1.一种餐碟清洗装置，用于清洗餐碟，其特征在于，包括：
至少一个清洗单元，所述清洗单元包括相对于水平面倾斜设置的餐碟清洗通道和设置在所述餐碟清洗通道内的清洁刷；
至少一个往复运动机构，用于带动所述清洁刷在所述餐碟清洗通道内往复运动。
2.根据权利要求1所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述清洁刷设置在所述餐碟清洗通道底部，所述清洁刷的顶部与所述餐碟清洗通道的顶部之间的距离可调。
3.根据权利要求1所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述往复运动机构包括：
曲柄；
驱动装置，驱动所述曲柄转动；
连杆，一端与所述曲柄铰接，另一端与所述清洁刷铰接。
4.根据权利要求1所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述清洁刷的运动方向垂直于所述餐碟清洗通道的餐碟进出方向。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述清洗单元与所述往复运动机构的数量相同，每个所述清洗单元单独连接一个所述往复运动机构。
6.根据权利要求3所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述往复运动机构设置有一个，所述清洗单元设置有m个并绕所述往复运动机构周向排布，所述连杆设置有m根，m根所述连杆的一端铰接所述曲柄的同一位置、另一端分别铰接一所述清洗单元中的所述清洁刷。
7.根据权利要求6所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述清洗单元设置有两个，两个所述清洗单元沿水平方向平行并间隔设置，所述往复运动机构设置在两个所述清洗单元之间；所述连杆有两根，两根所述连杆的一端铰接在所述曲柄的同一位置、另一端分别铰接一所述清洗单元中的所述清洁刷。
8.根据权利要求3所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述驱动装置外部设有防水罩。
9.根据权利要求8所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，所述曲柄外框设有外壳，所述外壳与所述防水罩邻接，所述外壳靠近所述清洗单元的两侧设有开口槽，两根所述连杆的一端铰接所述曲柄、另一端对应穿过一个所述开口槽而铰接所述清洁刷。
10.根据权利要求1所述的一种餐碟清洗装置，其特征在于，每一所述清洗单元的下方设置有集渣桶。