸笼和烹饪器具。

背景技术：

现有技术中存在一种低糖电饭煲，这种低糖电饭煲既具有烹煮低糖米饭的功能，也具有普通的煮饭功能。低糖电饭煲和普通电饭煲主要区别在于低糖电饭煲具有特制的蒸笼以及特定的控制程序。用户通过功能按钮选择控制程序来进行低糖米饭的烹饪。

但是现有的蒸笼底壁的形状通常设置为内凸状，当加热时，内锅中的水会因蒸笼底壁形状影响，沸水都从蒸笼中间冲上来进入蒸笼内，这样会造成沸水将米往蒸笼周边移动，并且在蒸煮阶段蒸汽都是从蒸笼中间部位上涌至蒸笼内，蒸笼周边的蒸汽会比较少，这样会造成周边米饭会有夹生的风险。

因此，需要提供一种蒸笼和烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。

技术实现要素：

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述技术问题，本实用新型一方面提供了一种用于烹饪器具的蒸笼，所述蒸笼包括蒸笼底壁和蒸笼侧壁，所述蒸笼底壁包括本体部和设置在所述本体部的底部的多个导流部，每个所述导流部包括入水口、出水口以及设置在所述入水口和所述出水口之间的导流壁，所述导流壁相对于所述本体部成角度设置，所述出水口开设在所述本体部上，所述出水口的口径满足可阻挡米粒通过。

上述方案通过在蒸笼底壁的底部设置多个导流部，并使导流部包括相对于本体部成角度设置的导流壁，可以引导沸水在多个方向上涌至蒸笼内部的多个区域，从而可以实现蒸笼中的米均匀吸水，进而使烹饪完成的米饭的平整性更好，避免米饭夹生。

优选地，所述蒸笼底壁具有引导区域，所述引导区域具有内凸形状，所述多个导流部设置在所述引导区域中。该方案可以进一步便于沸水沿着引导区域的内凸形状经由导流部进入蒸笼内部。

优选地，所述本体部上还设置有多个通孔，所述多个导流部沿所述蒸笼的径向方向设置在所述多个通孔的外侧。该方案通过设置一部分通孔，可以节省成本，提高制造效率。

优选地，所述多个导流部围绕所述多个通孔呈环形阵列布置。该方案可以便于沸水经由通孔进入蒸笼的中心区域，且经由导流部进入蒸笼的外围区域，从而可以保证蒸笼中的米粒保持平整，避免米饭夹生。

优选地，所述入水口朝向所述蒸笼底壁的径向内侧开口。该方案通过使入水口朝向蒸笼底壁的径向内侧开口，可以便于沸水经由入水口涌入蒸笼的外围区域，从而可以避免米粒聚集在蒸笼的外围区域。

优选地，每个所述导流部还包括从所述本体部向下延伸的两个直壁，所述直壁的截面为三角形，所述导流壁连接在所述两个直壁之间。该方案可便于制造。

优选地，所述入水口和所述出水口均大致构造为长方形，且所述出水口的宽度小于1.8mm。该方案可以便于沸水进入，并且可以防止蒸笼内的米粒漏出。

优选地，位于所述蒸笼底壁的径向外侧的导流部的入水口的面积大于位于所述蒸笼底壁的径向内侧的导流部的入水口的面积。该方案可以进一步避免米粒聚集在蒸笼外围，从而可以保证蒸笼中的米粒均匀吸水。

优选地，所述蒸笼底壁的引导区域的外周缘处设置有向下延伸的隔挡筒。该方案可以便于沸水经由引导区域进入蒸笼内部。

本实用新型还提供一种烹饪器具，包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；

盖体，所述盖体可开合地设置于所述煲体，在所述盖体盖合至所述煲体的盖合状态下，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；以及

如上任一项所述的蒸笼，其中所述蒸笼设置在所述内锅中。

上述方案通过在蒸笼底壁的底部设置多个导流部，并使导流部包括相对于本体部成角度设置的导流壁，可以引导沸水在多个方向上涌至蒸笼内部的多个区域，从而可以实现蒸笼中的米均匀吸水，进而使烹饪完成的米饭的平整性更好，避免米饭夹生。

优选地，烹饪器具还包括密封环，所述密封环安装在所述盖体和所述煲体之间，并能够在所述盖合状态下向下压紧所述蒸笼。该方案可以保证密封性。

优选地，所述烹饪器具还包括密封圈，所述密封圈套设在所述蒸笼的口部处并能够在所述盖合状态下与所述内锅的口部相抵接。该方案可以保证蒸笼与内锅之间的密封。

附图说明

本实用新型实施例的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为根据本实用新型的优选实施方式的烹饪器具的一部分的剖面示意图，其中未放置蒸笼；

图2为根据本实用新型的优选实施方式的蒸笼和密封圈的分解立体示意图；

图3为图2中所示的蒸笼的仰视示意图，其中蒸笼上设置有密封圈；

图4为沿图3中的a-a线所截的蒸笼的剖面示意图，其中蒸笼上设置有密封圈，蒸笼底壁处于立面剖视状态；

图5为图4中的b部分的局部放大示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本实用新型的较佳实施方式详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本实用新型还可以具有其他实施方式。

图1提供了根据本实用新型的一个优选实施方式的烹饪器具100的一部分的剖面示意图。烹饪器具100可以为压力锅、电饭煲等厨房使用的用于加热食物或水的器具。

如图1所示，烹饪器具100包括煲体110和盖体120，盖体120能够与煲体110可枢转地连接。煲体110基本上呈圆角长方体形状，并且具有收纳部。内锅111构造为能够自由地放入收纳部或者从收纳部取出以方便对内锅111的清洗。内锅111用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等，当盖体120盖合煲体110时，盖体120和内锅111之间构成烹饪空间。

为了保证烹饪空间的密闭性，在盖体120的底部还安装有密封环121。在盖合状态下密封环121与内锅111的锅沿111a相抵接，从而可以在该处实现烹饪空间的密封。具体地，在本实施方式中，盖体120包括可拆盖122，密封环121安装在可拆盖122上。当内锅111中设置有蒸笼130(将在后文详细描述)且当盖体120盖合至煲体110时，密封环121向下压紧蒸笼130的蒸笼沿。

煲体110内还设置有加热装置和控制装置，加热装置用于对内锅111中的食物进行加热。控制装置用于控制加热装置。

结合图2所示，内锅111中还可取出地设置有蒸笼130。优选地，蒸笼130的口部处设置有水平向外延伸的蒸笼沿131，蒸笼沿131能够搭置在锅沿111a上从而可将蒸笼130放置在内锅111中。需要说明的是，本文所说的方向术语“外”和“内”指的是相对远离烹饪器具100的中心轴线的方向和相对靠近烹饪器具100的中心轴线的方向。

如图2和图3所示，蒸笼130的蒸笼本体包括蒸笼侧壁132和蒸笼底壁133。蒸笼本体的形状大致与内锅111的形状相适应，但蒸笼本体的高度以及径向尺寸均小于内锅111的内部尺寸。这样，在蒸笼130放置在内锅111中时，蒸笼侧壁132和内锅111的侧壁之间存在空间，蒸笼底壁133和内锅111的底壁之间也存在空间。

如图3～图5所示，蒸笼底壁133包括本体部136和设置在本体部136的底部的多个导流部137。每个导流部137包括入水口151、出水口152以及设置在入水口151和出水口152之间的导流壁153，导流壁153相对于本体部136倾斜设置，也就是成角度地设置，例如该角度可以为30度、40度、60度、甚至是90度等等，本领域技术人员可以根据实际需要进行设置。导流部137可用于将待烹饪的液体从入水口151朝向出水口152引导，其中出水口152开设在本体部136上，出水口152的口径满足可阻挡米粒通过。

如图5所示，每个导流部137包括从本体部136向下延伸的两个直壁154，两个直壁154彼此平行布置，直壁154的截面为三角形，导流壁153连接在两个直壁154之间。该方案使得入水口151大致构造为长方形形状。优选地，出水口152也构造为长方形，如图4所示，出水口152的宽度w小于1.8mm。该方案可以防止蒸笼130内的米粒漏出。当然，本领域技术人员也可以根据实际需要将出水口152设置为其它形状或其它尺寸。

优选地，如图3所示，本体部136上还设置有多个通孔135，多个通孔135呈环形阵列布置，且设置在蒸笼底壁133的靠近中心的区域。多个导流部137也呈环形阵列布置，且沿蒸笼130的径向方向设置在多个通孔135的外侧，也就是包围多个通孔135设置。在图示实施方式中，本体部136上设置有三列导流部137，每一列均设置有个多个均匀间隔的导流部137。可以理解，本领域的技术人员也可以根据实际需要或者蒸笼底壁133的实际大小设置其他列数的导流部137。

如图4所示，优选地，蒸笼底壁133具有引导区域，引导区域具有内凸形状，多个导流部137和多个通孔135均设置在引导区域中。该方案可以便于使待烹饪的液体沿着引导区域的内凸形状经由导流部137和通孔135进入蒸笼内部。

优选地，如图4和图5所示，入水口151朝向蒸笼底壁133的径向内侧开口，也就是说，对于每个导流部137，其入水口151比出水口152更靠近蒸笼底壁133的径向中心设置。该方案通过使入水口151朝向蒸笼底壁133的径向内侧开口，可以使得液体的流通路径倾斜向上并且朝向蒸笼底壁133的径向外侧，从而可以便于液体经由入水口151涌入蒸笼的外围区域(如图4中箭头所示)，进而可以使得蒸笼130中的米粒不会因为引导区域的内凸形状而都聚集在蒸笼130外围，可以保证蒸笼130中的米粒平整，并且可以充分均匀地吸水，避免米饭夹生。

进一步优选地，如图3～图5所示，位于蒸笼底壁133的径向外侧的导流部137的入水口151的面积大于位于蒸笼底壁133的径向内侧的导流部137的入水口151的面积。该方案可以使更多的液体经由位于蒸笼底壁133的径向外侧的导流部137的入水口151进入蒸笼130内部，从而可以进一步避免米粒聚集在蒸笼130外围，保证蒸笼130中的米粒均匀吸水。在图示实施方式中，位于蒸笼底壁133的径向外侧的导流部137的入水口151的长度大于位于蒸笼底壁133的径向内侧的导流部137的入水口151的长度，而两者的宽度大致相同。当然，本领域技术人员也可以根据实际需要进行其它布置，只要使外围的导流部137的入水口151的面积大于内侧的导流部137的入水口151的面积即可。

如图4所示，蒸笼130还包括从引导区域的外周缘处大致竖直地向下延伸的隔挡筒134。在烹饪低糖米饭时，将米粒放置在蒸笼130内，而在内锅111中放置水，并使得在未加热的状态下水面位于隔挡筒134的顶端和底端之间。在自然状态下，隔挡筒134的内外两侧的腔室大致形成为连通器的结构。位于隔挡筒134外侧的水面上方的腔室(大致为蒸笼侧壁132和内锅111的侧壁之间的空腔)中存在气体。为了保证该腔室的气密性，在该腔室的顶端设置有密封结构。

具体地，如图2和图4所示，密封结构包括设置在蒸笼沿131和锅沿111a之间的密封圈140。密封圈140可由例如橡胶、硅胶等柔性材料制成。密封圈140包括轴向延伸部141、相对于轴向延伸部141径向向外延伸的径向延伸部142以及从径向延伸部142的端部向下且向内延伸的变形部143。轴向延伸部141套接在蒸笼侧壁132的外侧并与蒸笼侧壁132的外表面相贴合，径向延伸部142与蒸笼沿131的下表面相贴合。在盖合状态下，变形部143在盖体的压力下与内锅111的锅沿111a相抵接并变形，从而将蒸笼130和内锅111之间的腔室在密封圈140处实现密封。

优选地，轴向延伸部141的壁厚沿着朝向轴向延伸部141的顶端的方向逐渐增厚。该优选的实施方式能够防止轴向延伸部141变形，从而保证轴向延伸部141牢固地接合在蒸笼130的外侧。

优选地，密封圈140为一体形成的一体件。该方案便于密封圈140的制造，并且能够保证密封圈140的牢固程度。

当盖体120盖合至煲体110时，密封环121沿竖直方向被压缩，对蒸笼沿131产生向下的压力。蒸笼沿131在压力的作用下向下压紧密封圈140，这样，密封圈140的变形部143沿竖直方向被压缩，使得变形部143紧密接触锅沿111a，从而保证了蒸笼130和内锅111之间的腔室在密封圈140处实现密封。

由于蒸笼侧壁132和内锅111的侧壁之间的腔室在密封圈140处实现了密封，那么该腔室内的气体便可在受热状态下膨胀。具体地，为了得到低糖米饭，在烹饪器具100启动加热时，由于蒸笼130和内锅111之间的腔室在密封圈140处被密封，因而该腔室内的气体受热膨胀而无法外溢，便会对隔挡筒134外侧的水面施加向下的作用力，从而使得隔挡筒134内侧的水面上升。当水上升至蒸笼底壁133处时，一部分水会经由设置在蒸笼底壁133的外圈处的导流部137进入蒸笼中，一部分水会经由设置在蒸笼底壁133的内圈处的通孔135进入蒸笼内部。

进入蒸笼130内部的水均匀地没过米粒，米粒中的糖分溶解在水中。之后，加热装置停止加热，蒸笼130和内锅111之间的腔室内的气体收缩，蒸笼130内的水经由通孔135流出，隔挡筒134外侧的水面上升，隔挡筒134内侧的水面下落，从而水与米粒分离。这样便形成一个加热周期，随后进行类似的多个加热周期而完成烹饪。这样，便能够快速、有效地实现米粒与水间歇地分离的烹饪模式，从而烹饪出低糖米饭。

根据上述方案的烹饪器具通过在蒸笼底壁133的外围处设置多个导流部137并在蒸笼底壁133的中心处设置多个通孔135，可以引导沸水在多个方向上涌至蒸笼内部的多个区域，从而可以实现蒸笼中的米均匀吸水，并且可以使烹饪完成的米饭的平整性更好，同时可以避免米饭夹生。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。